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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenorganisation und kreiere köstliche Gerichte.
- Arbeitgeber: Das Café am Neuen See ist ein beliebter Ort im Herzen Berlins.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und gute Bezahlung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einer einzigartigen Location mit internationalem Publikum.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Entwickle deine Fähigkeiten und erlebe Teamspirit in einem dynamischen Umfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Café am Neuen See ist eine der beliebtesten gastronomischen Einrichtungen in Berlin, bekannt für seine idyllische Lage im Tiergarten und seine einzigartige Kombination aus Restaurant, Biergarten und Eventlocation. Unsere Gäste genießen nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern auch die malerische Umgebung und zahlreiche Veranstaltungen, die das ganze Jahr über bei uns stattfinden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
- Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften
- Verrichtung aller Arbeiten in den Bereichen à la carte
- Erstellen und Präsentieren von neuen Gerichten
- Bestellungen ausführen in Absprache mit dem Küchenchef
- Wareneingang und Kontrolle nach HACCP
- Menüzusammenstellung
- Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Kreativität
- Begeisterungsfähigkeit und Motivation Ihrer Mitarbeiter
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Ergebnis- und umsatzorientiertes Handeln
- Gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen
- Soziale Kompetenz und Engagement
Wir bieten:
- Höchste Qualität in allen Bereichen der Gastronomie
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und internationale Gästeklientel
- Karrieremöglichkeiten bei guter Bezahlung
- Teamspirit und angenehmes Arbeitsklima
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Café am Neuen See
Kontaktperson:
Café am Neuen See HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Café am Neuen See, um ein Gefühl für die Atmosphäre und das Team zu bekommen. Zeige dein Interesse, indem du dich vor Ort informierst und vielleicht sogar mit dem Küchenchef sprichst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir kreative Gerichte überlegst, die du im Café anbieten würdest. Dies zeigt deine Kreativität und dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und präsentiere dein Wissen während des Gesprächs. Das zeigt, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, innovativ zu sein.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Souschefs Kreativität erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für innovative Gerichte oder Konzepte anführen, die du in der Vergangenheit entwickelt hast.
Hebe deine Erfahrung hervor: Betone deine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Nenne spezifische Restaurants oder Hotels, in denen du gearbeitet hast, und beschreibe deine Rolle und Erfolge dort.
Zeige dein Engagement für Qualität: Erkläre, wie du in der Vergangenheit ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein in deiner Arbeit gezeigt hast. Dies könnte durch die Einhaltung von Hygienevorschriften oder die Verwendung hochwertiger Zutaten geschehen sein.
Teamarbeit betonen: Da Teamspirit und das Anleiten von Auszubildenden wichtig sind, solltest du in deiner Bewerbung Beispiele für deine Teamarbeit und deine Fähigkeit, andere zu motivieren, anführen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Café am Neuen See vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Kochtechniken zu erläutern.
✨Hygienevorschriften kennen
Stelle sicher, dass du die aktuellen Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien gut kennst. Du könntest gefragt werden, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamspirit und das Anleiten von Auszubildenden wichtig sind, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamarbeit und der Mitarbeiterführung parat haben. Zeige, wie du andere motivierst und unterstützt.
✨Präsentation deiner Kreativität
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für neue Gerichte zu präsentieren. Überlege dir, wie du saisonale Zutaten nutzen kannst und welche Trends in der Gastronomie aktuell sind.
