Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarische Produktion für VIP-Kunden in der Luftfahrt.
- Unternehmen: Swisscanonica, ein innovatives Unternehmen im Gastronomiebereich.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kreative Freiheit und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Flexibilität in den Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte exquisite Menüs und führe ein talentiertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Cuisine und Leidenschaft für gehobene Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4125 - 5041 € pro Monat.
Die Unternehmen der Gruppe Swisscanonica betreiben zahlreiche Verkaufsstellen in Flughäfen in der Schweiz und im Ausland, darunter Gastronomiebetriebe, Bars, Geschäfte und Luxus-Boutiquen. Diese Unternehmen sind auch im Catering und in der Wäscherei tätig. Darüber hinaus betreiben sie ein Hotel in Cham (Zug) sowie ein Produktionszentrum in Meyrin.
Sie sind verantwortlich für die Produktion einer raffinierten Küche, die auf eine anspruchsvolle Klientel im Bereich der Privatluftfahrt ausgerichtet ist. Sie garantieren ein konstantes Niveau an Exzellenz, von der Menügestaltung bis zur finalen Präsentation der Speisen.
- Menüs in Übereinstimmung mit den gastronomischen Standards des Unternehmens entwerfen.
- Die gesamte kulinarische Produktion überwachen.
- Die Küchenteams anleiten, schulen und motivieren.
- Die Qualität, Regelmäßigkeit und Präsentation der Speisen garantieren.
- Bestellungen, Bestände und Kosten verwalten.
- Auf die strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) achten.
- Eng mit den operativen Teams zusammenarbeiten, um einen reibungslosen Ablauf der VIP-Aktivitäten sicherzustellen.
- Proaktive Vorschläge zur Entwicklung neuer kulinarischer Angebote unterbreiten.
PROFIL
- Berufsausbildung in der Küche: CFC, Bac Pro oder gleichwertig.
- Bestätigte Erfahrung als Küchenchef.
- Erfahrung im hochwertigen Catering, in der Luxushotellerie, in der gastronomischen Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld.
- Exzellente Management- und Führungsfähigkeiten.
- Hohe Reaktionsfähigkeit und Fähigkeit, den Druck von Fristen zu bewältigen.
- Genauigkeit, Anforderungen und ständige Detailgenauigkeit.
- Flexible Arbeitszeiten: Abende, Wochenenden und Feiertage je nach Bedarf der Aktivität.
IHRE FÄHIGKEITEN
- Führung und Management.
- Planung und Prioritätenmanagement.
- Kommunikation und Teamgeist.
- Serviceorientierung und Kundenfokus.
- Anpassungsfähigkeit und Flexibilität.
- Stressbewältigung und Umgang mit Unvorhergesehenem.
- Entscheidungsfindung und Problemlösung.
- Genauigkeit und Sinn für Details.
- Kreativität in der Küche.
- Zeitmanagement und Einhaltung von Fristen.
- Initiative und proaktive Vorschläge.
- Kosten- und Ressourcenoptimierung.
- Autonomie und Verantwortungsbewusstsein.
- Wissenstransfer und Unterstützung der Teams.
- Fähigkeit, sich in einem anspruchsvollen und multikulturellen Umfeld weiterzuentwickeln.
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
- Lernen und kontinuierliche Verbesserung.
- Emotionale Intelligenz und Fähigkeit, in Zeiten hoher Aktivität ein hohes Leistungsniveau aufrechtzuerhalten.
FÜR DIE BEWERBUNG
Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung anzunehmen und zum Erfolg des Unternehmens beizutragen, laden wir Sie ein, Ihre Bewerbung über unsere Website einzureichen. Wir freuen uns darauf, Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für die Küche kennenzulernen.
Chef De Cuisine Evenementiel Arbeitgeber: Canonica SA
Die Unternehmen der Groupe Swisscanonica bieten eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung, die sich durch ein hohes Maß an Professionalität und Kreativität auszeichnet. Als Chef de Cuisine Evenementiel haben Sie die Möglichkeit, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten, das exzellente Entwicklungsmöglichkeiten und ein starkes Team bietet. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten und die Chance, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf höchstem Niveau zu entfalten, während Sie Teil eines Unternehmens sind, das Wert auf Qualität und Innovation legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef De Cuisine Evenementiel erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Canonica SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef De Cuisine Evenementiel mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Canonica SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Canonica SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Canonica SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Canonica SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Canonica SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Canonica SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Canonica SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
