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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und gestalte den Café/Bar-Bereich aktiv mit.
- Arbeitgeber: Das phil ist ein einzigartiger Ort in Wien, der Kultur und Gastronomie vereint.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlosen Kaffee, Mitarbeiteressen und Rabatte auf Bücher & Getränke.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines inspirierenden Teams und forme die Zukunft eines ikonischen Lokals.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Restaurantleitung und eine Gastgeber:innen-Mentalität sind erforderlich.
- Andere Informationen: Du hast die Möglichkeit, echte Veränderungen zu bewirken und Verantwortung zu übernehmen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
phil IST ANDERS. UND SUCHT DICH. Zwischen Espresso und Erstausgabe. Zwischen Tagesbar und Theke. Zwischen Platten, Büchern und Menschen: Das phil ist ein Stück Wien - lebendig, inspirierend und voller Haltung. Und jetzt bist du dran! Als operative:r Geschäftsführer:in für unseren gesamten Café/Bar-Bereich übernimmst du das Steuer eines ikonischen Ortes, bringst Struktur in den Trubel und Professionalität in unseren Service. Du bist nicht nur Gastgeber:in, sondern auch treibende Kraft für klare Standards, Qualität und Veränderung. Mit Mut, Konsequenz und Herz führst du unser Team und das Lokal in die nächste Ära.
WAS DICH BEI UNS ERWARTET
- Ein Ort, der Verantwortung ernst nimmt: gegenüber Menschen, Kultur und dem Miteinander.
- Ein cooles Team, das zusammenhält - und eine erfahrene Führung und neue Strukturen braucht.
- Ein Konzept, das Gastronomie, Kultur und Individualität vereint - und weiterentwickelt werden will.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Operative Leitung eines Gastroteams von bis zu 20 Personen
- Konsequente Führung: klare Standards setzen und einfordern
- Dienst- und Urlaubsplanung, Mitarbeiterentwicklung und Teamstrukturierung
- Bestellung, Lagerverwaltung, Wareneinsatz- und Kostenmanagement
- Umsetzung und konsequente Kontrolle der HACCP-Standards
- Gastgeber:in - präsent, verbindlich und souverän, auch in herausfordernden Situationen
- Budgetverantwortung, Kennzahlenmanagement, wöchentliche & monatliche Reports
- Veränderungsprozesse aktiv begleiten: Bestehendes hinterfragen und Neues implementieren
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eigentümer und aktive Mitgestaltung von Gastrokonzept und Produktqualität
Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der Restaurantleitung oder als operative Führungskraft mitbringst
- Gastgeber:innen-Mentalität mit klarer Autorität und Führungstalent verbindest
- konsequent Verantwortung übernimmst und unsere Qualität steigerst
- den Mut hast, Veränderung durchzusetzen und Bestehendes neu zu denken
- hands-on arbeitest, aber auch strukturiert und vorausplanend agierst
- Loyalität, Verlässlichkeit und ein starkes Werteverständnis lebst
- dich mit dem Konzept des phil identifizieren kannst und bereit bist, es aktiv weiterzuentwickeln
Wir bieten
- Eine Führungsrolle in einem der charaktervollsten Lokale Wiens
- Raum für klare Entscheidungen, eigene Handschrift und Gestaltung
- Ein offenes, freundschaftliches Team, das eine starke Leitung braucht
- Gratis Kaffee (wirklich der beste in town), Mitarbeiteressen, 20 % Rabatt auf alle Bücher & Getränke
- Ein Umfeld, in dem Gastfreundschaft und Individualität täglich gelebt werden
- Einen Arbeitsplatz, an dem du wirklich etwas bewegen kannst - mit voller Rückendeckung
OPERATIVE GESCHÄFTSFÜHRUNG Café/Bar (m/w/d) Arbeitgeber: Café phil Wien
Kontaktperson:
Café phil Wien HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: OPERATIVE GESCHÄFTSFÜHRUNG Café/Bar (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Empfehlungen für die Position bei uns erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie und Kultur in persönlichen Gesprächen. Wenn du die Möglichkeit hast, mit unserem Team oder dem Eigentümer zu sprechen, teile deine Ideen zur Weiterentwicklung des phil und wie du die Standards verbessern möchtest. Das zeigt dein Engagement und deine Vision.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zu Veränderungsprozessen vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich Veränderungen umgesetzt hast. Dies wird dir helfen, deine Fähigkeiten als treibende Kraft in unserem Café/Bar-Bereich zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und wie sie sich auf das Konzept des phil auswirken könnten. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die Tradition schätzt, sondern auch bereit bist, innovative Ideen einzubringen, um unser Angebot zu bereichern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: OPERATIVE GESCHÄFTSFÜHRUNG Café/Bar (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich gründlich über das phil. Besuche die Website und lerne mehr über die Philosophie, das Konzept und die Werte des Unternehmens, um deine Motivation in der Bewerbung klar darzustellen.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine mehrjährige Erfahrung in der Restaurantleitung und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Betone relevante Erfolge und Fähigkeiten, die zur operativen Leitung eines Gastroteams passen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Gastgeber:innen-Mentalität und dein Führungstalent darstellst. Zeige auf, wie du Veränderungen umsetzen und das bestehende Konzept aktiv weiterentwickeln möchtest.
Prüfung der Unterlagen: Überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit, bevor du sie einreichst. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben gut strukturiert und fehlerfrei sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Café phil Wien vorbereitest
✨Verstehe die Philosophie von phil
Mach dich mit der einzigartigen Atmosphäre und dem Konzept von phil vertraut. Zeige im Interview, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese aktiv weiterzuentwickeln.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geführt oder Veränderungen implementiert hast. Konkrete Beispiele helfen, deine Fähigkeiten und deinen Führungsstil zu verdeutlichen.
✨Zeige deine Gastgeber-Mentalität
Stelle im Interview klar, dass du nicht nur eine Führungskraft bist, sondern auch ein leidenschaftlicher Gastgeber. Betone, wie wichtig dir die Interaktion mit Gästen und Mitarbeitern ist.
✨Sei bereit für Fragen zu Herausforderungen
Erwarte Fragen zu herausfordernden Situationen, die du in der Gastronomie erlebt hast. Überlege dir, wie du mit Stress umgehst und welche Strategien du anwendest, um Probleme zu lösen.
