Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenproduktion und sorge für reibungslose Abläufe im Team.
- Unternehmen: Moderne Gemeinschaftsgastronomie mit einem dynamischen und jungen Team.
- Vorteile: Faire Löhne, Rabatte in Gastronomiebetrieben und attraktive Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Offene Unternehmenskultur mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Cateringlösungen und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Grossküche erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Zeige uns Deine Stärken und werde Teil unseres Teams! Die Ryago AG steht für moderne Gemeinschaftsgastronomie, professionelle Cateringlösungen und starke operative Abläufe. Für unsere Grossküche suchen wir eine erfahrene und belastbare Persönlichkeit, die Produktion, Team und Tagesgeschäft souverän führt und auch in hektischen Situationen den Überblick behält.
Du bist nicht nur Organisator/in, sondern kennst die Küchenrealität aus eigener Erfahrung, packst selbst mit an und führst dein Team mit Fachwissen, Struktur und Präsenz.
Deine Verantwortung
- Führung der Küchenproduktion
- Operative Leitung der täglichen Produktionsabläufe in der Küche
- Planung, Steuerung und Überwachung der gesamten Produktion
- Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe, Termine und Produktionsmengen
- Verantwortung für Qualität, Hygiene und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Teamführung & Organisation
- Führung, Motivation und Unterstützung des Produktionsteams
- Einsatz- und Ferienplanung der Mitarbeitenden
- Einarbeitung und fachliche Unterstützung neuer Mitarbeitender
- Förderung eines strukturierten, lösungsorientierten und professionellen Arbeitsumfelds
Warenwirtschaft & Kontrolle
- Kontrolle von Wareneingängen und Lagerbeständen
- Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
- Verantwortung für wirtschaftlichen und nachhaltigen Wareneinsatz
- Laufende Optimierung interner Prozesse und Produktionsabläufe
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ zwingend
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Grossküche, Produktionsküche oder im Catering
- Sehr gutes Verständnis für Küchenabläufe, Produktionsplanung und Organisation
- Führungserfahrung in der Gastronomie oder Lebensmittelproduktion von Vorteil
- Belastbarkeit und Ruhe auch unter Zeitdruck
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hands-on-Mentalität – du arbeitest aktiv mit und unterstützt dein Team im Alltag
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Durchsetzungsvermögen
- Führerausweis Kategorie B
Wir bieten Dir
- spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld
- dynamisches und junges Team in einer offenen Unternehmenskultur
- faire und vielversprechende Lohnpolitik
- 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie
- 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe
- Attraktives Vergünstigungssystem: Von dauerhaften Rabatten bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote via Swibeco
- Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)
- Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke
- Übernahme von Ausbildungskosten
- 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung
- 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung
- Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende
- Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich – Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit
- Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab größeren Bestellungen möglich)
- Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank
Produktionsleitung Grossküche (m/w/d) Arbeitgeber: CALECO AG
Die Ryago AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld bietet. Mit einer offenen Unternehmenskultur, attraktiven Benefits wie Rabatten in gastronomischen Betrieben und einem fairen Lohnsystem fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Angestellten. Hier hast du die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten und deine Fähigkeiten in der modernen Gemeinschaftsgastronomie einzubringen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Produktionsleitung Grossküche (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position der Produktionsleitung in unserer Grossküche interessierst, zögere nicht, uns direkt über unsere Website zu kontaktieren. Zeige uns, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und dein Team zu führen!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden in der Gastronomie, um mehr über die Unternehmenskultur bei Ryago AG zu erfahren. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen und zeigen, dass du gut vernetzt bist.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Werte und die spezifischen Herausforderungen in der Grossküche. Zeige uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die richtige Einstellung mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Sei authentisch! Wir suchen nach jemandem, der nicht nur die fachlichen Qualifikationen hat, sondern auch menschlich zu unserem Team passt. Sei du selbst und teile deine Erfahrungen aus der Küchenrealität – das wird uns überzeugen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Produktionsleitung Grossküche (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeige uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Erfahrungen sind wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach echten Menschen, die zu unserem Team passen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie und wie du dein Team geführt hast. Konkrete Beispiele helfen uns, deine Fähigkeiten besser zu verstehen und zu sehen, wie du in unsere Grossküche passt.
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Ein klarer Aufbau macht es uns leichter, deine Qualifikationen und Erfahrungen nachzuvollziehen. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Punkte hervorzuheben.
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alle Informationen schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei CALECO AG vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine praktischen Erfahrungen in der Großküche zu teilen. Sei bereit, konkrete Beispiele für deine bisherigen Herausforderungen und Erfolge zu nennen, um zu zeigen, dass du die Küchenrealität wirklich verstehst.
✨Führungskompetenzen betonen
Da die Rolle eine starke Teamführung erfordert, solltest du Beispiele für deine Führungsstile und -methoden parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motivierst und unterstützt, besonders in stressigen Situationen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Zeige, dass dir Qualität und Hygiene am Herzen liegen und dass du diese Standards stets einhältst.
✨Prozesse optimieren
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Optimierung von Produktionsabläufen zu sprechen. Überlege dir, welche konkreten Maßnahmen du ergriffen hast, um Effizienz und Wirtschaftlichkeit in der Küche zu steigern.
