Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Food & Beverage Bereich und plane exklusive Events in einem Luxushotel.
- Unternehmen: Carlton Hotel St. Moritz, ein führendes 5-Sterne-Luxushotel in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterangebote, Yoga, Fitnesscenter und Rabatte bei Partnern.
- Weitere Informationen: Wachse in einem nachhaltigen, dynamischen Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einer atemberaubenden Umgebung mit einem tollen Team.
- Qualifikationen: Berufsausbildung im Food & Beverage und mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Hotellerie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Das Carlton Hotel St. Moritz gehört zu den führenden Luxushotels in der Schweiz. An privilegierter Lage, am sonnigsten Fleck von St. Moritz gelegen, bietet sich eine einmalige Aussicht über den gefrorenen St. Moritzer See und auf die imposante Bergwelt. Unser Haus zeichnet sich durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden aus, die mit viel Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen.
Wir legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit, sind Green Globe zertifiziert und Mitglied von Leading Hotels of the World, der Swiss Deluxe Hotels, des Forbes Travel Guides und der American Express Fine Hotels Resorts.
IHR PROFIL
- Abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung im Bereich Food and Beverage
- Mindestens 2-jährige Berufserfahrung in der selben oder vergleichbaren Position in der 4* oder 5* Hotellerie
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie Italienisch sind von Vorteil
- Ausgeprägtes Servicedenken, hohes Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
- Gepflegtes Erscheinungsbild, professionelle Umgangsformen und freundliches Auftreten
- Empathische und diskrete Persönlichkeit, sowie Bereitschaft, die Extrameile zu gehen
IHRE AUFGABEN
- Gesamtverantwortung für den Food Beverage Bereich (Grand Restaurant, Da Vittorio - St. Moritz, Fondue Gondeln, Carlton Bar / Bel Etage und Terrasse, Room Service sowie Einkauf und Events)
- Menügestaltung, Kassen- und Systemmanagement sowie Warenbewirtschaftung
- Planung und Umsetzung exklusiver Veranstaltungen, Banketten und Events
- Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden gemäss LQA-, Forbes-, FHR- sowie internen QM Standards
- Kontinuierliche Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung der F B-Konzepte
- Erstellen und Auswerten verschiedener Statistiken (u.a. Renditen, Monatsreporting, Jahresreporting)
- Übernahme von Duty Manager Diensten
UNSERE BENEFITS
- Ausgewogenes Menü-Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant "Le Bistro" während der Wintersaison
- Yoga für Mitarbeitende, sowie monatliche Poolabende
- Nutzung unseres Fitnesscenters während der Wintersaison
- Bevorzugte Konditionen und Rabatte bei unseren Partnern (z.B.: Update Fitness, hauseigenes Sportgeschäft)
- Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels sowie attraktive externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Food and Beverage Manager (m/w/d), in unbefristeter Anstellung Arbeitgeber: Carlton Hotel St. Moritz
Das Carlton Hotel St. Moritz ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine unbefristete Anstellung in einem der führenden Luxushotels der Schweiz bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einer herzlichen und professionellen Kultur. Die Mitarbeitenden profitieren von vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten, einem ausgewogenen Menü im Mitarbeiterrestaurant sowie exklusiven Rabatten und Konditionen bei Partnern, was die Arbeit in dieser privilegierten Lage zu einer einzigartigen Erfahrung macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Food and Beverage Manager (m/w/d), in unbefristeter Anstellung erhalten könnten
✨Netzwerken, was das Zeug hält!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder Workshops und knüpfe Kontakte – oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Jobs zu dir kommen. Recherchiere gezielt nach Unternehmen, die dich interessieren, und kontaktiere sie direkt. Zeig dein Interesse und frage nach möglichen Stellen im Food and Beverage Bereich.
✨Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor!
Informiere dich über das Carlton Hotel und seine Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du perfekt ins Team passt. Übung macht den Meister!
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wenn du denkst, dass du die richtige Person für die Stelle bist, bewirb dich direkt über unsere Website. So zeigst du, dass du motiviert bist und erleichterst uns die Bearbeitung deiner Bewerbung.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Food and Beverage Manager (m/w/d), in unbefristeter Anstellung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn wir deine Bewerbung lesen, wollen wir dich kennenlernen! Zeig uns deine Persönlichkeit und was dich einzigartig macht. Lass die formellen Floskeln weg und sei einfach authentisch.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles gründlich zu überprüfen!
Erzähl uns von deinen Erfahrungen!:Wir suchen nach jemandem mit Erfahrung im Food and Beverage Bereich. Teile uns mit, was du in früheren Positionen gelernt hast und wie du diese Kenntnisse bei uns einbringen kannst. Konkrete Beispiele sind immer hilfreich!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Carlton Hotel St. Moritz vorbereitet
✨Verstehe die Hotelkultur
Informiere dich über das Carlton Hotel St. Moritz und seine Werte. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Nachhaltigkeit und exzellentem Service verstehst und bereit bist, diese Prinzipien in deiner Rolle als Food and Beverage Manager zu leben.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder ein Event organisiert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Position erfüllst.
✨Sprich die Sprache der Gäste
Da fließende Deutsch- und Englischkenntnisse Voraussetzung sind, solltest du sicherstellen, dass du in beiden Sprachen kommunizieren kannst. Wenn du auch Italienisch sprichst, erwähne dies unbedingt, da es ein Pluspunkt ist und zeigt, dass du die internationale Klientel des Hotels verstehst.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen durchscheinen. Sprich über aktuelle Trends in der Food and Beverage Branche und wie du diese in das Angebot des Hotels integrieren könntest. Deine Leidenschaft wird die Interviewer überzeugen, dass du die richtige Wahl für die Position bist.
