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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und schule das Team für effiziente Abläufe.
- Arbeitgeber: Campus Hotel Hertenstein, ein einzigartiger Ort am Vierwaldstättersee.
- Mitarbeitervorteile: Mitarbeiterzimmer, faire Bezahlung, Schulungen und Rabatte in unseren Hotels.
- Andere Informationen: Tolle Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und erlebe spannende Events in der Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette, sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen.
Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume (20-226m2) ausgestattet mit der modernsten Technik, 62 Hotelzimmer, das Il Ristorante Hertenstein mit Seeterrasse, Hotelbar, Café Vienna mit grosser Terrasse, eigene Kursschiffanlegestelle, Sauna, Ruheraum und Fitnessgeräte. Im Sommer 2020 wurde das Angebot durch das Campus Dorf erweitert. Es umfasst 20 Studios, 6 Apartments und die hochmoderne Klinik cereneo für Neurorehabilitation. Nach einer Umbauphase im Winter 2024/2025 erstrahlt das Hotel im Frühling 2025 mit einem neuen Zimmerprodukt.
Um unseren Gästen qualitative Mehrwerte zu bieten, benötigen wir aussergewöhnliche Gastgeberpersönlichkeiten. Möchtest Du Teil dieses Teams werden?
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Du bist verantwortungsbewusster Gastgeber und leitest den Küchen- und Stewardingbereich in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Du coachst und schulst Mitarbeitende im Tagesgeschäft und sorgst für effiziente, strukturierte Arbeitsabläufe.
- Du stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards durch regelmässige Kontrollrundgänge sicher.
- Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und gestaltest ein saisonales, innovatives und gästeorientiertes Angebot mit.
- Du übernimmst administrative Aufgaben wie Einsatzplanung, Stundenkontrolle sowie die Teilnahme an relevanten Meetings bei Abwesenheit des Vorgesetzten.
- Du bist mitverantwortlich für einen kostenbewussten Einkauf im Rahmen der Vorgaben.
Profil:
- Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie.
- Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Bankettküche.
- Du bringst mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position mit, oder eine langjährige Erfahrung als Chef de Partie im gleichen Betrieb.
- Du hast eine hohe Belastbarkeit und bist flexibel.
- Du kannst unternehmerisch Denken und Handeln.
- Du besitzt ein gutes Selbstmanagement, Führungskompetenz, sowie ein organisatorisches Flair.
Deine Goodies:
- Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
- Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
- Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy".
- Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr.
- Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.
Kannst Du den Geschmackssinn unserer Gäste verzaubern? Wenn Du dich zudem mit unseren Werten "Leidenschaft, Innovation, Kommunikation und Wertschätzung" identifizierst, dann ergreife diese Gelegenheit und gestalte mit uns die Zukunft der Hospitality am Vierwaldstättersee. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dir unser vielseitiges Unternehmen vorzustellen. Bitte nutze für Deine Bewerbung den Button "Bewerben" auf dieser Seite. Bewerbungen per E-Mail oder Post können wir leider nicht bearbeiten.
Sous Chef (a) Arbeitgeber: Campus Hotel Hertenstein
Kontaktperson:
Campus Hotel Hertenstein HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (a)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau dir das Campus Hotel Hertenstein genau an. Informiere dich über ihre Werte und Angebote, damit du im Gespräch zeigen kannst, dass du wirklich interessiert bist.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern des Hotels in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und Tipps – das kann dir einen echten Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Bankettküche und deine Führungsqualitäten am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Webseite! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu bearbeiten und zeigt, dass du die Initiative ergreifst. Vergiss nicht, deine Leidenschaft für Gastronomie und Hotellerie in deiner Bewerbung zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (a)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach außergewöhnlichen Gastgeberpersönlichkeiten, also sei du selbst und zeig deine Leidenschaft für die Gastronomie.
Betone deine Erfahrungen!: Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie hervor, besonders wenn du bereits in einer ähnlichen Position gearbeitet hast. Zeige uns, wie du in der Vergangenheit erfolgreich warst und was du aus diesen Erfahrungen gelernt hast.
Qualität zählt!: Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert und fehlerfrei ist. Eine saubere und professionelle Präsentation zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir im Campus Hotel Hertenstein.
Nutze unsere Webseite!: Vergiss nicht, dich über den Button "Bewerben" auf unserer Webseite zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnell bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Campus Hotel Hertenstein vorbereitest
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Campus Hotel Hertenstein und seine Angebote. Schau dir die Speisekarten an, die Veranstaltungen und die Philosophie des Unternehmens. So kannst du im Interview gezielt Fragen stellen und zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in die Küche einbringen könntest. Sei bereit, diese Ideen im Interview zu präsentieren und zu erklären, wie sie zur Vision des Hotels passen könnten.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du als Sous Chef auch Verantwortung für das Team trägst, bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich Mitarbeiter gecoacht oder Probleme im Team gelöst hast. Das zeigt, dass du nicht nur kochen kannst, sondern auch ein guter Leader bist.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Frage im Interview nach der Teamdynamik und den Werten des Unternehmens. Das zeigt dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit und hilft dir zu verstehen, ob die Kultur zu dir passt.