Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Food & Beverage Bereich und plane exklusive Veranstaltungen.
- Unternehmen: Luxushotel in St. Moritz mit atemberaubender Aussicht und nachhaltigem Ansatz.
- Vorteile: Mitarbeiterrestaurant, Yoga, Fitnesscenter und Rabatte bei Partnern.
- Weitere Informationen: Karrierechancen in einem dynamischen und professionellen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einem der besten Hotels der Schweiz.
- Qualifikationen: Berufsausbildung im Food and Beverage und mindestens 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Das Carlton Hotel St. Moritz gehört zu den führenden Luxushotels in der Schweiz. An privilegierter Lage, am sonnigsten Fleck von St. Moritz gelegen, bietet sich eine einmalige Aussicht über den gefrorenen St. Moritzer See und auf die imposante Bergwelt – ob von der Sonnenterrasse oder aus jeder der insgesamt 60 Junior Suiten und Suiten. Unser Haus zeichnet sich durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden aus, die mit viel Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen.
Das Carlton Hotel in St. Moritz ist ein auf 1'856m Höhe gelegenes 5‑Sterne‑Superior‑Luxushotel in den Bündner Bergen, designed by Carlo Rampazzi. Als eines der 4 Häuser der "The Tschuggen Collection AG", bietet unser Haus 60 individuell gestaltete Suiten und Zimmer, dazu stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet‑Highlight Da Vittorio mit 18 Punkten Gault Millau & 2 Michelin‑Sternen und das Grand Restaurant, eine Hommage an die Natur und die kulinarischen Köstlichkeiten des Engadins – sowie ein beeindruckender 1 200 m² grosser Spa. Wir legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit, sind Green Globe zertifiziert und Mitglied von Leading Hotels of the World, der Swiss Deluxe Hotels, des Forbes Travel Guides und der American Express Fine Hotels & Resorts.
UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück. Eintritt ab 1. September 2026 oder nach Vereinbarung.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung im Bereich Food and Beverage
- Mindestens 2-jährige Berufserfahrung in der selben oder vergleichbaren Position in der 4* oder 5* Hotellerie
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie Italienisch sind von Vorteil
- Ausgeprägtes Servicedenken, hohes Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
- Gepflegtes Erscheinungsbild, professionelle Umgangsformen und freundliches Auftreten
- Empathische und diskrete Persönlichkeit, sowie Bereitschaft, die Extrameile zu gehen
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Food & Beverage Bereich (Grand Restaurant, Da Vittorio - St. Moritz, Fondue Gondeln, Carlton Bar / Bel Etage und Terrasse, Room Service sowie Einkauf und Events)
- Menügestaltung, Kassen- und Systemmanagement sowie Warenbewirtschaftung
- Planung und Umsetzung exklusiver Veranstaltungen, Banketten und Events
- Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden gemäss LQA-, Forbes-, FHR- sowie internen QM Standards
- Kontinuierliche Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung der F&B-Konzepte
- Erstellen und Auswerten verschiedener Statistiken (u.A. Renditen, Monatsreporting, Jahresreporting)
- Übernahme von Duty Manager Diensten
Unsere Benefits:
- Ausgewogenes Menü-Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant "Le Bistro" während der Wintersaison
- Yoga für Mitarbeitende, sowie monatliche Poolabende & Nutzung unseres Fitnesscenters während der Wintersaison
- Bevorzugte Konditionen und Rabatte bei unseren Partnern (z.B.: Update Fitness, hauseigenes Sportgeschäft)
- Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels sowie attraktive externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Food and beverage manager (m/w/d), in unbefristeter anstellung Arbeitgeber: Carlton Hotel St. Moritz
Das Carlton Hotel St. Moritz ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur eine unbefristete Anstellung in einem der führenden Luxushotels der Schweiz bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einer herzlichen und professionellen Kultur. Die Mitarbeitenden profitieren von vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten, einem ausgewogenen Menü im Mitarbeiterrestaurant sowie exklusiven Rabatten und Konditionen bei Partnern, was die Arbeit in dieser privilegierten Lage zu einer einzigartigen Erfahrung macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Food and beverage manager (m/w/d), in unbefristeter anstellung erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Plattformen, um direkt mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den Unterschied machen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dich über das Unternehmen informierst. Zeige, dass du die Werte und die Vision des Carlton Hotels verstehst und schätzt.
✨Tipp Nummer 3
Präsentiere deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Ideen zur Menügestaltung oder Eventplanung, um zu zeigen, dass du kreativ und engagiert bist.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst gleichzeitig dein Interesse an einer langfristigen Karriere im Carlton Hotel.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Food and beverage manager (m/w/d), in unbefristeter anstellung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben fehlerfrei sind. Ein gepflegtes Erscheinungsbild deiner Unterlagen spiegelt dein professionelles Auftreten wider – das ist uns wichtig!
Erzähle von deinen Erfahrungen!:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen im Food & Beverage Bereich zu erzählen. Zeige uns, wie du die hohen Ansprüche unserer internationalen Gäste erfüllen kannst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Carlton Hotel St. Moritz vorbereitet
✨Verstehe die Hotelkultur
Informiere dich über das Carlton Hotel St. Moritz und seine Werte. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Nachhaltigkeit und exzellentem Service verstehst und bereit bist, diese Prinzipien in deiner Rolle als Food and Beverage Manager zu leben.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder ein Event organisiert hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die Anforderungen der Position erfüllst.
✨Sprich die Sprache der Gäste
Da fließende Deutsch- und Englischkenntnisse Voraussetzung sind, solltest du sicherstellen, dass du in beiden Sprachen kommunizieren kannst. Wenn du auch Italienisch sprichst, erwähne das unbedingt – es könnte ein Pluspunkt sein!
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen durchscheinen. Sprich über deine Lieblingsgerichte, kulinarische Trends oder besondere Veranstaltungen, die du organisiert hast. Deine Leidenschaft wird die Interviewer überzeugen, dass du die richtige Wahl für das Team bist.
