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FĂĽr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere hochwertige Desserts in einem kreativen Umfeld.
- Arbeitgeber: Teil der renommierten Andreas Caminada Welt mit Michelin-Sternen.
- Mitarbeitervorteile: ZVV-Bonuspass, Einkaufspreise, Rabatte und persönliche Geschenke.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und entwickle deine Fähigkeiten in der gehobenen Gastronomie.
- GewĂĽnschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Entfaltungsmöglichkeiten in einer dynamischen und kreativen Umgebung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Dessert
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Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Dessert- und Patisserieauswahl im Einklang mit der KĂĽchenphilosophie
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Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität, Geschmack und Ästhetik
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Planung und Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place und reibungslosem Ablauf im Service
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Fachgerechter Umgang mit edlen und saisonalen Produkten
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Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Aktive Zusammenarbeit mit der KĂĽchenleitung und den anderen Postenchefs
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Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellung und sachgerechte Lagerung hochwertiger Produkte
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Beitrag zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Bereich Patisserie
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier/e
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Patisserie
- Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous-vide, MolekularkĂĽche, 3D-Schokoladendruck)
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
- Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
- Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
- Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
- Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar
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Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg Arbeitgeber: Caminada Group AG
Kontaktperson:
Caminada Group AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeige deine Leidenschaft für die Patisserie! Wenn du in einem Vorstellungsgespräch bist, sprich über deine Lieblingsdesserts und wie du sie zubereitest. Lass uns sehen, wie du den kulinarischen Zauber auf den Teller bringst!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Gespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Restaurants Buech und über die verschiedenen Projekte von Andreas Caminada. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch ein Teamplayer, der zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beitragen kann.
✨Tip Nummer 3
Bring deine besten Kreationen mit! Wenn möglich, bereite ein paar deiner Desserts vor und präsentiere sie während des Interviews. So können wir direkt sehen, was du drauf hast und wie du die Ästhetik und den Geschmack umsetzt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns, wenn du dich direkt über uns bewirbst. Das zeigt, dass du motiviert bist und Teil der Caminada-Welt werden möchtest. Lass uns gemeinsam die kulinarische Reise starten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: Wenn du dich bei uns bewirbst, lass deine Kreativität durchscheinen! Erzähl uns von deinen besten Dessert-Kreationen und wie du die kulinarische Magie der Jahreszeiten in deinen Gerichten umsetzt.
Mach es persönlich!: Wir lieben es, wenn Bewerbungen eine persönliche Note haben. Teile uns mit, warum du Teil der Caminada-Welt werden möchtest und was dich an unserer Küchenphilosophie begeistert.
Achte auf Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle relevanten Informationen enthält. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Um den Prozess so einfach wie möglich zu gestalten, empfehlen wir dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So können wir deine Bewerbung schnellstmöglich bearbeiten und dich kennenlernen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Caminada Group AG vorbereitest
✨Kenne die Küchenphilosophie
Mach dich mit der KĂĽchenphilosophie des Restaurants Buech vertraut. Ăśberlege dir, wie du deine kreativen Ideen in deren Konzept integrieren kannst. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Techniken beherrschst, sondern auch die Vision des Unternehmens teilst.
✨Präsentiere deine besten Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, um sie im Interview zu präsentieren. Das kann ein Portfolio mit Fotos oder sogar eine kleine Verkostung sein. So kannst du deine Fähigkeiten und deinen Stil direkt zeigen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Fragen zur Teamarbeit
Bereite Fragen vor, die deine Teamfähigkeit und Zusammenarbeit mit anderen Köchen betreffen. Das Restaurant legt Wert auf aktive Zusammenarbeit, also zeige, dass du bereit bist, dich in das Team einzufügen und gemeinsam an der kulinarischen Weiterentwicklung zu arbeiten.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygiene- und Qualitätsstandards zu sprechen. Das Einhalten von HACCP-Richtlinien ist entscheidend. Zeige, dass du diese Standards ernst nimmst und wie du in der Vergangenheit dafür gesorgt hast, dass alles reibungslos läuft.
