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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere hochwertige Desserts in einem kreativen Umfeld.
- Arbeitgeber: Teil der renommierten Andreas Caminada Welt mit Michelin-Sternen.
- Mitarbeitervorteile: ZVV-Bonuspass, Einkaufspreise, Rabatte und persönliche Geschenke.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und entwickle innovative Patisserie-Techniken.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Andere Informationen: Entfaltungsmöglichkeiten in einer dynamischen und kreativen Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Dessert
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Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Dessert- und Patisserieauswahl im Einklang mit der Küchenphilosophie
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Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität, Geschmack und Ästhetik
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Planung und Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place und reibungslosem Ablauf im Service
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Fachgerechter Umgang mit edlen und saisonalen Produkten
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Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Aktive Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den anderen Postenchefs
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Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellung und sachgerechte Lagerung hochwertiger Produkte
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Beitrag zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Bereich Patisserie
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier/e
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Patisserie
- Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous-vide, Molekularküche, 3D-Schokoladendruck)
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
- Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
- Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
- Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
- Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar
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Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg Arbeitgeber: Caminada Group AG
Kontaktperson:
Caminada Group AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeige deine Leidenschaft für die Patisserie! Wenn du zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen wirst, bringe ein paar deiner besten Kreationen mit. Das gibt uns die Möglichkeit, deinen Stil und deine Fähigkeiten direkt zu erleben.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist das A und O! Sprich mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis, um mehr über die Branche zu erfahren. Vielleicht gibt es sogar Möglichkeiten, bei uns im Restaurant Buech oder in einem unserer anderen Betriebe ein Praktikum zu machen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf dein Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küchenphilosophie und die verschiedenen Betriebe von Andreas Caminada. Zeige uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch zu unserer Vision passt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich zu bewerben! Wir schätzen direkte Bewerbungen und freuen uns darauf, dich kennenzulernen. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und kreative Desserts in den Vordergrund zu stellen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine Persönlichkeit! Lass uns wissen, was dich an der Patisserie begeistert und wie du deine Kreativität in die Dessertkreationen einbringen möchtest.
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Wir lieben es, wenn du uns von deinen bisherigen Stationen erzählst. Teile uns mit, welche Techniken du beherrschst und welche besonderen Herausforderungen du in der gehobenen Gastronomie gemeistert hast.
Achte auf Details!: Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist und keine Rechtschreibfehler enthalten sind – das zeigt, dass du Wert auf Qualität legst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Caminada Group AG vorbereitest
✨Kenne die Küchenphilosophie
Mach dich mit der Küchenphilosophie des Restaurants Buech vertraut. Überlege dir, wie du deine kreativen Ideen in deren Konzept integrieren kannst. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Techniken beherrschst, sondern auch die Vision des Unternehmens teilst.
✨Präsentiere deine besten Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, um sie im Interview zu präsentieren. Das kann ein Portfolio oder sogar Fotos deiner Arbeiten sein. So kannst du deine Fähigkeiten und deinen Stil direkt zeigen und das Interesse der Interviewer wecken.
✨Fragen zur Teamarbeit
Sei bereit, Fragen zur Zusammenarbeit im Team zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich mit anderen Köchen zusammengearbeitet hast. Das zeigt, dass du ein Teamplayer bist und gut in die bestehende Küchenstruktur passt.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Informiere dich über die Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP), die im Restaurant Buech gelten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt dein Engagement für hohe Qualität und Professionalität.
