Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf bei der Speisenzubereitung.
- Arbeitgeber: Das Hotel Walhalla ist ein stilvolles Business-Hotel in St. Gallen, bekannt für exzellenten Service.
- Mitarbeitervorteile: Attraktiver Arbeitsplatz, Entwicklungsmöglichkeiten und 20% Rabatt in allen Candrian Restaurants für dich und deine Freunde.
- Warum dieser Job: Zeige dein Können in einem kreativen Umfeld und arbeite in einem engagierten Team mit Tradition und Moderne.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position erforderlich.
- Andere Informationen: Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind Voraussetzung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 56000 € pro Jahr.
Das stilvolle und klassisch-moderne Hotel Walhalla ist der zentrale Begegnungsort von St. Gallen – nur ein paar Schritte vom Hauptbahnhof und der reizvollen Altstadt entfernt.
Die Verschmelzung der zeitlosen Eleganz und des modernen Servicegedankens im einzigartigen Ambiente im Business Hotel Walhalla trägt sowohl bei Hotelgästen als auch bei den Stadtbewohnern zu deren Beliebtheit bei.
Unser engagiertes Team versteht es, Tradition und Moderne mit exzellentem Service zu verbinden und unsere Gäste jeden Tag durch Fürsorge und Perfektion zu begeistern.
Wir suchen sofort oder nach Vereinbarung einen lösungsorientierten und organisierten Küchenchef .
Ihre Aufgaben:
- Selbständige Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Selbständige Zubereitung von Speisen und Apéros für unsere Seminare und Bankette
- Selbständige Menuplanung sowie Zubereitung der Speisen für unsere Halbpension Gäste
- Ausarbeitung des Angebots der Hotelbar
- Sicherstellung der Qualität auf konstant hohem Niveau in Bezug auf Geschmack und Präsentation
- Angebotsplanung
- Verantwortung für den Einkauf sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung, Erstellung der monatlichen Inventur
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und zugeteilte Lagerräume. Tägliche und periodische Reinigungs- und Spülarbeiten sowie verantwortungsbewusste Führung der Kontrolllisten
- Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
- Aktiver und guter Informationsaustausch zwischen Küche und Service
- Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards der Candrian Gastronomie & Hotels
Ihr Profil:
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit abgeschlossener Berufslehre als Koch
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Hohe Eigenverantwortung, selbständige Arbeitsweise, zuverlässige Persönlichkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit
- Kreativität und Leidenschaft für die Hotellerie
- Teamfähigkeit
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
- Sinn sowie Auge für Sauberkeit und Qualität
Wir bieten:
- Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz am Bahnhof St. Gallen
- Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung um Ihr Können zu zeigen
- Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways und Hotels für Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen)
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Candrian Hotels
Herr Patrick Zigerlig
HR Betreuer
044 217 15 98
#J-18808-Ljbffr
Küchenverantwortlicher (m/w) 100% - HOTEL WALHALLA ST. GALLEN Arbeitgeber: Candrian
Kontaktperson:
Candrian HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenverantwortlicher (m/w) 100% - HOTEL WALHALLA ST. GALLEN
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Hotel Walhalla und mache dir ein Bild von der Atmosphäre und dem Team. Ein persönlicher Eindruck kann dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten und zeigt dein Interesse an der Stelle.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität in der Küche zu demonstrieren. Überlege dir einige innovative Menüideen oder spezielle Gerichte, die du im Gespräch vorstellen kannst, um deine Leidenschaft für die Hotellerie zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Candrian Gastronomie & Hotels und deren Philosophie. Zeige im Gespräch, dass du ihre Werte verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese in deiner Rolle als Küchenverantwortlicher umzusetzen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenverantwortlicher (m/w) 100% - HOTEL WALHALLA ST. GALLEN
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Walhalla und die Candrian Gastronomie. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, Werte und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Bewerbungsunterlagen vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast: ein aktuelles CV, ein Motivationsschreiben, Nachweise über deine Berufserfahrung und Qualifikationen sowie eventuell Empfehlungsschreiben.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Hotellerie und deine Erfahrungen als Küchenchef hervorhebst. Gehe darauf ein, wie du die Anforderungen der Stelle erfüllst und was du dem Team bieten kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Candrian vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen und deiner Begeisterung für die Küche. Teile Beispiele, wie du kreative Menüs geplant oder besondere Veranstaltungen erfolgreich umgesetzt hast.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Da die Position einen hohen Grad an Selbstständigkeit erfordert, sei bereit, Fragen zu beantworten, die deine Problemlösungsfähigkeiten und Organisationstalent testen. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du Herausforderungen in der Küche gemeistert hast.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Stelle sicher, dass du mit den aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards vertraut bist. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und Lebensmittelverordnungen zu sprechen und wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit betonen
Die Zusammenarbeit zwischen Küche und Service ist entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du effektiv im Team gearbeitet hast und wie du zur Verbesserung der Kommunikation beigetragen hast.
