Chef de Partie (m/w)

Chef de Partie (m/w) Als Chef de Partie führst du deinen Posten selbständig und hast Erfahrung und Flexibilität um auf anderen Posten im à la Carte Restaurant eingesetzt werden zu können. Du bist als Mitglied einer kleinen Küchenbrigade mitverantwortlich für die Fertigung und Produktion der Speisen auf höchstem Qualitätsniveau für unser à la carte Grill Restaurant. Alles wird bei uns hausgemacht und wir erwarten Detailgetreue und verantwortungsvolles Waren-Management sowie einen Bezug zu "buy local" und "nose to tail" Philosophie.
Zubereiten und Anrichten der Speisen für à la carte
Die Einhaltung der HACCP Richtlinien, Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung sowie ISO Qualitätsmanagementsystems-Unterstützung bei Bestellungen und Warenannahme Mise en place
Unterstützung anderer Posten wie zBsp. Frühstück
Job Details
Work location
3920 Zermatt (VS)
Workload
100%
Employment start
04.12.2026
Employment duration
11.04.2027
Work form
Sunday and holiday work, Shift work
German
Orally : Basic knowledge, Written : None
English
Orally : Basic knowledge, Written : None
By email
hr@matthiol.com
#J-18808-Ljbffr