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FĂĽr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere hochwertige Desserts in einem kreativen Umfeld.
- Arbeitgeber: Renommiertes Restaurant mit Michelin-Sternen und innovativer Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: ZVV-Bonuspass, Einkaufspreise, Rabatte und persönliche Geschenke.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Welt und entwickle deine Fähigkeiten in der Patisserie.
- GewĂĽnschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Andere Informationen: Entfaltungsmöglichkeiten und ein freier Tag rund um deinen Geburtstag.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Dessert
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Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Dessert- und Patisserieauswahl im Einklang mit der KĂĽchenphilosophie
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Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität, Geschmack und Ästhetik
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Planung und Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place und reibungslosem Ablauf im Service
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Fachgerechter Umgang mit edlen und saisonalen Produkten
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Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Aktive Zusammenarbeit mit der KĂĽchenleitung und den anderen Postenchefs
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Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellung und sachgerechte Lagerung hochwertiger Produkte
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Beitrag zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Bereich Patisserie
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier/e
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Patisserie
- Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous-vide, MolekularkĂĽche, 3D-Schokoladendruck)
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
- Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
- Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
- Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
- Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar
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Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg Arbeitgeber: Caminada Group AG
Kontaktperson:
Caminada Group AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für die Patisserie! Wenn du dich vorstellst, bringe Beispiele deiner besten Kreationen mit. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Begeisterung für das, was du tust.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Sprich mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis, um mehr über die Branche zu erfahren. Vielleicht gibt es sogar Möglichkeiten, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind. Lass uns gemeinsam Kontakte knüpfen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die Philosophie des Restaurants verstehst. Zeige, dass du die Werte von Andreas Caminada teilst und wie du zur kreativen Weiterentwicklung der Dessertauswahl beitragen kannst.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! So hast du die besten Chancen, im Auswahlprozess gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich in der Caminada-Welt willkommen zu heiĂźen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Leidenschaft für die Patisserie durchscheinen und erzähle uns von deinen besten Kreationen. Kreativität ist in unserer Welt der Gastronomie das A und O!
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Wir lieben es, wenn alles perfekt ist – genau wie bei unseren Desserts!
Erzähl von deiner Erfahrung!: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast. Besonders wichtig sind uns deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und mit innovativen Techniken. Zeig uns, wie du zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots beitragen kannst!
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam kulinarische Zauber zu kreieren!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Caminada Group AG vorbereitest
✨Kenne die Küchenphilosophie
Mach dich mit der KĂĽchenphilosophie des Restaurants Buech vertraut. Ăśberlege dir, wie du deine kreativen Ideen in deren Konzept integrieren kannst. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Techniken beherrschst, sondern auch die Vision des Unternehmens teilst.
✨Präsentiere deine besten Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, um sie im Interview zu präsentieren. Erkläre den Prozess und die Techniken, die du verwendet hast, und betone, wie du saisonale Produkte einsetzt. Das zeigt dein Können und deine Leidenschaft für die Patisserie.
✨Fragen zur Teamarbeit
Sei bereit, Fragen zur Zusammenarbeit im Team zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich mit anderen Köchen oder dem Küchenleiter zusammengearbeitet hast. Teamarbeit ist in der Gastronomie entscheidend, also zeige, dass du ein Teamplayer bist.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Informiere dich über die Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP), die im Restaurant Buech gelten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du verantwortungsbewusst mit hochwertigen Rohstoffen umgehst und die Qualität der Speisen ernst nimmst.
