Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte exquisite Menüs und leite ein kreatives Küchenteam für VIP-Kunden.
- Unternehmen: Canonica SA, ein führendes Unternehmen im Bereich Catering und Gastronomie.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines engagierten Teams und bringe deine Kreativität ein!
- Warum dieser Job: Nutze deine kulinarischen Fähigkeiten in einem dynamischen, internationalen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Die Schweizer Unternehmen der Swisscanonica Group betreiben zahlreiche Verkaufsstellen an Flughäfen in der Schweiz und im Ausland, darunter Bars, Geschäfte und Boutiquen. Diese Unternehmen sind auch im Catering- und Wäschereiservice tätig. Darüber hinaus betreiben sie ein Hotel in Cham (Zug) sowie eine Produktionsstätte.
Sie sind verantwortlich für die Produktion von raffinierter Küche, die für eine anspruchsvolle Klientel im Bereich der Privatluftfahrt bestimmt ist. Sie garantieren ein konstantes Niveau an Exzellenz, von der Menügestaltung bis zur finalen Präsentation.
VERANTWORTUNGEN- Menüs gemäß den gastronomischen Standards des Unternehmens entwerfen.
- Alle kulinarischen Produktionen überwachen.
- Küchenteams managen, schulen und motivieren.
- Qualität, Konsistenz und Präsentation der Gerichte garantieren.
- Bestellungen, Bestände und Kosten verwalten.
- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) sicherstellen.
- Eng mit den Teams zusammenarbeiten, um einen reibungslosen Ablauf der VIP-Aktivitäten zu gewährleisten.
- Neue Angebote vorschlagen.
- Berufsausbildung in der Kochkunst: CFC, Bac Pro oder gleichwertig.
- Bestätigte Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef.
- Erfahrung im hochwertigen Catering, in der Luxus-Hotellerie, im Fine Dining oder in einem ähnlichen Umfeld.
- Exzellente Managementfähigkeiten und ein ausgeprägtes Organisationstalent.
- Reaktionsfähigkeit und Fähigkeit, den Druck hoher Anforderungen zu bewältigen.
- Rigorosität und ständige Aufmerksamkeit für Details.
- Flexibilität im Zeitplan: Abende, Wochenenden und Feiertage je nach Geschäftsbedarf.
Wir suchen eine Persönlichkeit, die kulinarische Exzellenz, Führungsstärke und einen Sinn für Service vereint:
- Führung und Teammanagement.
- Organisation und Prioritätenmanagement.
- Teamgeist.
- Sinn für Service und Kundenorientierung.
- Anpassungsfähigkeit und Flexibilität.
- Stressmanagement und Umgang mit unvorhergesehenen Ereignissen.
- Entscheidungsfindung und Problemlösung.
- Rigorosität und Organisationstalent.
- Kulinarische Kreativität.
- Zeitmanagement und Einhaltung von Fristen.
- Initiative und Fähigkeit, Ideen vorzuschlagen.
- Management von Kosten und Ressourcen.
- Autonomie und Verantwortungsbewusstsein.
- Weitergabe von Know-how und Unterstützung der Teams.
- Fähigkeit, sich in einem anspruchsvollen und multikulturellen Umfeld weiterzuentwickeln.
- Respekt für Hygiene-, Sicherheits- und Umweltstandards.
- Kontinuierliche Verbesserung.
- Emotionale Intelligenz und Fähigkeit, während Hochbetriebszeiten ein hohes Leistungsniveau aufrechtzuerhalten.
Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung anzunehmen und zum Erfolg von Canonica SA beizutragen, laden wir Sie ein, Ihre Bewerbung über unsere Website einzureichen. Wir freuen uns darauf, Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für das Kochen zu entdecken!
VIP Catering Chef Arbeitgeber: Canonica SA
Die Unternehmen der Groupe Swisscanonica bieten eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung, die sich durch ein hohes Maß an Professionalität und Kreativität auszeichnet. Als Chef de Cuisine Evenementiel haben Sie die Möglichkeit, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten, das exzellente Entwicklungsmöglichkeiten und ein starkes Team bietet. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten und die Chance, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf höchstem Niveau zu entfalten, während Sie Teil eines Unternehmens sind, das Wert auf Qualität und Innovation legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so VIP Catering Chef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Canonica SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um VIP Catering Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Canonica SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Canonica SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Canonica SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Canonica SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Canonica SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Canonica SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Canonica SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
