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FĂĽr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und präsentiere hochwertige Desserts in einem kreativen Umfeld.
- Arbeitgeber: Renommiertes Restaurant mit Michelin-Sternen und innovativer Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: ZVV-Bonuspass, Einkaufspreise, Rabatte, persönliche Geschenke und flexible Geburtstagsfreizeit.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Welt und entwickle deine Fähigkeiten in der Patisserie.
- GewĂĽnschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Andere Informationen: Entfaltungsmöglichkeiten in der Caminada-Welt und Zusammenarbeit mit talentierten Köchen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Dessert
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Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Dessert- und Patisserieauswahl im Einklang mit der KĂĽchenphilosophie
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Sicherstellung von gleichbleibend hoher Qualität, Geschmack und Ästhetik
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Planung und Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place und reibungslosem Ablauf im Service
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Fachgerechter Umgang mit edlen und saisonalen Produkten
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Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
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Aktive Zusammenarbeit mit der KĂĽchenleitung und den anderen Postenchefs
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Mitverantwortung für Warenbestände, Bestellung und sachgerechte Lagerung hochwertiger Produkte
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Beitrag zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Bereich Patisserie
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier/e
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Exzellente Kenntnisse in klassischer sowie moderner Patisserie
- Erfahrung mit innovativen Techniken (z. B. Sous-vide, MolekularkĂĽche, 3D-Schokoladendruck)
- Sicherer Umgang mit hochwertigen Rohstoffen und saisonalen Produkten
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
- Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets
- Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
- Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
- Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar
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Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg Arbeitgeber: Caminada Group AG
Kontaktperson:
Caminada Group AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft für die Patisserie! Wenn du zum Vorstellungsgespräch eingeladen wirst, bringe ein paar deiner besten Kreationen mit. Das gibt uns einen echten Eindruck von deinem Können und deiner Kreativität.
✨Tip Nummer 2
Mach dich mit der KĂĽchenphilosophie von Andreas Caminada vertraut. Zeig uns, dass du nicht nur die Rezepte beherrschst, sondern auch die Werte und die Vision hinter den Gerichten verstehst. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke in der Gastronomie! Besuche Veranstaltungen oder Workshops, um andere Profis kennenzulernen. Oft ergeben sich so tolle Möglichkeiten, die nicht immer ausgeschrieben sind. Und vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben!
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du Fragen zu deinen Erfahrungen und Techniken übst. Sei bereit, über innovative Methoden wie Sous-vide oder Molekularküche zu sprechen. Das zeigt uns, dass du am Puls der Zeit bist und bereit, Neues auszuprobieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d) || Restaurant Buech in 8704 Herrliberg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: Wenn du dich bei uns bewirbst, lass deine Kreativität sprudeln! Erzähl uns, was dich an der Patisserie begeistert und wie du die kulinarische Magie der Jahreszeiten auf den Teller bringen würdest.
Mach es persönlich!: Wir lieben es, wenn Bewerbungen eine persönliche Note haben. Teile uns mit, warum du Teil der Caminada-Welt werden möchtest und was du zu unserem Team beitragen kannst. Zeig uns, dass du nicht nur ein Lebenslauf bist!
Achte auf Details!: In der gehobenen Gastronomie sind Details entscheidend. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle relevanten Informationen enthält. Ein gut strukturierter Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben machen einen großen Unterschied!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Caminada Group AG vorbereitest
✨Kenne die Küchenphilosophie
Mach dich mit der Küchenphilosophie des Restaurants Buech vertraut. Überlege dir, wie du deine kreativen Ideen in deren Konzept integrieren kannst. Zeige während des Interviews, dass du die Werte und den Stil des Unternehmens verstehst und schätzt.
✨Präsentiere deine besten Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, die du im Interview vorstellen kannst. Erkläre die Techniken, die du verwendet hast, und warum du diese speziellen Desserts gewählt hast. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die Patisserie.
✨Fragen zur Teamarbeit
Sei bereit, Fragen zur Zusammenarbeit im Team zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich mit anderen Köchen oder dem Servicepersonal zusammengearbeitet hast. Teamarbeit ist in der Gastronomie entscheidend!
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Informiere dich über die Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP), die im Restaurant Buech gelten. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt, dass du verantwortungsbewusst mit hochwertigen Produkten umgehst.
