Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Entwicklung neuer Produkte und deren Markteinführung für internationale Restaurantmarken.
- Unternehmen: Restaurant Brands International, Heimat von Burger King, Popeyes und Tim Hortons.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, flexible Arbeitszeiten und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Reisebereitschaft von bis zu 40% erforderlich, um internationale Projekte zu unterstützen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Innovationen und beeinflusse globale Menüs in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Mindestens 10 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelkommerzialisierung und ein Abschluss in Lebensmittelwissenschaften.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 € pro Jahr.
Restaurant Brands International (RBI) sucht einen Director of New Product Development & Commercialization, um kulinarische Innovationen, Produktlokalisierung und Produktskalierbarkeit durch Kommerzialisierungsinitiativen mit Lieferanten in allen internationalen Regionen zu unterstützen. Diese Rolle bietet technische Unterstützung und Expertise für die globalen Teams in den Bereichen Kulinarik, Qualität und Beschaffung und hilft bei der Umsetzung globaler kulinarischer und beschaffungsstrategien für die Marken von RBI, zu denen Burger King, Popeyes, Tim Hortons und Firehouse Subs gehören.
Verantwortlichkeiten
- Enge Zusammenarbeit mit funktionsübergreifenden Teams, einschließlich Innovation, Marketing, Qualitätssicherung, Beschaffung, Betrieb und Lieferanten.
- Übersetzung kulinarischer Produkte in kommerziell tragfähige, qualitativ hochwertige Menüartikel, die erfolgreich in mehreren Märkten umgesetzt und repliziert werden.
Produktkommerzialisierung
- Kommerzialisierung kulinarischer Produkte für neue Markteintritte, neue Produktinnovationen und Verbesserungen bestehender Produkte.
- Demonstration von Fachwissen in Bezug auf die Funktionalität und Anwendung von Zutaten zur Unterstützung der Produktqualität, Konsistenz und betrieblichen Effizienz.
- Teilnahme an Testproduktionsläufen und Unterstützung der Lieferanten bei der Entscheidungsfindung zur Skalierung von RBI-Markenprodukten.
- Bewertung der Produktionsbereitschaft der Lieferanten, der Prozessfähigkeit und der Risiken bei der Skalierung zur Gewährleistung einer erfolgreichen Kommerzialisierung und Markteinführung.
- Durchführung statistischer Prozesskontrollen und Datenanalysen zur Unterstützung der technischen Entwicklung von Verarbeitungsspezifikationen.
- Identifizierung von Optimierungsmöglichkeiten zur Verbesserung von Konsistenz, Ertrag, Qualität und Kostenleistung.
Produkteinführungsdurchführung
- Unterstützung bei der Einführung neuer und bestehender Menüartikel von der Konzeptphase bis zur Markteinführung in allen relevanten Regionen.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Teams zur Bewertung der Funktionalität von Zutaten, Formulierungsanpassungen und Fertigungskapazitäten.
- Sicherstellung, dass die Produkte den kulinarischen Erwartungen der Marke entsprechen und gleichzeitig in Restaurantumgebungen betriebsfähig sind.
Lieferantenkooperation & kulinarische Einblicke
- Leitung technischer Diskussionen mit den Führungsteams der Lieferanten zur Förderung kontinuierlicher Verbesserungen in der Produktqualität, Fertigungskapazität, Innovation sowie operativer und Kosteneffizienz.
- Zusammenarbeit mit den kulinarischen und F&E-Teams der Lieferanten zur Erkundung neuer oder alternativer Zutaten, Prozesse und Geschmacksverbesserungen.
- Leitung der Spezifikationsentwicklung zusammen mit QA und Beschaffung.
Funktionsübergreifende Unterstützung
- Partnerschaft mit regionalen (EMEA, LAC, APAC) Innovations- und Marketingteams zur Übersetzung von Verbraucherinsights in Produktentwicklungsmöglichkeiten.
- Unterstützung der Betriebsteams bei der Validierung von Zubereitungsmethoden, Geräteeinstellungen und Lagerverfahren.
- Partnerschaft mit der Beschaffung zur Bewertung von Beschaffungsoptionen, Lieferantenfähigkeiten, Zutatenersatz und den Auswirkungen von Spezifikationen im Zusammenhang mit Kommerzialisierungsprojekten.
- Unterstützung bei der Entwicklung und Verfeinerung von Zutaten-Spezifikationen mit der Qualitätssicherung.
- Partnerschaft mit der Beschaffung und der Qualitätssicherung zur Gewährleistung, dass die Entscheidungen zur Kommerzialisierung die Kontinuität der Versorgung, die Kostenziele und die Qualitätsstandards unterstützen.
Projekt- & Testküchenunterstützung
- Unterstützung bei der Koordination kulinarischer Tests, der Einbindung von Lieferanten und der Produktvalidierung.
- Unterstützung interner kulinarischer Demonstrationen, Produkttestsitzungen und Innovationsworkshops.
- Hilfe beim Verfolgen von Innovations- und Kommerzialisierungsprojekten über mehrere Märkte und Marken hinweg.
Kommerzialisierung & Risikomanagement
- Identifizierung technischer, fertigungstechnischer und lieferkettenbezogener Risiken im Zusammenhang mit neuen Produkteinführungen und Entwicklung von Minderungsplänen.
- Unterstützung der Validierungs- und Genehmigungsaktivitäten von Lieferanten für neue Produkte und Zutaten.
- Unterstützung von Dual-Sourcing- und Notfallplanungsinitiativen, wo dies angemessen ist.
Ihre Fähigkeiten & Erfahrungen
- Ausbildung in Lebensmittelwissenschaft, Lebensmitteltechnologie, Ernährung oder verwandten Bereichen.
- Über 10 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelkommerzialisierung, Lebensmittelproduktion oder QSR-Innovation, einschließlich nachgewiesener Erfolge bei der Leitung von Kommerzialisierungsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung.
- Kulinarische Grundlagen mit Interesse an Lebensmittelwissenschaft, Funktionalität von Zutaten und Produktentwicklung.
- Erfahrung in einer kommerziellen Küche, einem kulinarischen Labor oder einer Lebensmittelinnovationsumgebung.
- Nachgewiesene Fähigkeit, verschiedene Stakeholder aus internen Funktionen, Franchiseorganisationen und Lieferantenpartnern zu beeinflussen und auszurichten, um die Kommerzialisierungsziele zu erreichen.
- Vertrautheit mit Rezeptentwicklung, Produktprototyping und kulinarischen Testmethoden.
- Verständnis von Lebensmittelproduktion oder großangelegten Gastronomiebetrieben.
- Erfahrung in der direkten Zusammenarbeit mit Lebensmittelherstellern, Co-Packern und Zutatenlieferanten zur Kommerzialisierung von Produkten in großem Maßstab.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, mehrere Projekte gleichzeitig zu managen.
- Kenntnisse in Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word).
- Starke schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten.
- Leidenschaft für globale Küchen und aufkommende Food-Trends.
- Fließend in Englisch (schriftlich und mündlich) + Spanisch, Französisch, Deutsch oder Portugiesisch sind von Vorteil.
- Bereitschaft, bis zu 40% der Zeit zu reisen.
Arbeitsdetails
- Arbeitsort: 6300 Zug (ZG)
- Arbeitsbelastung: 100%
- Beschäftigungsbeginn: Nach Vereinbarung
- Beschäftigungsdauer: Unbefristet
Qualifikationen
- Fachkenntnisse
- Berufserfahrung: Mehr als 3 Jahre
- Bildung: Bachelor-Abschluss von einer Universität oder gleichwertig
- Sprachkenntnisse: Englisch, mündlich: Sehr gute Kenntnisse, schriftlich: Sehr gute Kenntnisse
Kontakt: Burger King Europe GmbH, Dammstrasse, Zug
Director of New Product Development & Commercialization Arbeitgeber: Burger King Europe GmbH
Burger King Europe GmbH in Luzern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern flexible Arbeitszeiten, fünf Wochen Urlaub und zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung innerhalb einer renommierten globalen Marke bietet. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Engagement, während die dynamische Umgebung im Fast-Food-Bereich spannende Herausforderungen und eine schnelle Karriereentwicklung ermöglicht.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Deine Netzwerk-Connections sind Gold wert
In der Lebensmitteltechnologie sind Netzwerke entscheidend. Geh zu Branchenevents und Messen, um Leute aus der Branche kennenzulernen. Auch Online-Communities und Plattformen wie XING können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
✨Looks good on paper: Das richtige Portfolio
Egal, ob es dein Praktikum oder ein Projekt aus dem Studium war, achte darauf, dass du relevante Erfahrungen in deinem Portfolio hervorhebst. Zeig, dass du mit Qualitätssicherung, Prozessoptimierung oder neuen Technologien gearbeitet hast – das wird bei Unternehmen wie Burger King Europe GmbH Eindruck machen!
✨Schau dir Unternehmenskanäle an
Die Food-Tech-Branche hat oft spezifische Plattformen, auf denen offene Stellen angeboten werden. Halte Ausschau nach Jobportalen wie 'Foodjobs' oder den Karriereseiten der großen Hersteller. Dort wirst du sicherlich spannende Stellen finden!
✨Nutze unser Kontaktformular
Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei Burger King Europe GmbH zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken. Lass uns wissen, warum du genau das Team unterstützt und wie du zur Verbesserung der Produkte beitragen kannst!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeige deine Fachkenntnisse!:In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst. Erwähne spezifische Technologien oder Methoden, die du beherrschst, und beziehe dich auf relevante Studien oder Projekte, die du während deiner Ausbildung oder Praktika durchgeführt hast.
Präsentiere deine Projekte!:Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast. Es kann sich um praxisorientierte Studienprojekte, Praktika oder sogar ehrenamtliche Tätigkeiten handeln, die dein Verständnis der Lebensmitteltechnologie demonstrieren. Nutze Diagramme oder andere visuelle Hilfsmittel, wenn möglich, um deine Erfolge zu illustrieren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen!:Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei Burger King Europe GmbH anzupassen. Hebe relevante Erfahrungen hervor und bringe deine Motivation für den Job in der Lebensmitteltechnologie klar zur Sprache. Zeige, warum du gerade bei Burger King Europe GmbH arbeiten möchtest und wie du zum Team beitragen kannst.
Forschung zur Unternehmenskultur!:Informiere dich über Burger King Europe GmbH und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst. Das zeigt, dass du Interesse hast und mit den Werten des Unternehmens übereinstimmst. Nutze diese Informationen, um spezifische Punkte in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu integrieren, die zeigen, dass du gut ins Team passt. Bewerbe dich durch unsere Webseite, um die besten Chancen zu haben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Burger King Europe GmbH vorbereitet
✨Mach dich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie
Da du dich auf eine Vollzeitstelle in der Lebensmitteltechnologie bewirbst, ist es super wichtig, über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der Branche Bescheid zu wissen. Vielleicht gibt es neue Technologien oder Verfahren, die gerade im Gespräch sind, und du solltest bereit sein, darüber zu diskutieren. Zeig, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch mit den neuesten Entwicklungen Schritt hältst!
✨Bringe Beispiele aus deiner praktischen Erfahrung mit
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, erwarten die Arbeitgeber oft, dass du konkrete Erfahrungen mitbringst. Überlege dir, welche Projekte, Praktika oder Studienarbeiten du gemacht hast, die für die Position relevant sind. Wenn du den Interviewern während des Gesprächs konkrete Beispiele geben kannst, zeigst du, dass du echt einen Mehrwert bieten kannst.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
In der Lebensmitteltechnologie kannst du mit technischen Fragen rechnen, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden. Bereite dich darauf vor, Vorgehen zu erläutern und vielleicht sogar Probleme zu lösen, die dir im Interview präsentiert werden. Denk daran, dass dein Wissen über die Produkte, die du herstellen oder evaluieren möchtest, von großem Vorteil sein kann.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation
In einem Vollzeitjob in der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du überzeugst, dass du wirklich für die Branche brennst. Sei bereit, deine Motivation und Leidenschaft für das Thema zu teilen. Was inspiriert dich an Lebensmitteltechnologie? Hast du eigene Ideen oder Innovationen, die du vorschlagen könntest? Das könnte dich von anderen Kandidaten abheben.
