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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere hochwertige Desserts in einem kreativen Umfeld.
- Arbeitgeber: Renommiertes Restaurant mit Michelin-Sternen und innovativer Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: ZVV-Bonuspass, Einkaufspreise, Rabatte, persönliche Geschenke und flexible Geburtstagsfreizeit.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Welt und entwickle deine Fähigkeiten in der Patisserie.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Andere Informationen: Entfaltungsmöglichkeiten in einer dynamischen und kreativen Umgebung.
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Dessert
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Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Dessert- und Patisserieauswahl im Einklang mit der Küchenphilosophie
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Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität, Geschmack und Ästhetik
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Planung und Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place und reibungslosem Ablauf im Service
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Fachgerechter Umgang mit edlen und saisonalen Produkten
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Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Aktive Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den anderen Postenchefs
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Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellung und sachgerechte Lagerung hochwertiger Produkte
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Beitrag zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Bereich Patisserie
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier/e
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Patisserie
- Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous-vide, Molekularküche, 3D-Schokoladendruck)
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
- Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
- Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
- Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
- Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar
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Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg Arbeitgeber: Caminada Group AG
Kontaktperson:
Caminada Group AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für Patisserie! Wenn du in einem Vorstellungsgespräch bist, sprich über deine Lieblingsdesserts und wie du sie zubereitest. Lass uns sehen, wie du die kulinarische Magie auf den Teller bringst!
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Sprich mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis, um mehr über offene Stellen zu erfahren. Vielleicht gibt es sogar Möglichkeiten, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind. Wir bei StudySmarter helfen dir gerne dabei, Kontakte zu knüpfen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf dein Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Unternehmens und über die verschiedenen Betriebe von Andreas Caminada. Zeig uns, dass du nicht nur ein talentierter Patissier bist, sondern auch zur Vision des Unternehmens passt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele tolle Stellenangebote, die darauf warten, von dir entdeckt zu werden. Bewirb dich direkt und mach den ersten Schritt in die Welt der gehobenen Gastronomie!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Kreativität durchscheinen! Erzähl uns, was dich an der Patisserie begeistert und wie du die kulinarische Magie auf den Teller bringst. Zeige uns, dass du nicht nur ein Rezept befolgst, sondern auch eigene Ideen hast.
Pass deine Unterlagen an: Stell sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben auf die Stelle als Chef Patissier zugeschnitten sind. Hebe relevante Erfahrungen hervor und zeige, wie du zur Küchenphilosophie von Andreas Caminada passt. Wir lieben es, wenn Bewerber sich Mühe geben!
Hygiene und Qualität im Fokus: Da wir großen Wert auf Hygiene- und Qualitätsstandards legen, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Aspekte in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Zeig uns, dass du ein Profi im Umgang mit hochwertigen und saisonalen Produkten bist!
Bewirb dich direkt über unsere Website: Um den Prozess für uns alle einfacher zu gestalten, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Caminada Group AG vorbereitest
✨Kenne die Küchenphilosophie
Mach dich mit der Küchenphilosophie des Restaurants Buech vertraut. Überlege dir, wie du deine kreativen Ideen in deren Konzept integrieren kannst. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Techniken beherrschst, sondern auch die Vision des Unternehmens teilst.
✨Präsentiere deine besten Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, um sie im Interview zu präsentieren. Erkläre den Prozess und die Techniken, die du verwendet hast, um die Qualität und Ästhetik zu erreichen. Das zeigt dein Können und deine Leidenschaft für die Patisserie.
✨Fragen zur Teamarbeit
Sei bereit, Fragen zur Zusammenarbeit im Team zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich mit anderen Köchen oder dem Küchenleiter zusammengearbeitet hast. Teamarbeit ist in der Gastronomie entscheidend!
✨Hygiene und Standards
Informiere dich über die Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP), die in der gehobenen Gastronomie gelten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit sicherstellst. Das zeigt, dass du verantwortungsbewusst und professionell bist.
