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FĂĽr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere hochwertige Desserts in einem kreativen Umfeld.
- Arbeitgeber: Renommiertes Restaurant mit Michelin-Sternen und innovativer Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: ZVV-Bonuspass, Einkaufspreise, Rabatte und persönliche Geschenke.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Welt und entwickle deine Fähigkeiten in der Patisserie.
- GewĂĽnschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Andere Informationen: Entfaltungsmöglichkeiten in der Caminada-Welt und ein freier Tag um deinen Geburtstag.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Dessert
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Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Dessert- und Patisserieauswahl im Einklang mit der KĂĽchenphilosophie
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Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität, Geschmack und Ästhetik
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Planung und Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place und reibungslosem Ablauf im Service
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Fachgerechter Umgang mit edlen und saisonalen Produkten
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Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Aktive Zusammenarbeit mit der KĂĽchenleitung und den anderen Postenchefs
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Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellung und sachgerechte Lagerung hochwertiger Produkte
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Beitrag zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Bereich Patisserie
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier/e
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Patisserie
- Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous-vide, MolekularkĂĽche, 3D-Schokoladendruck)
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
- Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
- Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
- Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
- Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar
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Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg Arbeitgeber: Caminada Group AG
Kontaktperson:
Caminada Group AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeige deine Leidenschaft für die Patisserie! Wenn du dich vorstellst, bringe ein paar deiner besten Dessertideen mit. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch, dass du bereit bist, dich aktiv in die Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Sprich mit anderen Köchen oder Gastronomie-Profis, um mehr über die Branche zu erfahren. Vielleicht gibt es sogar Möglichkeiten, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind. Wir bei StudySmarter helfen dir gerne dabei, Kontakte zu knüpfen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die Philosophie des Restaurants verstehst. Zeige, dass du die Werte von Andreas Caminada teilst und wie du zur kreativen Weiterentwicklung der Dessertauswahl beitragen kannst.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Wir freuen uns darauf, dich in der Caminada-Welt willkommen zu heiĂźen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine Persönlichkeit! Lass uns wissen, was dich an der Patisserie begeistert und wie du deine Kreativität in unsere Küche einbringen möchtest.
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Wir lieben es, wenn du uns von deinen bisherigen Stationen erzählst. Teile deine besten Erlebnisse in der gehobenen Gastronomie und welche Techniken du beherrschst – das macht deine Bewerbung einzigartig!
Achte auf Details!: Wie in der Patisserie kommt es auch bei deiner Bewerbung auf die kleinen Dinge an. Achte darauf, dass alles gut strukturiert und fehlerfrei ist. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Caminada Group AG vorbereitest
✨Kenne die Küchenphilosophie
Mach dich mit der Küchenphilosophie des Restaurants Buech vertraut. Überlege dir, wie deine kreativen Ideen und Erfahrungen in die bestehende Dessert- und Patisserieauswahl passen könnten. Zeige im Interview, dass du die Werte und den Stil des Unternehmens verstehst und schätzt.
✨Präsentiere deine besten Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, die du im Interview vorstellen kannst. Erkläre die Techniken, die du verwendet hast, und warum du diese speziellen Zutaten gewählt hast. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die Patisserie.
✨Fragen zur Teamarbeit
Sei bereit, Fragen zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das Restaurant legt Wert auf aktive Zusammenarbeit, also zeige, dass du ein Teamplayer bist.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Informiere dich über die Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner Arbeit umsetzt. Zeige, dass du die Bedeutung von hohen Standards verstehst und bereit bist, diese einzuhalten und zu fördern.
