Enseignant-e de pratique aux apprenti-e-s cuisinier-ère-s CFC et employé-e-s en cuisine AFP

Enseignant-e de pratique aux apprenti-e-s cuisinier-ère-s CFC et employé-e-s en cuisine AFP

Infos sur l'emploi

• Identification de l'emploi 6023
• Date de publication 13/10/ :35
• Postuler avant 18/10/ :00
• Lieux Lausanne, Suisse
• Déplacements nationaux requis Oui
• Type de contrat (DEF) CDI Droit Public
• Date de début de contrat 13/10/2026
• Date de fin de contrat 19/10/2026
• Matières enseignées (branche professionnelle) Cuisine
• Taux d'activité - Nombre de périodes 100 % - 37.5 p.
• Date d'entrée en fonction
• Type d'enseignement Enseignement postobligatoire
• Secteur d'enseignement Secondaire 2
• Titre Requis HEFP ou équivalent
• Titre requis (uniquement pour les postes hors MAC) Titre supérieur dans le domaine de la cuisine
• Conditions particulières La communication d’éventuels antécédents judiciaires est requise pour exercer l’activité envisagée.
• Année scolaire

Description de l'emploi

Missions principales :

En qualité de maître·sse d'enseignement professionnel, vous dispensez au sein du Centre d'orientation et de formation professionnelles (COFOP), les branches professionnelles pratiques aux apprenti·e·s cuisinier·ère·s CFC et AFP. Vous délivrez également les prestations et participez ainsi au bon fonctionnement du restaurant de l'établissement.

Dispenser aux apprenti·e·s un enseignement leur permettant d'acquérir les compétences pratiques propres au métier

Planifier et gérer l'activité du secteur/site en partenariat avec les autres enseignant·e·s (horaires, menus, commandes, gestion des stocks, …)

Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Participer à l’évolution du secteur/site en commun avec les autres enseignant·e·s

Suivre et évaluer les apprenti·e·s et les stagiaires du secteur

Renseigner les représentants légaux et les partenaires

Participer aux activités collectives et pédagogiques de l'établissement

Maintenir et développer ses compétences professionnelles

Pour tout renseignement complémentaire, Monsieur Ludovic Berset, doyen du pôle restauration, se tient à votre disposition au .

Profil souhaité :

Titre professionnel supérieur dans le domaine (ex. brevet) précédé d’un CFC de cuisinier·ère

Titre pédagogique de 600h de la HEFP ou titre jugé équivalent

Expérience dans la formation d'apprenti·e·s

Conditions particulières :

En cas d'absence des titres requis, des pénalités salariales seront appliquées. En cas d'absence du titre pédagogique requis, une formation en cours d'emploi sera exigée.

Le premier engagement d'un·e enseignant·e est toujours provisoire pour une année (année probatoire).

Pourquoi rejoindre l'État de Vaud?

L’Etat de Vaud propose une grande diversité d’emplois et d’opportunités d’évolution. Les conditions de travail ont comme ligne directrice les thématiques d’égalité, d’inclusion, de durabilité et d’éthique professionnelle dans un environnement propice à la conciliation entre vie professionnelle et vie privée.

Pour en savoir plus sur nos avantages, rendez-vous sur notre page Etat employeur .

La Direction générale de l’enseignement postobligatoire (DGEP) assure les formations qui se situent entre la fin de l’enseignement obligatoire et l’enseignement supérieur, soit la formation professionnelle et l’enseignement gymnasial. L’Office cantonal d'orientation scolaire et professionnelle (OCOSP), qui a pour mission de favoriser l’intégration professionnelle et l’employabilité de toute personne en situation de choix de formation, lui est également rattaché, ainsi qu’une série de prestations destinées aux jeunes en transition ou allophones. Son but est d’ouvrir à toutes et tous les portes d’un projet personnel et professionnel pour amener le plus grand nombre à un titre de formation postobligatoire reconnu. Pour plus d’informations, cliquez ici afin de consulter notre site.

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