Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere köstliche Speisen im malerischen Bayerischen Wald.
- Unternehmen: Renommierte Hotelkette mit einem Fokus auf Qualität und Teamarbeit.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit hervorragenden Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Team in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungskompetenzen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Willkommen bei Donna Hotels & Resorts, einer renommierten Hotelkette im malerischen Bayerischen Wald. Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenchef / Chefkoch (m/w/d), der unser Küchenteam leitet.
Aufgaben
- Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel.
- Sie planen, erstellen und kalkulieren die Speisekarten und sorgen in der Küche für die Produktion und Zubereitung der Gerichte.
- Sie sind verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und setzen die Qualitäts- und Hygienestandards HACCP um.
- Sie verantworten die Warenkalkulation, den Einkauf, die korrekte Warenannahme und Warenkontrolle sowie die Durchführung von Inventuren.
- Sie übernehmen die Personaleinteilung des Küchenpersonals.
- Sie arbeiten eng mit der Geschäftsführung sowie mit der Serviceleitung zusammen und stehen im ständigen Austausch zueinander und unterstützen die Geschäftsleitung bei der Kalkulation.
Qualifikation
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und verfügen idealerweise über Berufserfahrung in der Hotellerie und/oder Gastronomie.
- Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst und verfügen über eine gute Kommunikationsfähigkeit.
- Sie haben Interesse an Führungsaufgaben und haben idealerweise schon erste Erfahrungen als Führungskraft sammeln können.
- Sie zeichnen sich durch ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, ein wirtschaftliches Verständnis sowie eine selbstständige Arbeitsweise aus und bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
- Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) Arbeitgeber: Burghotel Am Hohen Bogen
Donna Hotels & Resorts bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung im malerischen Bayerischen Wald, wo Teamarbeit und Kreativität großgeschrieben werden. Als Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem dynamischen Team einzubringen und weiterzuentwickeln. Wir fördern Ihre berufliche Entwicklung durch regelmäßige Schulungen und bieten Ihnen ein attraktives Arbeitsumfeld mit fairen Arbeitszeiten und einer positiven Unternehmenskultur.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Messen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, als ob du ein Menü kreierst. Überlege dir, welche Fragen du stellen möchtest und wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele Ressourcen, die dir helfen können, dich optimal auf den Bewerbungsprozess vorzubereiten und deine Chancen zu erhöhen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:Wir lieben es, wenn Bewerbungen herausstechen! Nutze ein ansprechendes Design und achte darauf, dass dein Lebenslauf deine Erfahrungen und Fähigkeiten als Küchenchef klar und übersichtlich präsentiert.
Persönliches Anschreiben nicht vergessen!:In deinem Anschreiben solltest du zeigen, warum du perfekt zu uns passt. Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und was dich an der Position bei Donna Hotels & Resorts reizt.
Qualität über Quantität!:Statt viele Bewerbungen zu verschicken, konzentriere dich darauf, eine wirklich gute Bewerbung für uns zu erstellen. Achte auf Rechtschreibung und Grammatik – das zeigt, dass dir die Stelle wichtig ist!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass sie direkt bei uns landet und nicht im Spam-Ordner verschwindet!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Burghotel Am Hohen Bogen vorbereitet
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Informiere dich über typische Interviewfragen für Küchenchefs. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, insbesondere in Bezug auf Teamführung und Qualitätsmanagement.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Sprich über deine kulinarischen Inspirationen und Lieblingsgerichte. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch eine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie hast, die du mit deinem Team teilen möchtest.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Planung und Organisation von Küchenabläufen zeigen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Speisekarten erstellt und die Warenwirtschaft optimiert hast.
✨Sei bereit für praktische Aufgaben
Erwarte, dass du während des Interviews möglicherweise eine praktische Aufgabe oder eine Kochprobe durchführen musst. Übe im Vorfeld einige Gerichte, um sicherzustellen, dass du deine Fähigkeiten unter Beweis stellen kannst.
