Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung "Koch des Jahres".Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung "Fundaziun Uccelin" und die Casa Caminada;
ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.Anstellungsart: VollzeitMachen Sie jetzt den nächsten Schritt in Ihrer Karriere, scrollen Sie nach unten, um die vollständige Stellenbeschreibung zu lesen und bewerben Sie sich.Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen und strategischen Führung des gesamten ServicebereichsMitverantwortung für die Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses auf höchstem gastronomischem NiveauAktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer anspruchsvollen nationalen und internationalen GästeFührung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams durch Vorbildfunktion und tägliches CoachingSicherstellung reibungsloser Serviceabläufe unter Einhaltung höchster Qualitäts- und ServicestandardsUnterstützung bei der Einsatzplanung sowie Organisation des täglichen RestaurantbetriebsVerantwortung für die professionelle Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung der ServicezeitenAktive Mitarbeit im Service sowie souveräne Steuerung auch in anspruchsvollen SituationenUnterstützung bei der Schulung neuer Mitarbeitender sowie Förderung einer nachhaltigen ServicekulturMitwirkung bei der Optimierung von Prozessen, Standards und internen AbläufenSicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und SicherheitsstandardsEnge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sommelier und Restaurantleitung zur Gewährleistung eines perfekten GesamterlebnissesUnterstützung bei Warenbestellungen, Inventuren sowie betriebswirtschaftlichen KennzahlenRepräsentation der Philosophie und Werte der Caminada Group mit Leidenschaft und AuthentizitätAbgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Fine-Dining-BereichErfahrung in einer Führungs- oder Stellvertretungsfunktion von VorteilIdealerweise Erfahrung in einem Michelin-Sterne-Restaurant oder vergleichbaren SpitzenbetriebenAusgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Liebe zum DetailLeidenschaft für exzellente Gastronomie, xncubvj Wein- und GenusskulturHohe Qualitätsansprüche sowie ein ausgeprägtes Verständnis für anspruchsvolle GästeerwartungenFührungskompetenz, Sozialkompetenz und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickelnOrganisationstalent mit strukturierter, lösungsorientierter und eigenverantwortlicher ArbeitsweiseBelastbarkeit, Flexibilität und souveränes Auftreten auch in hektischen SituationenSehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse;
weitere Fremdsprachen sind von VorteilUnternehmerisches Denken und ein ausgeprägtes VerantwortungsbewusstseinPositive Ausstrahlung, Teamgeist und hohe LoyalitätEntfaltung und eine spannende Laufbahn in der Caminada-WeltFaire Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag8 Wochen bezahlte BetriebsferienRegelmässige Staff-EventsVergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants/Shop, Family&Friends Rate in der Casa CaminadaJOLP1_AT
Stv. Restaurantleitung (M/W/D) | Restaurant Mammertsberg | 9306 Freidorf in Wien Arbeitgeber: Caminada Group AG
Das Schloss Schauenstein ist nicht nur ein gastronomisches Highlight, sondern auch ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf menschliche Wärme, Kreativität und Teamgeist legt. Hier erwartet dich eine inspirierende Arbeitsumgebung in einem der besten Restaurants der Schweiz, wo du die Möglichkeit hast, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Teil eines engagierten Teams zu werden, das leidenschaftlich für kulinarische Exzellenz steht. Zudem profitierst du von einer einzigartigen Lage in Fürstenau, die sowohl national als auch international Gäste anzieht und dir die Chance bietet, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
