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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung von Speisen.
- Arbeitgeber: CARLS an der Elbphilharmonie, ein Ort für Genuss und Geselligkeit.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, tarifliche Bezahlung, Reisevergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe französische Küche zum Leben.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und erste Berufserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Entwickle dich innerhalb einer dynamischen Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar.
Deine Aufgaben als Demi Chef de Partie (m/w/d):
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
- Erstellung des notwendigen mise en place für Mittags- und Abendgeschäft
- Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Einhaltung der Lebensmittelhygiene und das Achten auf Sauberkeit
Dein Profil als Demi Chef de Partie (m/w/d):
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie erste Berufserfahrung
- Begeisterung für eine moderne und innovative Küche mit Anspruch an hohem Qualitätsbewusstsein
- Freude an der Arbeit im Team, aber gleichzeitig auch selbstständiges Arbeiten
Unser Angebot für Dich als Demi Chef de Partie (m/w/d):
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Bezahlung nach Tarifvertrag inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Bereitschaft zu übertariflicher Bezahlung je nach Qualifikation
- Vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
- Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und bei weiteren Partnern
- Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
- Mitglied bei der Charta der Vielfalt
- voiio Plattform für das persönliche Wohlbefinden
- Betriebliche Altersvorsorge über die R+V Versicherung
- Betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille/Kontaktlinsen
- Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien
- Weiterempfehlungsprogramm mit bis zu 1.000 € brutto Prämie pro Empfehlung
- Bonago-Card - Einkaufsgutscheine bei über 200 Premium-Partnern
- Corporate Benefits - Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
- Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeitendenkleidung
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühstmöglichen EIntrittsdatums und Gehaltswunsches.
Küchen Chef / Küchenleiter m/w/d Arbeitgeber: Carls Restaurant
Kontaktperson:
Carls Restaurant HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchen Chef / Küchenleiter m/w/d
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demi Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Bewerbung. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im CARLS herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zur Einstellung erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die französische Küche und die speziellen Gerichte, die im CARLS angeboten werden. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch Leidenschaft für die Küche mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deinen frühestmöglichen Eintrittstermin und Gehaltswunsch anzugeben – das zeigt, dass du bereit bist!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchen Chef / Küchenleiter m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist und was dich an der französischen Küche begeistert!
Achte auf Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen.
Erzähle von deinen Erfahrungen!: Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen als Koch. Welche besonderen Gerichte hast du zubereitet? Was waren deine größten Herausforderungen? Das hilft uns, dich besser kennenzulernen.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Wir freuen uns, wenn du deine Bewerbung über unsere Website einreichst. So kannst du sicherstellen, dass sie direkt bei uns landet und wir schnellstmöglich darauf reagieren können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Carls Restaurant vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte von CARLS genau an. Verstehe die Gerichte und die Philosophie hinter der französischen Küche. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch ein echtes Interesse an der kulinarischen Ausrichtung des Restaurants.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, wie du Konflikte gelöst oder zur Verbesserung des Arbeitsablaufs beigetragen hast. Das wird deine sozialen Fähigkeiten unterstreichen.
✨Hygiene und Sauberkeit betonen
In der Küche ist Hygiene das A und O. Bereite dich darauf vor, Fragen zu Lebensmittelsicherheit und Hygienepraktiken zu beantworten. Du könntest auch darüber sprechen, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass alle Standards eingehalten werden. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein.
✨Sei bereit, deine Kreativität zu zeigen
Als Demi Chef de Partie wirst du wahrscheinlich auch kreative Ideen einbringen müssen. Überlege dir einige innovative Gerichte oder Techniken, die du in der Vergangenheit verwendet hast, und sei bereit, diese im Interview zu diskutieren. Das zeigt, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf.