Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche, entwickle Rezepte und innoviere Menüs für gesunde Ernährung.
- Unternehmen: CERENEO PREVENTION - Zentrum für Neuroprävention und Longevity.
- Vorteile: Spannende Aufgaben, modernes Arbeitsumfeld und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team und kreative Arbeitsatmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Ernährung und fördere die Gesundheit unserer Gäste.
- Qualifikationen: Leidenschaft für Ernährung, Kochen und Food Innovation.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
CERENEO PREVENTION betreibt ein Zentrum für Neuroprävention und Longevity. Wir schlagen die Brücke zwischen modernster medizinischer Diagnostik und einem gesunden Lebensstil. Wir stehen für personalisierte Präventivmedizin und Neurologie auf höchstem Niveau. Unser Ziel ist, neurologischen Erkrankungen frühzeitig entgegenzuwirken, indem wir die langfristige Gesundheit und insbesondere die Gehirngesundheit fördern.
Unser Standort in Vitznau ist ein einzigartiges Ökosystem für Gesundheit. Am Vierwaldstättersee am Fusse der Rigi bieten wir unseren Gästen auf ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnittene Präventionsprogramme. Mit diesen unterstützen wir sie, gesunde Gewohnheiten in den Bereichen Ernährung, Bewegung, Schlaf und Erholung zu erlernen, die sich genussvoll und nachhaltig in den Alltag integrieren lassen. Nach dem Aufenthalt begleiten wir unsere Gäste bei der Umsetzung zu Hause.
Wir suchen eine erfahrene und praxisorientierte Fachperson im Bereich Ernährungswissenschaften mit Leidenschaft für Kochen, Ernährung und Food Innovation, die die Küche ihrer Heimat bei uns etablieren kann. Diese Position ist eine aktive Küchenrolle mit Fokus auf:
- Kochen
- Rezeptentwicklung
- Menüinnovation
- Hochwertige Zutaten
- Internationale, authentische Küchen
- Ernährungsprogramme
- Ernährungsberatung
- Schulungen für Klienten in gesundem und vielfältigem Kochen
Die Rolle verbindet Hands-on Küchenarbeit mit kreativem und wissenschaftlichem Verständnis für Lebensmittel, Ernährung und moderne Kochtechniken sowie einer engen Zusammenarbeit mit hochqualifizierten Ernährungswissenschaftler:innen.
Ihre Aufgaben:
- Aktives Arbeiten in der Küche während des Service
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte im Buffetstil sowie als Fine-Dining-Tellergerichte
- Entwicklung neuer, innovativer, gesundheitsbewusster, saisonaler, regionaler und internationaler Rezepte sowie Menükomponenten – ausschliesslich auf Basis getesteter und ernährungswissenschaftlich geprüfter Rezepturen
- Optimierung bestehender Gerichte hinsichtlich Geschmack, Textur und Nährwert
- Mitarbeit bei saisonalen Menüwechseln
- Testing neuer Zutaten, Techniken und Konzepte
- Sicherstellung von Konsistenz und Qualität
- Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb
- Schulung des Teams zu neuen Rezepturen und Techniken
- Kontrolle von Mise en Place, Food Quality und Standards
- Zusammenarbeit mit Management bei Food-Konzepten und Innovationen
- Ernährungsberatung und Schulung von Klienten unserer Klinik
Ihr Profil:
- Leidenschaft für moderne Ernährung und Food Trends
- Starkes Verständnis für Zutaten, Geschmack und Food Quality
- Interesse an: Nutritionfunktionellen Lebensmitteln, modernen Kochtechniken
- Kreative und strukturierte Arbeitsweise
- Hands-on Mentalität und Teamfähigkeit
- Stressresistent
- Belastbarkeit
- Präzises Kochen nach strikten Rezeptvorgaben
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Fähigkeit, sowohl operativ als auch konzeptionell zu arbeiten
- Fliessende Englischkenntnisse sowie gute Deutschkenntnisse erforderlich
Unser Angebot:
- Anspruchsvolle Aufgaben innerhalb einer vernetzten und dynamischen Unternehmensstruktur
- Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einem innovativen Präventionszentrum
- Enge Zusammenarbeit in einem motivierten Team sowie bereichsübergreifender Austausch
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und Ideen
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Ihnen unsere vielfältige Organisation vorzustellen. Bitte geben Sie in Ihrer Bewerbung auch Ihren gewünschten Lohn sowie Ihr mögliches Startdatum an. Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung ausschliesslich über den „Bewerben“-Button auf dieser Seite ein. Bewerbungen per E-Mail oder Post können nicht berücksichtigt werden.
Kulinarische:r Ernährungswissenschaftler:in & Innovationskoch/-köchin Arbeitgeber: CERENEO PREVENTION
CERENEO PREVENTION ist ein herausragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus modernster medizinischer Diagnostik und einem gesunden Lebensstil bietet. Unser Standort in Vitznau am Vierwaldstättersee fördert nicht nur die persönliche und berufliche Weiterentwicklung, sondern auch eine kreative und innovative Arbeitskultur, die auf Teamarbeit und individuelle Entfaltung setzt. Mit anspruchsvollen Aufgaben und der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen, schaffen wir ein inspirierendes Umfeld für alle, die eine Leidenschaft für Ernährung und Kochen haben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Kulinarische:r Ernährungswissenschaftler:in & Innovationskoch/-köchin erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Online-Plattformen, um mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir überlegst, wie du deine Leidenschaft für Ernährung und Kochen am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die richtige Einstellung!
✨Tip Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben! Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position. Außerdem bekommst du so einen besseren Eindruck von unserem Unternehmen und unseren Werten.
✨Tip Nummer 4
Bleib flexibel und offen für neue Ideen! In der Welt der Ernährung und Kochkunst gibt es ständig neue Trends und Techniken. Zeige, dass du bereit bist, dazuzulernen und dich weiterzuentwickeln.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Kulinarische:r Ernährungswissenschaftler:in & Innovationskoch/-köchin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:Wir lieben es, wenn Bewerbungen nicht nur standardmäßig sind. Zeig uns deine Persönlichkeit und Leidenschaft für Ernährung und Kochen! Nutze kreative Layouts oder füge ein paar deiner besten Rezepte hinzu, um uns zu beeindrucken.
Erzähle deine Geschichte!:In deinem Anschreiben solltest du erzählen, warum du die perfekte Person für diese Rolle bist. Teile deine Erfahrungen in der Küche und wie du innovative Rezepte entwickelt hast. Lass uns wissen, was dich motiviert und begeistert!
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden Korrektur lesen, bevor du sie abschickst – wir wollen das Beste von dir sehen!
Bewirb dich über unsere Website!:Vergiss nicht, deine Bewerbung über den 'Bewerben'-Button auf unserer Seite einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles richtig erhalten und du keine wichtigen Schritte verpasst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei CERENEO PREVENTION vorbereitet
✨Verstehe die Mission des Unternehmens
Mach dich mit der Philosophie von CERENEO PREVENTION vertraut. Sie legen großen Wert auf Präventivmedizin und Gehirngesundheit. Zeige im Interview, dass du ihre Vision teilst und wie deine Leidenschaft für Ernährung und Kochen dazu beitragen kann.
✨Bereite kreative Rezeptideen vor
Da die Rolle stark auf Rezeptentwicklung und Menüinnovation fokussiert ist, bringe einige eigene Ideen mit. Überlege dir gesunde, saisonale und internationale Rezepte, die du im Interview vorstellen kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Demonstriere deine Teamfähigkeit
Die Zusammenarbeit im Küchenteam ist entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um zu zeigen, dass du nicht nur kreativ, sondern auch ein Teamplayer bist. Das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Frage nach den Herausforderungen
Zeige Interesse an der Position, indem du Fragen zu den Herausforderungen stellst, die das Team aktuell hat. Das zeigt, dass du proaktiv denkst und bereit bist, Lösungen zu finden. Es gibt dir auch die Möglichkeit, deine Fähigkeiten in einem praktischen Kontext zu präsentieren.
