Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für verschiedene Küchenposten und Sicherstellung eines hohen Servicestandards.
- Unternehmen: Luxushotel in St. Moritz mit atemberaubender Aussicht und nachhaltiger Philosophie.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterunterkünfte, gesundes Essen, Yoga und Fitnessangebote.
- Weitere Informationen: Befristete Anstellung von November 2026 bis Ende März 2027.
- Warum dieser Job: Arbeiten Sie in einem renommierten Hotel und erleben Sie die Schönheit der Schweizer Alpen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in der 5* Hotellerie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Carlton Hotel St. Moritz gehört zu den führenden Luxushotels in der Schweiz. An privilegierter Lage, am sonnigsten Fleck von St. Moritz gelegen, bietet sich eine einmalige Aussicht über den gefrorenen St. Moritzer See und auf die imposante Bergwelt – ob von der Sonnenterrasse oder aus jeder der insgesamt 60 Junior Suiten und Suiten. Unser Haus zeichnet sich durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden aus, die mit viel Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen.
Wir legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit, sind Green Globe zertifiziert und Mitglied von Leading Hotels of the World, der Swiss Deluxe Hotels, des Forbes Travel Guides und der American Express Fine Hotels Resorts.
IHR PROFIL
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gleichen Position in der 5* Hotellerie
- Eine verantwortungsbewusste, genaue, proaktive und engagierte Persönlichkeit
- Gute Umgangsformen in Deutsch und/oder Englisch sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie Italienisch sind von Vorteil
- Gepflegtes Erscheinungsbild als Vorbild und körperliche Belastbarkeit
- Sehr hohes Qualitätsbewusstsein und Flexibilität
IHRE AUFGABEN
- Vertretung aller Chef de Parties (Saucier, Gardemanger, Entremetier, etc.)
- Übernahme der vollen Verantwortung für den jeweiligen Arbeitsbereich (Mise en place, Postenführung)
- Herstellen der Mise en Place laut Karte für alle F B Outlets
- Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP, sowie ISO-Richtlinien sowie Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Bestellung von Waren für den jeweiligen Posten und Kontrolle der Bestände
- Enge Kooperation mit dem Sous Chef und dem Küchenchef für einen reibungslosen Service
UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten:
- Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotels
- Ausgewogenes Menü-Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant "Le Bistro"
- Yoga für Mitarbeitende, sowie monatliche Poolabende
- Nutzung unseres Fitnesscenters
- Bevorzugte Konditionen und Rabatte bei unseren Partnern (z.B.: Update Fitness, hauseigenes Sportgeschäft)
- Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels
Chef de Partie Tournant (m/w/d) Wintersaison 2026/2027 Arbeitgeber: Carlton Hotel St. Moritz
Das Carlton Hotel St. Moritz ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine atemberaubende Arbeitsumgebung in den Bündner Bergen bietet, sondern auch ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und hohe Servicequalität zeigt. Mit attraktiven Mitarbeiterunterkünften, einem ausgewogenen Menü im Mitarbeiterrestaurant und vielfältigen Wellnessangeboten fördert das Hotel eine positive Work-Life-Balance und bietet zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Die herzliche und professionelle Unternehmenskultur macht das Arbeiten hier zu einer bereichernden Erfahrung für alle Teammitglieder.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie Tournant (m/w/d) Wintersaison 2026/2027 erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie Tournant interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir einen Fuß in die Tür des Carlton Hotels verschaffen oder dir wertvolle Tipps geben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Leidenschaft für die Gastronomie zeigst. Sei bereit, über deine Erfahrungen und deine Arbeitsweise zu sprechen – das wird die Personalverantwortlichen beeindrucken!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du alle Informationen zur Stelle und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Tournant (m/w/d) Wintersaison 2026/2027 mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du für den Job brennst!
Lebenslauf auf Vordermann bringen:Achte darauf, dass dein Lebenslauf übersichtlich und aktuell ist. Hebe deine Erfahrungen in der 5-Sterne-Hotellerie hervor und vergiss nicht, deine Sprachkenntnisse zu erwähnen – das macht einen großen Unterschied!
Anschreiben nicht vergessen:Nutze das Anschreiben, um deine Motivation für die Stelle als Chef de Partie Tournant zu erklären. Erzähl uns, warum du genau bei uns im Carlton Hotel arbeiten möchtest und was du mitbringst, um unser Team zu bereichern.
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Carlton Hotel St. Moritz vorbereitet
✨Mach dich mit dem Hotel vertraut
Informiere dich über das Carlton Hotel St. Moritz und seine Philosophie. Schau dir die Speisekarten der Restaurants an, insbesondere das Gourmet-Restaurant Da Vittorio. So kannst du im Interview gezielt auf die kulinarischen Highlights eingehen und zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Bereite deine Erfahrungen vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung als Koch, die deine Fähigkeiten und deinen Umgang mit Stresssituationen zeigen. Sei bereit, über deine Rolle in der Küche zu sprechen und wie du zur Qualität und zum Service beigetragen hast.
✨Sprich über Teamarbeit
Da enge Kooperation mit dem Sous Chef und Küchenchef wichtig ist, solltest du betonen, wie gut du im Team arbeiten kannst. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
✨Zeige deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Das Carlton Hotel legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Bereite dich darauf vor, darüber zu sprechen, wie du in deiner bisherigen Arbeit nachhaltige Praktiken umgesetzt hast oder wie du dies in Zukunft tun möchtest. Das zeigt, dass du die Werte des Unternehmens teilst.
