Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte exquisite Menüs und leite ein kreatives Küchenteam für VIP-Catering.
- Unternehmen: Swisscanonica Gruppe, führend im Catering und Gastronomie an Flughäfen.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kreative Freiheit und die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem multikulturellen und anspruchsvollen Umfeld.
- Warum dieser Job: Nutze deine kulinarischen Fähigkeiten und führe ein Team zu kulinarischer Exzellenz.
- Qualifikationen: Berufsausbildung in der Küche und Erfahrung in gehobenem Catering erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 € pro Jahr.
Die Schweizer Unternehmen der Swisscanonica Gruppe betreiben zahlreiche Verkaufsstellen an Flughäfen in der Schweiz und im Ausland, darunter Bars, Shops und Boutiquen. Diese Unternehmen sind auch im Bereich Catering und Wäscherei tätig. Darüber hinaus betreiben sie ein Hotel in Cham (Zug) sowie eine Produktionsstätte.
Sie sind verantwortlich für die Produktion einer raffinierten Küche, die für eine anspruchsvolle Kundschaft im Bereich der Privatluftfahrt bestimmt ist. Sie garantieren ein konstantes Exzellenzniveau, von der Menügestaltung bis zur finalen Präsentation der Gerichte.
VERANTWORTUNGSBEREICHE- Menügestaltung in Übereinstimmung mit den gastronomischen Standards des Unternehmens.
- Überwachung der gesamten kulinarischen Produktion.
- Führung, Ausbildung und Motivation der Küchenteams.
- Sicherstellung der Qualität, Beständigkeit und Präsentation der Gerichte.
- Verwaltung der Bestellungen, Bestände und Kosten unter strikter Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).
- Enge Zusammenarbeit mit den Teams, um einen reibungslosen Ablauf der VIP-Aktivitäten zu gewährleisten.
- Einbringen von Vorschlägen zur Entwicklung neuer Angebote.
- Berufsausbildung in der Küche: CFC, Bac Pro oder gleichwertig.
- Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Cuisine oder Sous-Chef.
- Erfahrung im gehobenen Catering, in der Luxushotellerie, in der Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld.
- Ausgezeichnete Managementfähigkeiten und ausgeprägtes Reaktionsvermögen sowie die Fähigkeit, mit dem Druck umzugehen, der mit den Anforderungen verbunden ist.
- Hoher Anspruch und ständiges Augenmerk auf Details.
- Zeitliche Flexibilität: Abende, Wochenenden und Feiertage je nach Bedarf der Tätigkeit.
- Führung und Management sowie Verwaltung von Teams und Teamgeist.
- Dienstleistungs- und Kundenorientierung.
- Anpassungsfähigkeit und Flexibilität.
- Stressbewältigung und Umgang mit Unvorhergesehenem.
- Entscheidungsfindung und Problemlösung.
- Sorgfalt und Sinn für Ästhetik und Kulinarik.
- Zeitmanagement und Einhaltung von Fristen.
- Innovationsgeist und Vorschlagskraft.
- Verwaltung von Kosten und Ressourcen.
- Autonomie und Verantwortungsbewusstsein.
- Weitergabe von Know-how und Begleitung der Teams.
- Fähigkeit, sich in einem anspruchsvollen und multikulturellen Umfeld zu bewegen.
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
- Kontinuierliche Verbesserung.
- Emotionale Intelligenz und Fähigkeit, bei hoher Arbeitsbelastung ein hohes Leistungsniveau aufrechtzuerhalten.
Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung anzunehmen und zum Erfolg von Canonica SA beizutragen, laden wir Sie ein, Ihre Bewerbung über unsere Website einzureichen. Wir freuen uns darauf, Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für die Küche zu entdecken.
Leitung Vip Catering Arbeitgeber: Canonica SA
Die Unternehmen der Groupe Swisscanonica bieten eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung, die sich durch ein hohes Maß an Professionalität und Kreativität auszeichnet. Als Chef de Cuisine Evenementiel haben Sie die Möglichkeit, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten, das exzellente Entwicklungsmöglichkeiten und ein starkes Team bietet. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten und die Chance, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf höchstem Niveau zu entfalten, während Sie Teil eines Unternehmens sind, das Wert auf Qualität und Innovation legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leitung Vip Catering erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Canonica SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leitung Vip Catering mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Canonica SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Canonica SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Canonica SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Canonica SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Canonica SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Canonica SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Canonica SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
