Für unser **Literaturcafé in Berlin suchen ab sofort einen Gardemanger (m/w/d) **in Vollzeit oder Teilzeit.
Das **Besondere **bei uns
- Frische Küche ohne Convenience-Produkte
- Kreatives Arbeiten in einem kulturell geprägten Umfeld
- Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsperspektive
Arbeitsbedingungen
- Befristung: zunächst 24 Monate mit Aussicht auf Entfristung
- Arbeitszeit: Vollzeit: 40 Stunden pro Woche; Alternativ Teilzeit möglich (Verteilung auf 4 Tage)
- Schichtsystem (im Wechsel nach Absprache): Frühschicht: 08:00 – 16:00 Uhr, Spätschicht: 15:45 – 23:45 Uhr
- Vergütung je nach Qualifikation
Besondere Öffnungszeiten
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- und 25. Dezember: geschlossen
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- Dezember: geöffnet bis 18:00 Uhr
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- Januar: Öffnung erst ab 14:00 Uhr
Ihre Aufgaben
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Buffetelementen
- Vorbereitung von Mise en place im Bereich der kalten Küche
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lagerstandards
- Mitwirkung bei der Speisenplanung und saisonalen Angeboten
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung im Bereich Gardemanger / kalte Küche
- Berufstypische Kenntnisse, insbesondere: fachgerechte Verarbeitung von Gemüse, Kräutern, Dressings und kalten Saucen
- Herstellung von Salaten, Antipasti, kalten Platten und Vorspeisen
- Kenntnisse zu Hygienevorschriften nach HACCP sowie Warenlagerung
- Sorgfältige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft zum Erwerb der „Roten Karte“ (Gesundheitszeugnis)
Einsatzorte
- Einarbeitung: International Club Berlin, Thüringer Allee 5–11, am Theodor-Heuss-Platz in 14052 Berlin
- Zukünftiger Arbeitsplatz: nach Sanierung ab Spätsommer in der Fasanenstraße 23 in 10719 Berlin
Bewerbung
Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto
- per E-Mail an: cafeimliteraturhaus@web.de oder
- über das Portal oder
- persönlich/ telefonisch zur Vereinbarung eines Vorstellungsgesprächs
- Ansprechperson ist Frau Warych
Gardemanger (m/w/d) für das Literaturcafé in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf Arbeitgeber: Cafe im Literaturhaus
Unser Literaturcafé in Berlin bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem kulturell geprägten Umfeld zu arbeiten, das von einem freundlichen und wertschätzenden Team geprägt ist. Wir legen großen Wert auf eine strukturierte Einarbeitung und bieten Ihnen Entwicklungsperspektiven, um Ihre Fähigkeiten im Servicebereich weiter auszubauen. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten in Voll- oder Teilzeit und profitieren Sie von besonderen Öffnungszeiten, die Ihnen eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglichen.
