Bayerisch Gmain, Germany | Veröffentlicht am 12.10.2026
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams
- Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
- Mitentwicklung von Gerichten, Menüs und saisonalen Angeboten
- Einbringen eigener Ideen in die kulinarische Weiterentwicklung des Hauses
- Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln
- Mitwirkung bei Warenwirtschaft, Kalkulation, Bestellungen und Organisation
- Begleitung und Ausbildung unserer Nachwuchskräfte
Voraussetzungen
Das bringst Du mit
- Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
- Fundierte Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche
- Praktische Führungserfahrung, idealerweise als Junior Souschef, Souschef oder in vergleichbarer Verantwortung
- Sicherheit darin, Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigem Küchenhandwerk
- wirtschaftliches Denken und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen
- Organisationstalent, Verlässlichkeit und Ruhe auch in intensiven Situationen
- Freude daran, Mitarbeitende fachlich weiterzuentwickeln und junge Menschen auszubilden
- Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
Das bieten wir Dir
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb – Sicherheit statt Saisonstelle
- 5-Tage-Woche und elektronische Zeiterfassung – für planbare und faire Arbeitszeiten
- Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die kulinarische Entwicklung des Klosterhofs aktiv mitzuprägen
- Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsführung
- Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit Außenbereich
- Nutzung von Fitness- und Yogaraum, Gesundheitszentrum und Spa
- Team-Events über unseren Klosterhof-Eventkalender
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Sous Chef (m/w/d) in Bayerisch Gmain Arbeitgeber: Careers
Yooralla ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine unterstützende und inklusive Arbeitsumgebung für alle Mitarbeiter bietet. Mit flexiblen Arbeitszeiten, kontinuierlicher Weiterbildung und der Möglichkeit, einen positiven Einfluss auf das Leben von Kindern mit Behinderungen zu haben, sind wir stolz darauf, Teil der Gemeinschaft in Frankston und der Mornington Peninsula zu sein. Unsere engagierte Teamkultur fördert persönliche und berufliche Entwicklung und ermöglicht es Ihnen, bedeutungsvolle Verbindungen zu knüpfen und die Zukunft unserer jüngsten Lernenden aktiv mitzugestalten.
