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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Empfange und betreue Gäste, führe das Service-Team und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Brasserie Federal im HB Zürich - ein Hotspot für Bierliebhaber.
- Mitarbeitervorteile: Attraktiver Arbeitsplatz, Entwicklungsmöglichkeiten und Mitarbeiterrabatt in allen Candrian Restaurants.
- Andere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind hier gefragt!
- Warum dieser Job: Zeige dein Können in einem dynamischen Umfeld mit traditioneller Schweizer Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mindestens 2 Jahre Erfahrung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Brasserie Federal im HB Zürich lässt das Herz jedes Biergeniessers höher schlagen. Schweizer Speizialitäten vom Cordon Bleu, über den hausgemachten Fleischkäse bis hin zur frisch zubereiteten Röschti werden hier zu einer breiten Auswahl an Schweizer Bieren serviert. Die tolle Architektur des hohen Raumes trägt zur einzigartigen Stimmung bei.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Service 100% (m/w).
Ihre Aufgaben:- Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer nationalen- und internationalen Gäste
- Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau
- Durchführen von regelmässigen Mitarbeiter-Schulungen
- Führen der Mitarbeiter, sowie aktive Unterstützung im Service
- Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams
- Tägliche Koordination und Planung für einen reibungslosen Service
- Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
- Verantwortung für das Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
- Einhaltung und Kontrolle der CCAG Standards
- Überwachung des täglichen Mise en Place
- Kontrolle von Tagesabrechnungen
- Reklamationsmanagement
- Sie lieben die traditionelle Schweizerküche und kennen sich mit Schweizer Biersorten aus
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position
- Freundlichkeit und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
- Sie lieben den Kundenkontakt und behalten auch in hektischen Momenten immer ein Lächeln
- Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit treffen auf Sie zu
- Gute Kommunikationsfähigkeit und ein Organisationstalent
- Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein
- TCPOS Kenntnisse von Vorteil
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen sind von Vorteil
- Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz im Zürcher HB
- Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
- Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
- 20% Mitarbeitenden-Rabatt für 6 Personen in allen Candrian Restaurants & Take-Aways
Chef de Service 100% - BRASSERIE FEDERAL Arbeitgeber: Candrian Catering AG
Kontaktperson:
Candrian Catering AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Service 100% - BRASSERIE FEDERAL
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Service interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche die Brasserie Federal, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Candrian-Team arbeitet. Ein persönlicher Kontakt kann dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Brasserie Federal, ihre Speisen und Getränke. Zeige, dass du die Schweizer Küche liebst und bereit bist, das Team mit deinem Wissen zu bereichern.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu betonen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Service 100% - BRASSERIE FEDERAL
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Schreibe in deinem Anschreiben, was dich motiviert und warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen: Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie hervor. Erzähl uns von deinen besten Momenten im Service und wie du mit Herausforderungen umgegangen bist – das macht Eindruck!
Achte auf Details: Ein fehlerfreies Bewerbungsschreiben zeigt, dass du Wert auf Qualität legst. Nimm dir Zeit, um alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst. Wir lieben Perfektion!
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen – so geht's am schnellsten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Candrian Catering AG vorbereitest
✨Kenntnis der Schweizer Küche
Mach dich mit den typischen Gerichten und Biersorten vertraut, die in der Brasserie Federal serviert werden. Zeige während des Interviews dein Wissen über Cordon Bleu, Fleischkäse und Röschti, um zu zeigen, dass du nicht nur die Position verstehst, sondern auch eine Leidenschaft für die Speisen hast.
✨Serviceorientierung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du exzellenten Kundenservice geleistet hast. Erkläre, wie du mit schwierigen Situationen umgegangen bist und dabei stets freundlich geblieben bist. Das zeigt, dass du die richtige Einstellung für die Rolle als Chef de Service mitbringst.
✨Teamführung und Schulung
Sprich über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -schulung. Bereite konkrete Beispiele vor, wie du dein Team motiviert und geschult hast, um einen reibungslosen Service sicherzustellen. Das wird deine Führungsqualitäten unterstreichen.
✨Flexibilität und Stressresistenz
Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du unter Druck arbeiten musstest. Zeige, dass du flexibel bist und auch in hektischen Momenten einen kühlen Kopf bewahren kannst. Dies ist besonders wichtig in einem lebhaften Restaurantumfeld.