Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und schule das Team für einen reibungslosen Ablauf.
- Unternehmen: Campus Hotel Hertenstein, ein einzigartiger Ort am Vierwaldstättersee.
- Vorteile: Vollzeitstelle mit Unterkunft und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams in einer traumhaften Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein. Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette, sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen.
Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume (20-226m2) ausgestattet mit der modernsten Technik, 62 Hotelzimmer, das Il Ristorante Hertenstein mit Seeterrasse, Hotelbar, Café Vienna mit grosser Terrasse, eigene Kursschiffanlegestelle, Sauna, Ruheraum und Fitnessgeräte. Im Sommer 2020 wurde das Angebot durch das Campus Dorf erweitert. Es umfasst 20 Studios, 6 Apartments und die hochmoderne Klinik cereneo für Neurorehabilitation. Nach einer Umbauphase im Winter 2024/2025 erstrahlt das Hotel im Frühling 2025 mit einem neuen Zimmerprodukt.
Um unseren Gästen qualitative Mehrwerte zu bieten, benötigen wir aussergewöhnliche Gastgeberpersönlichkeiten. Möchtest Du Teil dieses Teams werden?
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Du bist verantwortungsbewusster Gastgeber und leitest den Küchen- und Stewardingbereich in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Du coachst und schulst Mitarbeitende im Tagesgeschäft und sorgst für effiziente, strukturierte Arbeitsabläufe.
- Du stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards durch regelmässige Kontrollrundgänge sicher.
- Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und gestaltest ein saisonales, innovatives und gästeorientiertes Angebot mit.
- Du übernimmst administrative Aufgaben wie Einsatzplanung, Stundenkontrolle sowie die Teilnahme an relevanten Meetings bei Abwesenheit des Vorgesetzten.
- Du bist mitverantwortlich für einen kostenbewussten Einkauf im Rahmen der Vorgaben.
Profil:
- Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie.
- Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Bankettküche.
- Du bringst mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position mit, oder eine langjährige Erfahrung als Chef de Partie im gleichen Betrieb.
- Du hast eine hohe Belastbarkeit und bist flexibel.
- Du kannst unternehmerisch Denken und Handeln.
- Du besitzt ein gutes Selbstmanagement, Führungskompetenz, sowie ein organisatorisches Flair.
Deine Goodies: Unterkunft
Sous Chef (a) Arbeitgeber: Campus Hotel Hertenstein
Das Campus Hotel Hertenstein bietet nicht nur eine atemberaubende Lage am Vierwaldstättersee, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Als Sous Chef haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben und gleichzeitig von einem engagierten Team zu lernen, während Sie an der Gestaltung eines innovativen gastronomischen Angebots mitwirken. Zudem profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterbenefits und einer positiven Unternehmenskultur, die Wert auf Qualität und Gastfreundschaft legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (a) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, zögere nicht, direkt im Campus Hotel Hertenstein vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Hotel und seine Angebote. Zeige, dass du ein echtes Interesse an der Gastronomie und Hotellerie hast und bringe deine Ideen für saisonale Menüs mit.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter unterstützen dich dabei, den besten Eindruck zu hinterlassen. Lass uns gemeinsam dafür sorgen, dass du Teil des Teams wirst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (a) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach außergewöhnlichen Gastgeberpersönlichkeiten, also lass uns wissen, was dich einzigartig macht.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie. Besonders wichtig sind uns deine Fähigkeiten in der Bankettküche und wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
Qualität vor Quantität:Statt eine lange Liste an Qualifikationen aufzuzählen, konzentriere dich auf die relevantesten Punkte. Zeige uns, wie du unsere Qualitätsstandards sicherstellen kannst und welche innovativen Ideen du für unser Küchenteam hast.
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns landet und wir dich zeitnah kontaktieren können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Campus Hotel Hertenstein vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Campus Hotel Hertenstein und seine Angebote. Verstehe die Philosophie des Unternehmens und überlege, wie du mit deinen Fähigkeiten und Erfahrungen dazu beitragen kannst, die Gästeerfahrung zu verbessern.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Da du als Sous Chef kreativ sein musst, bringe einige innovative Menüideen oder saisonale Gerichte mit, die du gerne umsetzen würdest. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder geschult hast. Betone, wie du die Effizienz und Qualität in der Küche sicherstellst und wie du mit Stresssituationen umgehst.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das können Fragen zur Teamdynamik, den Herausforderungen in der Küche oder den Erwartungen an die Rolle sein. Das zeigt dein Interesse und deine proaktive Haltung.
