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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Co-manage the kitchen efficiently and economically, overseeing a team of 4 cooks.
- Arbeitgeber: Join Café Romand, a historic establishment known for its vibrant brasserie cuisine.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a full-time, permanent position in a bright, functional kitchen with flexible hours.
- Warum dieser Job: This is a dynamic role perfect for culinary enthusiasts looking for growth and new challenges.
- Gewünschte Qualifikationen: Proven experience in a similar role is required; passion for seasonal cooking is a plus.
- Andere Informationen: Candidates should be based or willing to relocate to the Lausanne area.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Café Romand Lausanne , consolide la brigade avec un/une
Sous chef de cuisine (m/f)
Objectifs :
- Cogestion de la cuisine de manière efficace et économique.
- Responsabilité au poste chaud et au passe.
- Collaboration et codirection d’une équipe de 2 cuisiniers et 2 aides.
- Maîtrise, implémentation des normes d’hygiène alimentaire et de l’auto-contrôle avec e-Pack Pro.
Profil :
- Expérience significative et prouvée dans une fonction similaire.
- Dynamique, proactif et fédérateur.
- Créativité, intérêt et goût pour la cuisine de brasserie, avec produits des saisons, bas morceaux et abats.
Avantages :
- Nouveau défi et poste évolutif dans un établissement historique.
- Cuisine fonctionnelle, équipée et lumineuse. Rénovation prévue.
- Emploi à temps plein, contrat de travail à durée indéterminée.
- Entrée en fonction : à convenir ensemble.
Autres informations :
- Horaires de travail en coupure.
- Être établi ou s’établir sur la région lausannoise.
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Sous chef de cuisine Arbeitgeber: Café Romand Lausanne
Kontaktperson:
Café Romand Lausanne HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous chef de cuisine
✨Tip Number 1
Fais des recherches sur le Café Romand et sa cuisine. Comprendre leur philosophie culinaire et leurs spécialités te permettra de montrer ton intérêt et ta motivation lors de l'entretien.
✨Tip Number 2
Mets en avant ton expérience en gestion d'équipe. Prépare des exemples concrets où tu as réussi à diriger une brigade, en soulignant ta capacité à travailler sous pression et à maintenir des normes d'hygiène élevées.
✨Tip Number 3
Sois prêt à discuter de ta passion pour la cuisine de brasserie et des produits de saison. Partage tes idées sur comment tu pourrais intégrer ces éléments dans le menu du Café Romand.
✨Tip Number 4
Montre ta flexibilité concernant les horaires de travail. Étant donné que le poste implique des horaires en coupure, exprime ta disponibilité et ta capacité à t'adapter à ce type de rythme.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous chef de cuisine
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Comprendre le poste: Avant de rédiger votre candidature, assurez-vous de bien comprendre les responsabilités et les attentes liées au poste de Sous-Chef de cuisine. Cela vous aidera à adapter votre lettre de motivation et votre CV en conséquence.
Mettre en avant votre expérience: Dans votre CV et votre lettre de motivation, mettez en avant votre expérience antérieure dans des postes similaires. Mentionnez des exemples concrets où vous avez géré une équipe ou amélioré l'efficacité de la cuisine.
Démontrer votre passion: Exprimez votre passion pour la cuisine de brasserie et votre intérêt pour les produits de saison. Cela peut faire la différence et montrer que vous êtes motivé par le poste.
Vérifier les normes d'hygiène: Assurez-vous de mentionner votre connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de l'auto-contrôle. Cela montre que vous prenez ces aspects au sérieux et que vous êtes prêt à respecter les standards de l'établissement.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Café Romand Lausanne vorbereitest
✨Montre ta passion pour la cuisine
Sois prêt à partager tes expériences culinaires et ce qui t'inspire en cuisine. Parle de tes plats préférés et de ta façon d'utiliser des produits de saison.
✨Démontre tes compétences en gestion d'équipe
Prépare-toi à discuter de tes expériences passées en tant que leader. Explique comment tu as géré une équipe, résolu des conflits ou motivé tes collègues dans un environnement de cuisine.
✨Connaissance des normes d'hygiène
Sois prêt à parler des normes d'hygiène alimentaire et de l'auto-contrôle. Montre que tu es conscient de l'importance de ces aspects dans la cuisine.
✨Sois proactif et dynamique
Fais preuve d'enthousiasme et d'initiative pendant l'entretien. Montre que tu es quelqu'un qui aime relever des défis et qui est prêt à s'investir dans un établissement historique.
