Die Welt von Andreas Caminada vereint unverwechselbare Restaurants, stilvolle Gastgeberhäuser und Projekte, die eine gemeinsame Haltung verbindet: höchste Qualität, gelebte Gastfreundschaft und die Freude am Genuss.Im Herzen dieser Welt steht das Schloss Schauenstein in Fürstenau, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Gault&Millau-Punkten. Zum Unternehmen gehören zudem das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete vegetarische Restaurant OZ und die Casa Caminada mit ihrer Beiz, der hauseigenen Bäckerei und ihren Gästezimmern. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant und Boutique-Hotel Mammertsberg in Freidorf ergänzt dieses vielfältige gastronomische Angebot. Mit dem Restaurantkonzept IGNIV wird die Philosophie des gemeinsamen Geniessens an verschiedenen Standorten erlebbar. Auch das acasa Catering, das Caminada-Magazin und die Stiftung «Fundaziun Uccelin», die junge Talente in der Gastronomie fördert, sind Teil der Caminada Welt. Seit November 2025 zählt zudem das Restaurant Buech in Herrliberg zum Unternehmen.Anstellungsart: VollzeitUm sich zu bewerben, lesen Sie sich einfach die folgende Stellenbeschreibung durch und fügen Sie die relevanten Dokumente bei.Gastgeberpersönlichkeit auf WeltklasseniveauDu bist eine der prägenden Gastgeberpersönlichkeiten des Schloss Schauenstein und sorgst gemeinsam mit der Restaurantleitung für aussergewöhnliche Gästeerlebnisse auf internationalem Spitzenniveau.Mit deiner authentischen, herzlichen und souveränen Art begleitest du unsere nationalen und internationalen Gäste vom ersten Kontakt bis zur Verabschiedung und schaffst unvergessliche Momente.Du verkörperst die Philosophie und Werte der Caminada Welt und repräsentierst unsere Marke mit höchster Professionalität, Stil und echter Gastfreundschaft.Du erkennst die individuellen Bedürfnisse unserer Gäste und übertriffst deren Erwartungen mit einem ausgeprägten Sinn für Exzellenz und Liebe zum Detail.Operative Co-LeitungGemeinsam mit der Restaurantleitung führst du den gesamten Servicebereich und stellst einen reibungslosen Ablauf auf höchstem gastronomischem Niveau sicher.Du übernimmst eigenständig Führungsverantwortung und vertrittst die Restaurantleitung kompetent in deren Abwesenheit.Du koordinierst die bereichsübergreifende Zusammenarbeit zwischen Service, Küche, Sommellerie, Reservation und Hotel und sorgst für eine exzellente Kommunikation.Du gewährleistest die konsequente Umsetzung unserer Qualitäts-, Service- und Präsentationsstandards und entwickelst diese gemeinsam mit dem Führungsteam kontinuierlich weiter.Leadership & TeamentwicklungGemeinsam mit der Restaurantleitung führst, inspirierst und entwickelst du ein hochqualifiziertes Serviceteam mit Leidenschaft und Wertschätzung.Du bist Vorbild in Haltung, Professionalität und Gastorientierung und förderst eine Kultur von Exzellenz, Respekt und Teamgeist.Du begleitest Mitarbeitende in ihrer fachlichen und persönlichen Entwicklung durch regelmässiges Coaching, konstruktives Feedback und gezielte Förderung.Du unterstützt die Einsatzplanung, Schulungen sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Servicekultur.Qualitäts- & GästemanagementDu erkennst Optimierungspotenziale frühzeitig und stellst sicher, dass sämtliche Abläufe den höchsten Ansprüchen eines internationalen Spitzenrestaurants entsprechen.Du analysierst Gästefeedback, leitest gemeinsam mit dem Führungsteam nachhaltige Verbesserungsmassnahmen ein und entwickelst das Gästeerlebnis kontinuierlich weiter.Du trägst aktiv dazu bei, unsere Qualitätsphilosophie täglich erlebbar zu machen und die aussergewöhnliche Reputation des Schloss Schauenstein weiter auszubauen.Fachliche QualifikationAbgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im Bereich Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder Führung.Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.Nachweisbare Erfahrung in Michelin-Stern- oder vergleichbaren Fine-Dining-Betrieben von Vorteil.FührungspersönlichkeitNatürliche Autorität gepaart mit hoher Sozialkompetenz und Empathie.Fähigkeit, Mitarbeitende zu inspirieren, zu entwickeln und langfristig zu begeistern.Vorbildfunktion durch Professionalität, Integrität und Leistungsbereitschaft.GastgeberqualitätenLeidenschaft für exzellente Gastronomie und gelebte Gastfreundschaft.Ausgeprägtes Gespür für Menschen, Situationen und Details.Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber anspruchsvollen internationalen Gästen.Persönliche KompetenzenUnternehmerisches Denken und hohe Eigenverantwortung.Organisationsstärke sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an einem dynamischen Umfeld auf Spitzenniveau.Hohe Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung.SprachenDeutsch auf Muttersprachniveau in Wort und Schrift.Sehr gute Englischkenntnisse.Weitere Fremdsprachen sind willkommen und von Vorteil.Die Möglichkeit, eines der renommiertesten Restaurants Europas aktiv mitzugestalten.Zusammenarbeit mit einem der führenden Gastronomieunternehmen der Schweiz. xncubvjEin inspirierendes Umfeld mit höchsten Qualitätsansprüchen und internationaler Ausstrahlung.Personalzimmer vor Ort als ÜbergangslösungSehr gute Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag10 Wochen bezahlte BetriebsferienRegelmässige Staff-EventsVergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa CaminadaKostenlose ParkplätzeJOLP1_AT
Co-Leitung Restaurant (M/W/D) | Schloss Schauenstein | 7414 Fürstenau in Wien Arbeitgeber: Caminada Group AG
Das Schloss Schauenstein ist nicht nur ein gastronomisches Highlight, sondern auch ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf menschliche Wärme, Kreativität und Teamgeist legt. Hier erwartet dich eine inspirierende Arbeitsumgebung in einem der besten Restaurants der Schweiz, wo du die Möglichkeit hast, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das leidenschaftlich für kulinarische Exzellenz steht. Zudem profitierst du von einer einzigartigen Lage in Fürstenau, die sowohl national als auch international Gäste anzieht und dir die Chance bietet, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
