Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Werde Teil unseres Teams und koche in verschiedenen Küchenposten.
- Arbeitgeber: CARLS an der Elbphilharmonie bietet französische Brasserie-Küche in traumhafter Lage.
- Mitarbeitervorteile: Genieße unbefristeten Vertrag, faire Vergütung und attraktive Reisevergünstigungen.
- Warum dieser Job: Erlebe eine kreative Küche und ein motiviertes Team in einem einzigartigen Ambiente.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Chef de Partie erforderlich.
- Andere Informationen: Wir fördern Vielfalt und bieten zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar.
Du teilst unsere Freude, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigem Angebot die Herzen Deiner Gäste höher schlagen lässt? Hast Du Lust unser engagiertes und motiviertes Team als Chef Tournant (m/w/d) zu ergänzen? Dann sollten wir uns kennenlernen!
- Anstellungsart: Vollzeit
- Wechselnder Einsatz auf verschiedenen Küchenposten je nach betrieblichem Bedarf
- Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen mit gleichbleibender Qualität
- Mitarbeit bei Inventuren und Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Kostenbewusster Einsatz aller verwendeten Materialien
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie (m/w/d), gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie.
- Allroundtalent in der Küche und universell einsetzbar auf allen Posten
- Fundiertes kulinarisches Wissen
- Hohe Serviceorientierung und ausgeprägte Teamfähigkeit
Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der dir langfristige Perspektiven und berufliche Sicherheit bietet.
- Eine faire Vergütung gemäß Tarifvertrag, einschließlich zusätzlicher Zahlungen, wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Übertarifliche Bezahlung in Abhängigkeit von deiner Qualifikation
- Attraktive Reisevergünstigungen für unsere exklusiven Resorts und Hotels
- Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen an allen Standorten
- Bonuszahlungen für Diensttausch und besondere Unterstützungsleistungen - zusätzliches Engagement honorieren wir mit extra Anerkennung
- Jubiläumsprämien bereits ab dem ersten Jahr deiner Betriebszugehörigkeit
- Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € brutto pro Empfehlung
- Betriebliche Zusatzkrankenversicherung sowie Altersvorsorge, um deine finanzielle Absicherung für alle Lebenslagen zu gewährleisten
- Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für diverse Lebensbereiche durch unseren Partner voiio
- Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der deutschen Hotelakademie
- Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
- Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Partnern für hochwertige Produkte und Dienstleistungen
- Bereitstellung kostenloser Mitarbeitendenkleidung - inklusive Reinigung
- Eine eigene Mitarbeiterkantine
- Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung
- Wir sind stolz darauf, Mitglied der Charta der Vielfalt zu sein - bei uns zählt deine Persönlichkeit, nicht deine Herkunft oder dein Lebenslauf.
Chef Tournant (m/w/d) Arbeitgeber: CARLS an der Elbphilharmonie
Kontaktperson:
CARLS an der Elbphilharmonie HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Tournant (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen aus der Gastronomie. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche die Location, wenn möglich! Ein persönlicher Eindruck von CARLS an der Elbphilharmonie kann dir helfen, ein Gefühl für das Team und die Atmosphäre zu bekommen. Zeige dein Interesse und sprich mit den Mitarbeitenden vor Ort.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die französische Küche informierst. Zeige dein kulinarisches Wissen und deine Leidenschaft für die Gastronomie, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Sei flexibel und bereit, verschiedene Küchenposten auszuprobieren. Deine Vielseitigkeit als Allroundtalent wird geschätzt und kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Tournant (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für die Gastronomie heraus: Beginne dein Anschreiben mit einer persönlichen Note, die deine Begeisterung für die französische Küche und die Gastronomie im Allgemeinen zeigt. Erkläre, warum du gerne in einem Umfeld arbeiten möchtest, das Genuss und geselliges Beisammensein fördert.
Betone deine Erfahrungen: Hebe deine abgeschlossene Ausbildung als Koch und deine mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie hervor. Nenne spezifische Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Vielseitigkeit und dein kulinarisches Wissen unter Beweis stellen.
Teamfähigkeit und Serviceorientierung: Beschreibe in deinem Lebenslauf oder Anschreiben, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine hohe Serviceorientierung und wie du dazu beigetragen hast, das Gästeerlebnis zu verbessern.
Präsentation deiner Bewerbung: Achte darauf, dass deine Bewerbungsunterlagen gut strukturiert und fehlerfrei sind. Verwende ein ansprechendes Layout für deinen Lebenslauf und dein Anschreiben, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei CARLS an der Elbphilharmonie vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Chef Tournant in der gehobenen Gastronomie arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken und französischen Gerichten vorbereiten. Zeige dein fundiertes kulinarisches Wissen und sei bereit, deine Erfahrungen und Lieblingsrezepte zu teilen.
✨Teamfähigkeit betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in einem dynamischen Küchenteam zeigen. Erkläre, wie du Konflikte gelöst hast oder wie du andere unterstützt hast.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Da die ansprechende Präsentation von Speisen wichtig ist, solltest du während des Interviews auch über deine Erfahrungen in der Präsentation von Gerichten sprechen. Vielleicht kannst du sogar einige kreative Ideen für die Präsentation vorstellen, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Da die Einhaltung der HACCP-Richtlinien Teil deiner Aufgaben sein wird, solltest du dich mit diesen Richtlinien vertraut machen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erklären, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass diese Standards eingehalten werden.
