Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere innovative kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Unternehmen: Campus Hotel Hertenstein, ein einzigartiger Ort für Veranstaltungen und Erholung.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiter-Rabatte.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterzimmer und Freizeitangebote in traumhafter Lage.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in leitender Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5600 € pro Monat.
Das Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen.
Du liebst es, im Team kulinarische Höhenflüge zu kreieren? Dann bist du bei uns richtig!
Deine Mission
- Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Küche des Campus Hotel Hertenstein.
- Du führst und unterstützt die verantwortlichen Klinikköche im Qualitätsmanagement und pflegst einen Austausch mit der Cereneo-Rehabilitationsklinik.
- Du führst ein Küchenteam, das je nach Saison zwischen 8 und 14 Mitarbeitende umfasst und sorgst für ein motivierendes Arbeitsumfeld.
- Du entwickelst ein neues, innovatives Angebot, welches der Unternehmung in der Neupositionierung des Hotelrestaurants dient.
- Du kennst die Bedürfnisse unserer diversen Gästegruppen und gestaltest das Angebot individuell (Externer Gast, Seminargast, Eventgast, Hotelgast).
- Du rekrutierst, coachst und entwickelst Mitarbeitende kontinuierlich weiter.
- Du organisierst den Küchenbetrieb effizient: Dienst- und Schichtpläne, Posteneinteilung, optimierte und gesicherte Arbeitsabläufe und gleichbleibend hohe Standards.
- Du steuerst den Einkauf, pflegst den Kontakt zu Lieferanten und hältst dabei Qualität und Kosten im Blick.
- Du kommunizierst direkt mit unseren Gästen und stärkst aktiv die Bindung zum Haus.
- Du arbeitest eng mit dem Executive Chef und dem Hotelmanagement zusammen, nimmst an Meetings teil und trägst Budgetverantwortung.
Deine Skills
- Du hast eine abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position eines ähnlichen Hauses.
- Du setzt hohe Qualitätsansprüche, besitzt Sinn für Ästhetik und Geschmack und liebst das Detail.
- Du überzeugst mit Leadership-Qualitäten: motivierst, coachst, bist ein echter Teamplayer, aber auch klar und entscheidungsfreudig.
- Du bist offen für Feedback, förderst Eigenverantwortung, kommunizierst klar und unterstützt die Weiterentwicklung deines Teams.
- Du bist in zu Saisonspitzen belastbar, aber vor allem gut organisiert, erkennst Probleme und gehst diese rechtzeitig an.
- Du bildest mit dem F B-Team und den Restaurantleitern ein leidenschaftliches Gastgeberteam, das stets respektvoll miteinander kommuniziert.
- Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch.
Deine Goodies
- Unterkunft Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
- Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
- Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy».
- Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr.
- Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem «Schiff Ahoi». Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.
Küchenchef (a) Arbeitgeber: Campus Hotel Hertenstein
Unser Schweizer Premium Alpine Design Resort in Grindelwald bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für kreative Köpfe wie dich. Mit einer familiären Atmosphäre, kurzen Entscheidungswegen und zahlreichen Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung, bist du hier genau richtig, um deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben. Genieße zudem exklusive Preisvorteile bei unseren Partnern und den Small Luxury Hotels of the World, während du Teil einer einzigartigen Geschichte wirst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (a) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Campus Hotel Hertenstein interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (a) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Campus Hotel Hertenstein damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Campus Hotel Hertenstein gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Campus Hotel Hertenstein genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Campus Hotel Hertenstein!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Campus Hotel Hertenstein vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Campus Hotel Hertenstein zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Campus Hotel Hertenstein ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
