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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung von Speisen.
- Arbeitgeber: CARLS an der Elbphilharmonie – ein Ort für Genuss und Geselligkeit.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, tarifliche Bezahlung, Reisevergünstigungen und Rabatte auf F&B-Leistungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe französische Küche zum Leben.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Berufserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten in Deutschland, Österreich und Italien sowie interne Schulungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie und mit insgesamt drei verschiedenen gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar.
Du teilst unsere Freude, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigem Angebot die Herzen Deiner Gäste höher schlagen lässt? Hast Du Lust unser engagiertes und motiviertes Team als Demi Chef de Partie (m/w/d) zu ergänzen? Dann sollten wir uns kennenlernen!
Deine Aufgaben als Demi Chef de Partie (m/w/d):
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
- Erstellung des notwendigen mise en place für Mittags- und Abendgeschäft
- Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
- Einhaltung der Lebensmittelhygiene und das Achten auf Sauberkeit
Dein Profil als Demi Chef de Partie (m/w/d):
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie erste Berufserfahrung
- Begeisterung für eine moderne und innovative Küche mit Anspruch an hohem Qualitätsbewusstsein
- Freude an der Arbeit im Team, aber gleichzeitig auch selbstständiges Arbeiten
Unser Angebot für Dich als Demi Chef de Partie (m/w/d):
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Bezahlung nach Tarifvertrag inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Bereitschaft zu übertariflicher Bezahlung je nach Qualifikation
- Vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
- Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und bei weiteren Partnern
- Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
- Mitglied bei der Charta der Vielfalt
- voiio Plattform für das persönliche Wohlbefinden
- Betriebliche Altersvorsorge über die R+V Versicherung
- Betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille/Kontaktlinsen
- Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien
- Weiterempfehlungsprogramm mit bis zu 1.000 € brutto Prämie pro Empfehlung
- Bonago-Card - Einkaufsgutscheine bei über 200 Premium-Partnern
- Corporate Benefits - Beste Rabatte auf hochwertige Angebote bei mehr als 1.500 Anbietern
- Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeitendenkleidung
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres frühstmöglichen EIntrittsdatums und Gehaltswunsches.
Leiter*in Küche/Küchenchef*in (m/w/d) Arbeitgeber: Carls Restaurant
Kontaktperson:
Carls Restaurant HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Leiter*in Küche/Küchenchef*in (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demi Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das CARLS an der Elbphilharmonie, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder besuche lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht triffst du jemanden, der dir den Fuß in die Tür bei CARLS öffnet. Wir alle wissen, dass Beziehungen oft der Schlüssel zum Erfolg sind.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die französische Küche und die speziellen Gerichte, die im CARLS serviert werden. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch eine Leidenschaft für die Küche hast, die das Team begeistert.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deinen Gehaltswunsch und das frühestmögliche Eintrittsdatum anzugeben – das zeigt, dass du gut vorbereitet bist!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Leiter*in Küche/Küchenchef*in (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, wie du wirklich bist! Zeig in deinem Anschreiben deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche. Lass uns wissen, warum du der perfekte Demi Chef de Partie für unser Team bist.
Mach es konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung. Erzähl uns von deinen Lieblingsgerichten, die du zubereitet hast, oder von besonderen Herausforderungen, die du gemeistert hast. Das macht deine Bewerbung lebendig!
Achte auf Details!: Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Carls Restaurant vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte des CARLS genau an. Verstehe die Gerichte und die Philosophie hinter der französischen Küche. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch ein echtes Interesse an der kulinarischen Ausrichtung des Restaurants.
✨Bereite Beispiele aus deiner Erfahrung vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Fähigkeiten als Koch unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du zur Teamarbeit beigetragen hast. Das zeigt, dass du nicht nur die nötigen Qualifikationen hast, sondern auch gut ins Team passt.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Im Interview ist es wichtig, deine Begeisterung für die moderne und innovative Küche zu zeigen. Sprich darüber, was dich an der Gastronomie fasziniert und warum du gerne in einem kreativen Umfeld arbeitest. Deine Leidenschaft wird die Interviewer überzeugen, dass du die richtige Wahl für das Team bist.
✨Frage nach Weiterbildungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung, indem du nach den Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten fragst, die das CARLS bietet. Das zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, in deine Karriere zu investieren. Außerdem gibt es dir einen Einblick in die Unternehmenskultur.