Bayerisch Gmain, Germany | Veröffentlicht am 14.10.2026
- Eigenverantwortliche Führung und Organisation Deines Postens im täglichen Küchenbetrieb
- Fachgerechte Zubereitung hochwertiger Gerichte im À-la-carte- und Menüservice
- Aktive Mitgestaltung unserer GenussArt-Menüs (Chefs Choice Bergwiese Kraut & Rüben)
- Einbringen eigener Ideen in die kulinarische Weiterentwicklung des Hauses
- Mitarbeit bei besonderen kulinarischen Veranstaltungen wie Food-Festivals, Themenabenden und Four-Hands-Dinner
- Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln
- Mitwirkung bei Warenannahme, Lagerung, Qualitätskontrolle und Warenwirtschaft
- Sicherstellung strukturierter und effizienter Arbeitsabläufe auf Deinem Posten
- Anleitung, Unterstützung und fachliche Weiterentwicklung unserer Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Souschef und dem gesamten Küchenteam
Voraussetzungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
- Fundierte Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche, idealerweise als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie
- Sicherheit darin, einen eigenen Posten selbstständig zu organisieren und Verantwortung zu übernehmen
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigem Küchenhandwerk
- Leidenschaft für frische Produkte, moderne Kulinarik und kreative Gerichte
- Wirtschaftliches Denken und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen
- Organisationstalent, Verlässlichkeit und Ruhe auch in intensiven Servicesituationen
- Teamgeist, Eigeninitiative und Freude an der Zusammenarbeit mit anderen Küchenprofis
- Bereitschaft, eigene Ideen einzubringen und Dich fachlich kontinuierlich weiterzuentwickeln
- Freude daran, Nachwuchskräfte anzuleiten und Dein Wissen weiterzugeben
Vorteile
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb – Sicherheit statt Saisonstelle
- 5-Tage-Woche und elektronische Zeiterfassung – für planbare und faire Arbeitszeiten
- Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die kulinarische Entwicklung des Klosterhofs aktiv mitzuprägen
- Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsführung
- Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit Außenbereich
- Nutzung von Fitness- und Yogaraum, Gesundheitszentrum und Spa
#J-18808-Ljbffr
Chef de Partie (m/w/d) in Bayerisch Gmain Arbeitgeber: Careers
Yooralla ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine unterstützende und inklusive Arbeitsumgebung für alle Mitarbeiter bietet. Mit flexiblen Arbeitszeiten, kontinuierlicher Weiterbildung und der Möglichkeit, einen positiven Einfluss auf das Leben von Kindern mit Behinderungen zu haben, sind wir stolz darauf, Teil der Gemeinschaft in Frankston und der Mornington Peninsula zu sein. Unsere engagierte Teamkultur fördert persönliche und berufliche Entwicklung und ermöglicht es Ihnen, bedeutungsvolle Verbindungen zu knüpfen und die Zukunft unserer jüngsten Lernenden aktiv mitzugestalten.
