Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den gesamten Food & Beverage Bereich und plane exklusive Events.
- Unternehmen: Luxushotel in St. Moritz mit atemberaubender Aussicht und nachhaltiger Vision.
- Vorteile: Mitarbeiterrestaurant, Yoga, Fitnesscenter und Rabatte bei Partnern.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen und professionellen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einem 5-Sterne-Luxushotel.
- Qualifikationen: Berufsausbildung im F&B-Bereich und mindestens 2 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Das Carlton Hotel St. Moritz gehört zu den führenden Luxushotels in der Schweiz. An privilegierter Lage, am sonnigsten Fleck von St. Moritz gelegen, bietet sich eine einmalige Aussicht über den gefrorenen St. Moritzer See und auf die imposante Bergwelt – ob von der Sonnenterrasse oder aus jeder der insgesamt 60 Junior Suiten und Suiten. Unser Haus zeichnet sich durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden aus, die mit viel Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen.
Das Carlton Hotel in St. Moritz ist ein auf 1'856m Höhe gelegenes 5‑Sterne‑Superior‑Luxushotel in den Bündner Bergen, designed by Carlo Rampazzi. Als eines der 4 Häuser der "The Tschuggen Collection AG", bietet unser Haus 60 individuell gestaltete Suiten und Zimmer, dazu stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet‑Highlight Da Vittorio mit 18 Punkten Gault Millau & 2 Michelin‑Sternen und das Grand Restaurant, eine Hommage an die Natur und die kulinarischen Köstlichkeiten des Engadins – sowie ein beeindruckender 1 200 m² grosser Spa. Wir legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit, sind Green Globe zertifiziert und Mitglied von Leading Hotels of the World, der Swiss Deluxe Hotels, des Forbes Travel Guides und der American Express Fine Hotels & Resorts.
UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück. Eintritt nach Vereinbarung.
IHRE QUALIFIKATIONEN
- Abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung im Bereich Food and Beverage
- Mindestens 2-jährige Berufserfahrung in der selben oder vergleichbaren Position in der 4* oder 5* Hotellerie
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie Italienisch sind von Vorteil
- Ausgeprägtes Servicedenken, hohes Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail
- Gepflegtes Erscheinungsbild, professionelle Umgangsformen und freundliches Auftreten
- Empathische und diskrete Persönlichkeit, sowie Bereitschaft, die Extrameile zu gehen
IHRE AUFGABEN
- Gesamtverantwortung für den Food & Beverage Bereich (Grand Restaurant, Da Vittorio - St. Moritz, Fondue Gondeln, Carlton Bar / Bel Etage und Terrasse, Room Service sowie Einkauf und Events)
- Menügestaltung, Kassen- und Systemmanagement sowie Warenbewirtschaftung
- Planung und Umsetzung exklusiver Veranstaltungen, Banketten und Events
- Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden gemäss LQA-, Forbes-, FHR- sowie internen QM Standards
- Kontinuierliche Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung der F&B-Konzepte
- Erstellen und Auswerten verschiedener Statistiken (u.a. Renditen, Monatsreporting, Jahresreporting)
- Übernahme von Duty Manager Diensten
UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten:
- Ausgewogenes Menü-Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant "Le Bistro" während der Wintersaison
- Yoga für Mitarbeitende, sowie monatliche Poolabende & Nutzung unseres Fitnesscenters während der Wintersaison
- Bevorzugte Konditionen und Rabatte bei unseren Partnern (z.B.: Update Fitness, hauseigenes Sportgeschäft)
- Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels sowie attraktive externe Weiterbildungsmöglichkeiten
F&B Manager (m/w/d), in unbefristeter Anstellung in St. Moritz Arbeitgeber: Carlton Hotel St. Moritz
Das Radisson Blu Team in den Schweizer Alpen bietet eine spannende Herausforderung für Nachtportiers, die Teil eines motivierten Teams werden möchten. Mit einer einzigartigen Work-Life-Balance, kostenlosen Fitness- und Schwimmbadnutzungen sowie einem attraktiven Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.- ist dies der ideale Arbeitsplatz für alle, die in einer inspirierenden Umgebung arbeiten und wachsen möchten. Hier haben Sie die Möglichkeit, an interessanten Events teilzunehmen und aktiv an der Entwicklung des Projektes «Andermatt Swiss Alps» mitzuwirken.
