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FĂŒr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Manage two kitchens, create menus, and ensure top-notch food quality.
- Arbeitgeber: Join a dynamic team in an exciting airport environment.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a company pension, employee discounts, and food allowances.
- Warum dieser Job: Lead a creative team and showcase your culinary talent while making an impact.
- GewĂŒnschte Qualifikationen: 3+ years as a Chef de Cuisine with a culinary diploma and HACCP knowledge.
- Andere Informationen: Flexible hours, including weekends; must have a clean criminal record.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 ⏠pro Jahr.
Mission :
Vous ĂȘtes en charge de lâorganisation et du parfait fonctionnement de deux cuisines. Vous ĂȘtes responsable de la gestion opĂ©rationnelle de la cuisine et vous ĂȘtes le garant dâune qualitĂ© irrĂ©prochable dans la prĂ©paration des mets. Vous apportez votre touche personnelle aux plats, et crĂ©ez vous-mĂȘme les menus en proposant ses plats Ă mettre Ă la carte.
Vous dirigez, planifiez, recrutez, formez et évaluez votre équipe. Vous appliquez et faites appliquer les standards ainsi que les procédures HACCP en vigueur.
Vous ĂȘtes amenĂ©(e) Ă gĂ©rer de maniĂšre rigoureuse les coĂ»ts de votre marchandise en collaboration avec votre supĂ©rieur.
En qualitĂ© de chef de cuisine, vous ĂȘtes capable de manager et vous savez fĂ©dĂ©rer une Ă©quipe de travail.
Compétences professionnelles :
- Expérience dans la gestion et leadership
- Sens de l’organisation et esprit d’Ă©quipe
- TrĂšs bonne maĂźtrise des techniques de la restauration et dans lâorganisation de la production culinaire
- Flexibilité (travail le weekend et tÎt le matin ou tard le soir)
- Esprit créatif et force de proposition
Expériences professionnelles :
- Expérience de plus de 3 ans en qualité de Chef de Cuisine
- MaĂźtrise des normes HACCP
- MaĂźtrise des logiciels Microsoft
Formations, diplĂŽmes :
- Titulaire dâun diplĂŽme en cuisine ou formation technique en Ă©cole hĂŽteliĂšre ou une formation supĂ©rieure de type BTS
- Expérience 3 ans ou plus dans un poste similaire
- Excellentes connaissances du français et vous avez des connaissances en anglais
Compétences personnelles :
- Esprit créatif et force de proposition
- Excellentes connaissances des normes d’hygiĂšne et de propretĂ©
- Initiative, autonomie
- Talent culinaire affirmĂ© et meneur d’hommes
- Bon gestionnaire
- Leadership
- Permis de conduire
- Flexibilité (travail le weekend et tÎt le matin ou tard le soir)
CASIER JUDICIAIRE SUISSE OU PAYS DE RĂSIDENCE OBLIGATOIRE
Divers :
Date dâentrĂ©e rapidement ou Ă convenir
Environnement aéroportuaire
Vous bénéficierez de conditions de travail selon les standards de la CCNT.
Si vous ĂȘtes intĂ©ressĂ©(e) par cette offre, adressez-nous votre candidature qui sera traitĂ©e en toute confidentialitĂ©.
Obligation vaccinale Covid-19
Il ne sera rĂ©pondu qu’aux dossiers correspondant aux critĂšres ci-dessus.
Job Types : Full-time, Permanent
Benefits :
- Company pension
- Employee discount
- Food allowance
- Parental leave
Schedule :
- Day shift
- Evening shift
- Night shift
- Weekends
Work Location : In person
#J-18808-Ljbffr
Chef de cuisine Arbeitgeber: Canonica SA
Kontaktperson:
Canonica SA HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps đ€«
So bekommst du den Job: Chef de cuisine
âšTip Number 1
Mettez en avant votre expérience en gestion d'équipe lors de vos échanges. Montrez comment vous avez réussi à fédérer et motiver vos équipes dans le passé, car cela est essentiel pour le poste de Chef de cuisine.
âšTip Number 2
Démontrez votre créativité culinaire en partageant des exemples de plats que vous avez créés ou des menus que vous avez élaborés. Cela peut vraiment faire la différence et montrer votre passion pour la cuisine.
âšTip Number 3
Familiarisez-vous avec les normes HACCP et soyez prĂȘt Ă discuter de votre expĂ©rience avec ces procĂ©dures. Cela prouve que vous ĂȘtes sĂ©rieux au sujet de la qualitĂ© et de la sĂ©curitĂ© alimentaire.
âšTip Number 4
Montrez votre flexibilitĂ© en matiĂšre d'horaires de travail. Ătant donnĂ© que le poste nĂ©cessite souvent de travailler le week-end ou tard le soir, il est important de faire savoir que vous ĂȘtes prĂȘt Ă vous adapter.
Diese FĂ€higkeiten machen dich zur top Bewerber*in fĂŒr die Stelle: Chef de cuisine
Tipps fĂŒr deine Bewerbung đ«Ą
Personnalisez votre lettre de motivation: Mettez en avant votre expérience en tant que Chef de Cuisine et expliquez comment vous pouvez apporter votre touche personnelle aux plats. Mentionnez des exemples concrets de menus que vous avez créés.
Démontrez vos compétences en gestion: Soulignez votre expérience dans la gestion d'équipe, le recrutement et la formation. Parlez de votre capacité à fédérer une équipe et à appliquer les normes HACCP.
Mettez en avant votre créativité: Décrivez vos compétences culinaires et votre esprit créatif. Expliquez comment vous proposez des plats innovants et comment vous gérez les coûts de maniÚre efficace.
Vérifiez vos documents: Assurez-vous que votre CV est à jour et qu'il reflÚte toutes vos expériences pertinentes. Incluez vos diplÎmes et certifications, ainsi que toute preuve de votre maßtrise des normes d'hygiÚne.
Wie du dich auf ein VorstellungsgesprÀch bei Canonica SA vorbereitest
âšMontre ta crĂ©ativitĂ© culinaire
Prépare-toi à discuter de tes plats préférés et de la maniÚre dont tu les as créés. Partage des exemples concrets de menus que tu as élaborés, en mettant en avant ta touche personnelle.
âšDĂ©montre tes compĂ©tences en gestion d'Ă©quipe
Sois prĂȘt Ă parler de ton expĂ©rience en management. Donne des exemples de la façon dont tu as recrutĂ©, formĂ© et Ă©valuĂ© ton Ă©quipe, ainsi que des situations oĂč tu as dĂ» faire preuve de leadership.
âšConnaissance des normes HACCP
Assure-toi de bien comprendre les normes HACCP et sois prĂȘt Ă expliquer comment tu les appliques dans ta cuisine. Cela montrera que tu es rigoureux et soucieux de la qualitĂ©.
âšFlexibilitĂ© et disponibilitĂ©
Mentionne ta capacitĂ© Ă travailler le week-end et Ă des horaires variĂ©s. Cela dĂ©montre que tu es adaptable et prĂȘt Ă rĂ©pondre aux besoins de l'Ă©tablissement.
