Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel am Vierwaldstättersee mit einem Fokus auf Exzellenz.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiter-Rabatte.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterzimmer und Freizeitangebote stehen zur Verfügung.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und führe ein motiviertes Team in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in einer Führungsposition.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft. Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig.
Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Küche des Campus Hotel Hertenstein und prägst mit deiner Persönlichkeit, deinen Ideen und deinem Qualitätsbewusstsein unser kulinarisches Angebot. Du bist ein Küchenchef, der anpackt: Rund 80 % deiner Tätigkeit bist du operativ in der Küche präsent, führst dein Team direkt am Arbeitsplatz und lebst Qualität, Effizienz und Zusammenarbeit täglich vor.
- Du führst ein saisonal zwischen 8 und 14 Mitarbeitenden umfassendes internationales Küchen- und Stewardingteam.
- Du schaffst ein motivierendes Arbeitsumfeld und entwickelst eine Kultur von Eigenverantwortung, Vertrauen und Verbindlichkeit.
- Du gestaltest die kulinarische Neupositionierung unseres Hotelrestaurants aktiv mit und entwickelst ein innovatives, eigenständiges und wirtschaftlich überzeugendes Angebot.
- Du verstehst die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Hotel-, Restaurant-, Seminar- und Eventgäste und entwickelst passende kulinarische Erlebnisse mit einem klaren Qualitätsanspruch.
- Du arbeitest im System und am System: Neben dem operativen Tagesgeschäft optimierst du kontinuierlich Prozesse, Standards, Strukturen und Verantwortlichkeiten und stellst einen reibungslosen Küchenbetrieb sicher.
- Du rekrutierst, coachst und entwickelst deine Mitarbeitenden, förderst Talente und schaffst ein Team, das auch ohne deine permanente Anwesenheit eigenverantwortlich und zuverlässig funktioniert.
- Du organisierst den Küchenbetrieb vorausschauend und effizient – von der Einsatzplanung über die Postenorganisation bis zur Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitsstandards.
- Du steuerst Einkauf, Warenkosten, Personaleinsatz und Ressourcen mit unternehmerischem Weitblick und bringst Qualität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit in Einklang.
- Du unterstützt die verantwortlichen Klinikköche im Qualitätsmanagement und pflegst einen engen, konstruktiven Austausch mit der cereneo Rehabilitationsklinik.
- Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber, suchst den direkten Kontakt zu unseren Gästen und nutzt deren Feedback, um unser Angebot laufend weiterzuentwickeln.
- Du arbeitest partnerschaftlich mit dem Executive Chef, dem Hotelmanagement sowie den F&B- und Restaurantteams zusammen, bringst dich aktiv in Entscheidungen ein und übernimmst Verantwortung für deine Ergebnisse.
Du verfügst über eine abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige fundierte Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer Führungsfunktion in einem vergleichbaren Betrieb. Du bist ein Macher mit Führungsqualitäten: Du stehst gerne selbst am Herd, gehst mit gutem Beispiel voran und verstehst es, dein Team mitzunehmen und zu begeistern. Du bist offen, neugierig und veränderungsbereit, hinterfragst Gewohntes konstruktiv und hast Freude daran, neue Ideen zu entwickeln und umzusetzen. Du hast hohe Ansprüche an Qualität, Geschmack und Details, ohne dabei die Wirtschaftlichkeit aus den Augen zu verlieren.
- Du führst wertschätzend, klar und konsequent, kommunizierst auf Augenhöhe und förderst Eigenverantwortung sowie die persönliche Weiterentwicklung deiner Mitarbeitenden.
- Du denkst strukturiert, erkennst Verbesserungspotenziale und entwickelst Lösungen, statt nur auf Probleme zu reagieren.
- Du bist belastbar, behältst auch in intensiven Phasen den Überblick und sorgst durch vorausschauende Planung für Ruhe und Stabilität im Team.
- Du handelst unternehmerisch, verstehst betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und übernimmst Verantwortung für Qualität, Produktivität und Ergebnisse.
- Du verstehst dich als Teil eines bereichsübergreifenden Gastgeberteams und pflegst eine partnerschaftliche, respektvolle Zusammenarbeit mit Service, F&B und Hotelmanagement.
- Du kommunizierst sicher auf Deutsch und Englisch.
Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy».
Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr…
Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem «Schiff Ahoi». Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.
Küchenchef (A) in Bürs Arbeitgeber: Campus Hotel Hertenstein
Das Park Hotel Vitznau ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine atemberaubende Arbeitsumgebung am Vierwaldstättersee bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten durch die 'be different Academy'. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und einem herzlichen Gästeservice fördert das Hotel eine positive Arbeitskultur, in der Engagement und Qualität geschätzt werden. Zudem profitieren Mitarbeiter von attraktiven Zusatzleistungen wie vergünstigten Übernachtungen, einem Mitarbeiterrestaurant und regelmäßigen Teamevents.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (A) in Bürs erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Campus Hotel Hertenstein interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (A) in Bürs mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Campus Hotel Hertenstein damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Campus Hotel Hertenstein gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Campus Hotel Hertenstein genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Campus Hotel Hertenstein!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Campus Hotel Hertenstein vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Campus Hotel Hertenstein zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Campus Hotel Hertenstein ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
