Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kreative Menüs und leite ein talentiertes Küchenteam.
- Unternehmen: Canonica SA, ein führendes Unternehmen im VIP-Catering.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, kreative Freiheit und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte exquisite Gerichte für eine anspruchsvolle Klientel in der Privatluftfahrt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 € pro Jahr.
Die Schweizer Unternehmen der Swisscanonica Group betreiben zahlreiche Verkaufsstellen an Flughäfen in der Schweiz und im Ausland, darunter Catering-Punkte, Bars, Geschäfte und Schokoladenboutiquen. Diese Unternehmen sind auch im Catering- und Wäschereidienst tätig. Darüber hinaus betreiben sie ein Hotel in Cham (Zug) sowie ein Produktionslabor in Vernier.
Sie sind verantwortlich für die Herstellung von raffinierten und kreativen Gerichten, die auf eine anspruchsvolle Klientel im Bereich der privaten Luftfahrt ausgerichtet sind. Sie gewährleisten ein konsistentes Niveau an Exzellenz, von der Menügestaltung bis zur finalen Präsentation der Dienstleistungen.
IHRE VERANTWORTUNGEN
- Kreative Menüs gemäß den gastronomischen Standards des Unternehmens entwerfen.
- Die gesamte kulinarische Produktion überwachen.
- Küchenteams leiten, schulen und motivieren.
- Qualität, Konsistenz und Präsentation der Dienstleistungen sicherstellen.
- Bestellungen, Lager und Lebensmittelkosten verwalten.
- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) gewährleisten.
- Eng mit den operativen Teams zusammenarbeiten, um einen reibungslosen Ablauf der VIP-Catering-Aktivitäten zu gewährleisten.
- Proaktiv neue kulinarische Angebote entwickeln.
IHRE PROFIL
- Berufsausbildung im Kochen: Eidgenössisches VET-Diplom, Berufsbaccalaureat oder gleichwertig.
- Nachgewiesene Erfahrung als Küchenchef.
- Erfahrung im hochwertigen Catering, in der Luxus-Hotellerie, in Gourmet-Restaurants oder in einem ähnlichen Umfeld.
- Ausgezeichnete Management- und Führungsfähigkeiten.
- Starke organisatorische Fähigkeiten, Reaktionsfähigkeit und die Fähigkeit, mit dem Druck von Veranstaltungen umzugehen.
- Kreativität, hohe Standards und ständige Aufmerksamkeit für Details.
- Flexible Arbeitszeiten: Abende, Wochenenden und Feiertage je nach Bedarf der Tätigkeit.
IHRE FÄHIGKEITEN
- Fähigkeit, kulinarische Exzellenz, Führung und einen Sinn für Service zu kombinieren.
- Führung und Teammanagement.
- Organisation und Prioritätenmanagement.
- Kommunikation und Teamgeist.
- Serviceorientierung und Kundenfokus.
- Anpassungsfähigkeit und Flexibilität.
- Stress- und Krisenmanagement.
- Entscheidungsfindung und Problemlösung.
- Genauigkeit und Aufmerksamkeit für Details.
- Kreativität und kulinarische Innovation.
- Zeitmanagement und Einhaltung von Fristen.
- Initiative und Proaktivität.
- Planung und Koordination von Abläufen.
- Kostenmanagement und Ressourcennutzung.
- Autonomie und Verantwortungsbewusstsein.
- Wissenstransfer und Teamunterstützung.
- Fähigkeit, in einem anspruchsvollen und multikulturellen Umfeld zu gedeihen.
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
- Ergebnisorientierung und kontinuierliche Verbesserung.
- Emotionale Intelligenz und Diplomatie.
- Resilienz und die Fähigkeit, unter Druck eine hohe Leistung aufrechtzuerhalten.
Bewerbungsinformationen
Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung anzunehmen und zum Erfolg von Canonica SA beizutragen, laden wir Sie ein, Ihre Bewerbung über unsere Website einzureichen. Wir freuen uns darauf, Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für das Kochen zu entdecken!
VIP Catering Head Chef Arbeitgeber: Canonica SA
Die Unternehmen der Groupe Swisscanonica bieten eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung, die sich durch ein hohes Maß an Professionalität und Kreativität auszeichnet. Als Chef de Cuisine Evenementiel haben Sie die Möglichkeit, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten, das exzellente Entwicklungsmöglichkeiten und ein starkes Team bietet. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten und die Chance, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf höchstem Niveau zu entfalten, während Sie Teil eines Unternehmens sind, das Wert auf Qualität und Innovation legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so VIP Catering Head Chef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Canonica SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um VIP Catering Head Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Canonica SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Canonica SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Canonica SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Canonica SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Canonica SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Canonica SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Canonica SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
