SENIOR PRODUKTENTWICKLUNG (m/w/d)
Produktentwickler (m/w/d)
Mid - Senior (3+ Jahre Erfahrung in Food/Pharma/Supplements)
Eberswalde, vor Ort
Start: Sofort / 1-2 Monate
Kernaufgaben & Verantwortlichkeiten
- Entwicklung neuer Produkte und Produktinnovationen (Meal Replacements, Supplements)
- Food Science & Rezepturen: Nährstoffformulierung, Geschmack, Textur, Haltbarkeit
- Skalierung von Prototypen bis zur Produktionsreife
- Zusammenarbeit mit Einkauf, Produktion und QS während Entwicklung
- Compliance & Regulierung (KHAG, Health Claims, Zulassungen)
- Produkttesting und sensorische Analysen
- Go-to-Market Optimierung für neue Produkte
- Technische Dokumentation und Rezepturen-Management
Erforderliche Fachkompetenzen
- Food Science / Ernährungswissenschaft Hintergrund
- Expertise in Formulierung (Makro- und Mikronährstoffe)
- Kenntnisse in Technologie & Verfahrenstechnik (Mixing, Packaging)
- Sensorik und Produkttesting Erfahrung
- KHAG und Regulatory Knowledge (Supplements/Clinical Nutrition)
- Projektmanagement für Produktentwicklung
- Fließend Deutsch, Englisch von Vorteil
- Laborerfahrung oder analytische Fähigkeiten
KPI & Erfolgskriterien (Jahr 1)
- Mindestens 2-3 neue Produkte von Konzept bis Marktreife entwickelt
- Durchschnittliche Go-to-Market: unter 4 Monaten pro Produkt
- Sensorik- & Stabilitätstests erfolgreich abgeschlossen
- Produktmanual / Technische Datenblätter komplett dokumentiert
Nice-to-Have Qualifikationen
- Kenntnisse in Sensorik-Laboren und Geschmackstechnologie
- Erfahrung mit Skalierung von Klein- zu Großmengen
- Lust Hands on Produkte/Geschmäcker zu entwickeln
#J-18808-Ljbffr
