Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere den gesamten Küchenbereich.
- Unternehmen: Casinotheater – ein einzigartiger Ort für Gastronomie, Theater und Events.
- Vorteile: 5 Wochen Ferien, vergünstigte Restaurantkonsumation und Gratis-Theaterkarten.
- Weitere Informationen: Junges, engagiertes Team mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit.
- Warum dieser Job: Koche in einem kreativen Umfeld und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous-Chef:in und Leidenschaft für die Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Mehr als ein Theater – das Casinotheater vereint Gastronomie, Theater und Events unter einem Dach. Mit dem Restaurant Fredi verfügt das Casinotheater über ein à la Carte Restaurant mit 90 Sitzplätzen, einer Terrasse & Lounge sowie einer Cocktailbar. Parallel bewirten wir rund 400 Firmen- und Privatevents pro Jahr in unseren Eventräumlichkeiten.
Für unser Küchenteam suchen wir per August oder nach Vereinbarung eine:n SOUS-CHEF:IN (100%).
Deine Aufgaben in Zusammenarbeit mit der Küchenchefin, resp. Stellvertretung in deren Abwesenheit:
- Mitverantwortung für die Führung sowie Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Mitverantwortung für die Küchenadministration (Personalplanung, Kreditorenkontrolle, Bestellwesen, Angebotsgestaltung, etc.)
- Mitverantwortung für die Ausbildung der 3-4 Lernenden
- Kontrolle der Wareneingänge & Lagerbewirtschaftung gemeinsam mit der Küchenchefin
- Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowie Qualitätssicherung
- Operative Unterstützung: Zubereitung des täglich frischen Mise en place und aller Speisen zusammen mit der Küchencrew
Das bringst du mit:
- Mehrjährige Erfahrung als Sous-Chef:in mit Ausbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
- Ausgewiesene Erfahrung im Bankett und à-la-Carte Bereich
- Erfahrung in der Küchenadministration (Bestellwesen, Arbeitspläne, etc.)
- Erfahrung in der Betreuung von Lernenden inkl. vorhandenem Berufsbildner-Diplom
- Exakte und selbständige Arbeitsweise sowie Flexibilität und einen kühlen Kopf auch in Stresssituationen
- Ambitionierte Persönlichkeit mit Verantwortungsbereitschaft, zielorientiertem Arbeiten im Team & mit den Auszubildenden
- Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten mit Zimmerstunde, Spät- und Wochenenddiensten sowie saisonal schwankender Mehrarbeit
Das bieten wir:
- Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem einzigartigen Kultur- & Gastronomiehaus
- Ein junges, engagiertes Küchenteam in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
- Verschiedene Benefits wie vergünstigte Konsumation im Restaurant Fredi, Gratis-Theaterkarten, vergünstigtes Fitnessabo
- 5 Wochen Ferien
Wenn für dich Kochen nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und du auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten und Admin-Aufgaben deine Einsatzfreude nicht verlierst, dann suchen wir dich. Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail inkl. Lohnvorstellungen.
SOUS-CHEF:IN Arbeitgeber: Casino Theater AG Winterthur
Das Casinotheater Winterthur ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus Gastronomie, Theater und Events bietet. Mit einem motivierten Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld im Herzen der Winterthurer Altstadt fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden und bieten zahlreiche Benefits wie vergünstigte Konsumation im Restaurant Fredi und kostenlose Theatertickets.
Kontaktdaten:
Casino Theater AG Winterthur Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so SOUS-CHEF:IN erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous-Chef:in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Casinotheater, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomiebranche zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der im Casinotheater arbeitet oder dort war. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Küche des Casinotheaters und über aktuelle Trends in der Gastronomie. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft fürs Kochen und deine Teamfähigkeit in den Vordergrund zu stellen – das zählt besonders in einem kreativen Umfeld wie diesem!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um SOUS-CHEF:IN mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, warum du die perfekte Wahl für die Position als Sous-Chef:in bist. Erzähl uns von deinen Erfahrungen und deiner Leidenschaft für die Gastronomie. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone relevante Erfahrungen, besonders im Bankett- und à-la-Carte-Bereich. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Hygiene und Sicherheit betonen:Da Hygiene und Arbeitssicherheit in der Küche super wichtig sind, vergiss nicht, deine Kenntnisse in diesen Bereichen hervorzuheben. Zeig uns, dass du die Richtlinien kennst und einhältst!
Bewerbung über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen bei uns ankommen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Casino Theater AG Winterthur vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kulinarischen Fähigkeiten und Erfahrungen zu präsentieren. Überlege dir einige Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, über deine Rolle in der Küchenorganisation zu sprechen.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position viel Zusammenarbeit erfordert, solltest du konkrete Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte oder Situationen nennen, in denen du anderen geholfen hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und auch in stressigen Zeiten einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Vertrautheit mit Küchenadministration
Informiere dich über die administrativen Aufgaben, die in der Stellenbeschreibung erwähnt werden, wie Bestellwesen und Personalplanung. Sei bereit, deine Erfahrungen in diesen Bereichen zu teilen und wie du zur Effizienz der Küche beitragen kannst.
✨Flexibilität und Leidenschaft zeigen
Betone deine Bereitschaft, unregelmäßige Arbeitszeiten zu akzeptieren und deine Leidenschaft für das Kochen. Teile, warum du in einem dynamischen Umfeld wie dem Casinotheater arbeiten möchtest und was dich an der Gastronomie begeistert.
