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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die warme Produktionsküche und entwickle kreative Menüs.
- Arbeitgeber: Arbeite in einem renommierten Unternehmen im Herzen von Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Genieße regelmäßige freie Wochenenden, 5 Wochen Urlaub und 20% Mitarbeiterrabatt.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche Events.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Ihre Aufgaben:
- Organisation der warmen Produktionsküche in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Überwachung der Produktion sowie Kontrolle der produzierten Waren
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten
- Mitverantwortung für die hohe Produktqualität
- Einhaltung der Kostenbudgets und Kalkulationen der Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Entwicklung von neuen Menüs und Speisekarten
- Führen von Menübesprechungen
- Produktion für Grossanlässe wie die Züri Wiesn und Circus Conelli für bis zu Gästen
- Aktive Mitarbeit bei verschiedenen Grossanlässen und Caterings
- Einführung von neuen Mitarbeitenden und Betreuung sowie Ausbildung von Lernenden
- Führen, Fördern und Schulen des internationalen Küchenteams mit 10 Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Executive Chef
- Überwachung der Lagerhaltung
- Verantwortung für die Inventur in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und bringen Berufs- sowie Führungserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Funktion mit
- Sie verfügen über ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Sie kochen kreativ und beherrschen Ihr Handwerk
- Sie setzen sich hohe, anspruchsvolle Ziele und verfügen über ein hohes Mass an Eigenmotivation
- Sie sind ein Teamplayer und schätzen die Zusammenarbeit im Team
- Sie verfügen über ein gutes Durchsetzungsvermögen und geben Ihr Wissen gerne weiter
- Sie fördern Ihre Mitarbeitenden und verstehen es, sie zu motivieren
- Ihnen ist Hygiene und Sauberkeit sehr wichtig und Sie setzen die hohen Qualitätsstandards kontinuierlich um
- Sie sind flexibel und zuverlässig und bewahren auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
Wir bieten:
- Einen tollen, attraktiven Arbeitsplatz im Hauptbahnhof Zürich
- In der Regel keine Zimmerstunden
- Regelmässige freie Wochenenden
- In der Regel Arbeitszeit von Uhr bis Uhr
- 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
- Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei Weiterbildungen und die Aussicht auf Aufstiegsmöglichkeiten
- 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants
Sous Chef Warme Küche 100% - Produktionsküche Arbeitgeber: Candrian Catering AG
Kontaktperson:
Candrian Catering AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef Warme Küche 100% - Produktionsküche
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und präsentiere sie bei einem persönlichen Gespräch. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Fähigkeiten als kreativer Koch unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Standards der Produktionsküche, in der du arbeiten möchtest. Zeige während des Vorstellungsgesprächs, dass du diese Standards verstehst und bereit bist, sie umzusetzen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du dein Team unterstützt und förderst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef Warme Küche 100% - Produktionsküche
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position des Sous Chefs interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrung in der warmen Küche.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Gehe auf deine bisherigen Erfahrungen als Koch ein, insbesondere in Führungspositionen oder in ähnlichen Funktionen. Beschreibe spezifische Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder kreative Menüs entwickelt hast.
Qualitätsbewusstsein betonen: Da die Stelle ein hohes Qualitätsbewusstsein erfordert, solltest du Beispiele anführen, wie du in der Vergangenheit hohe Standards in der Küche umgesetzt hast. Dies könnte durch spezielle Projekte oder Herausforderungen geschehen sein, die du gemeistert hast.
Teamarbeit und Schulung: Erwähne deine Fähigkeiten in der Teamarbeit und deine Erfahrung in der Schulung von Mitarbeitenden. Zeige auf, wie du dein Wissen weitergibst und andere motivierst, um ein harmonisches und produktives Arbeitsumfeld zu schaffen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Candrian Catering AG vorbereitest
✨Bereite dich auf die Aufgaben vor
Informiere dich über die spezifischen Aufgaben eines Sous Chefs in einer Produktionsküche. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, die zeigen, wie du ähnliche Herausforderungen gemeistert hast.
✨Zeige deine Kreativität
Da die Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten Teil der Rolle ist, bringe einige kreative Ideen oder Konzepte mit, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Engagement und deine Innovationskraft.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist und gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Dies ist besonders wichtig, da die Position das Führen und Schulen eines internationalen Küchenteams umfasst.
✨Hygiene und Qualitätsbewusstsein
Bereite dich darauf vor, über deine Ansichten zu Hygiene und Qualität zu sprechen. Zeige, dass du die hohen Standards, die in der Küche erwartet werden, verstehst und umsetzt. Konkrete Beispiele aus deiner Berufserfahrung können hier sehr hilfreich sein.
