Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite das Küchenteam in einem dynamischen Restaurant.
- Unternehmen: Wachsendes italienisches Restaurant mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 5 Wochen Urlaub, Weiterbildung und Unterstützung bei der Relocation.
- Weitere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem respektvollen und modernen Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines internationalen Teams und bringe deine Leidenschaft für die italienische Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous-Chef oder Senior Chef de Partie und gute Kenntnisse der italienischen Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe mit 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise-Restaurant in Dubai. Unsere Identität ist von der Küche italienischer Großmütter inspiriert: Respekt vor regionalen Rezepten, Qualität und Authentizität der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen. Als B Corp-zertifiziertes Unternehmen stehen wir für Qualität, Nachhaltigkeit und Leidenschaft für die italienische Küche.
DIE POSITION
Als Sous-Chef unterstützen Sie den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft und stellen gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Küchenbetrieb sicher. In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie die Verantwortung für die gesamte Küchenbrigade.
IHRE AUFGABEN
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im Tagesgeschäft.
- Führung und Organisation der Küchenbrigade während des Services.
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei allen Speisen.
- Kontrolle von Mise en Place, Portionierung und Präsentation.
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Entwicklung neuer Mitarbeitender.
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
- Unterstützung bei organisatorischen und administrativen Aufgaben.
IHR PROFIL
- Mehrjährige Erfahrung als Sous-Chef oder Senior Chef de Partie.
- Sehr gute Kenntnisse der italienischen Küche.
- Führungskompetenz und Organisationstalent.
- Belastbarkeit und Teamgeist.
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
- Gute HACCP-Kenntnisse.
WAS WIR BIETEN
- Unbefristeter Arbeitsvertrag.
- 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
- 5 Wochen bezahlter Urlaub.
- Dynamisches internationales Arbeitsumfeld.
- Interne Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten.
- Kontinuierliche Weiterbildung.
- Unterstützung bei der Relocation (administrative Formalitäten und Wohnungssuche).
- Vergütete 3-tägige immersive Einführung vor Arbeitsbeginn.
KULTUR & WERTE
Wir schätzen Vielfalt, Teamarbeit und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia bieten wir ein modernes und internationales Arbeitsumfeld, in dem jede Persönlichkeit zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.
BEWERBUNG
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
SOUS CHEF ZÜRICH Arbeitgeber: Capomondo SA
Luigia ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein dynamisches und internationales Arbeitsumfeld bietet, in dem Teamarbeit und persönliche Entwicklung gefördert werden. Mit einem unbefristeten Vertrag, 5 Wochen Urlaub pro Jahr und echten internen Aufstiegsmöglichkeiten sorgt Luigia dafür, dass jeder Mitarbeiter die Chance hat, seine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen. Zudem unterstützt das Unternehmen neue Mitarbeiter bei der Relocation und bietet eine immersive, bezahlte Erfahrung, um die Kultur und Werte von Luigia kennenzulernen.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Capomondo SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um SOUS CHEF ZÜRICH mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Capomondo SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Capomondo SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Capomondo SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Capomondo SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Capomondo SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Capomondo SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Capomondo SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
