Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere exklusive Omakase-Menüs und leite das Sushi-Team mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Yama Noir im CERVO Mountain Resort – eine Fusion aus japanischer Kulinarik und einzigartiger Atmosphäre.
- Vorteile: Herzlicher Teamspirit, Yoga, Pilates, Meditation und Friends Family Angebote.
- Weitere Informationen: Wir fördern Selbstverantwortung, Nachhaltigkeit und Teamgeist in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Reise und bringe Tradition und Moderne zusammen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Omakase-Praxis erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 37800 - 46200 € pro Jahr.
Vision: The CERVO Mountain resort is an awareness of life Das sind wir: Das Yama Noir vereint japanische Kulinarik, authentische Aromen und eine einzigartige Atmosphäre.
Mit viel Liebe zum Detail schaffen wir ein besonderes Genusserlebnis, das Tradition und Moderne verbindet.
Bist du interessiert und motiviert, Teil des Yama-Noir-Teams zu werden?
Dann nutze diese einmalige Chance und werde Teil unserer kulinarischen Reise!
TLNT1_CH Das sind deine
Aufgaben: ...
Omakase
Kulinarik: Exklusive Omakase-Menüs kreieren; Fisch, Meeresfrüchte sowie Shari, Nigiri und Sashimi nach Yama-Noir-Philosophie zubereiten. ...
Teamführung: Sushi-Team fachlich und disziplinarisch leiten (Schulungen, Einsatzpläne, Coaching). ...
- Operation
- Supply
Chain: Einkauf, Lieferantenmanagement, Lagerhaltung und Inventur steuern. ...
Qualität
Finanzen: Food-Cost-Kalkulation, Frische, Nachhaltigkeit und Rezeptstandards sichern. ...
Gäste
Hygiene: HACCP-Hygiene garantieren und als Omakase-Host im direkten Gästekontakt agieren. ...
Schnittstellen: Mit Management/Hirschberg AG koordinieren, Hotelkit/Function-Sheets prüfen und reporten.
Mit diesen Eigenschaften machst du uns glücklich: ...
Qualifikation: Abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Omakase-/Japan-Praxis (idealerweise unter japanischer Leitung), fundiertes HACCP- und Food-Cost-Wissen. ...
Leadership: Souveräne Führung, geschicktes Verhandlungsgeschick im Einkauf, kosten- und qualitätsbewusstes Denken. ...
Persönlichkeit: Ausgeprägte Gastgeber-Leidenschaft, gepflegtes Auftreten, Belastbarkeit und Teamgeist. ...
Skills: Gute Englischkenntnisse (Japanisch von Vorteil), gelebtes Yama-Noir-Konzept. #wearecervo Das CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur.
Dazu gehört ein persönlicher herzlicher Teamspirit.
Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs; wie zum Beispiel mit Yoga, Pilates, Meditation, sowie Friends Family Angebote, um die Liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr! #wearecervo - values - self responsibility - sustainability - mindfulness – respect - team spirit
Sushi Chef - Omakase Master (m/w/d) ab Dezember 2026 Arbeitgeber: CERVO Mountain Resort
Das CERVO Mountain Resort ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur fördert und großen Wert auf Teamgeist legt. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und persönlichem Wachstum bietet das Unternehmen nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur Weiterbildung und Entwicklung. Die Lage in Zermatt ermöglicht es den Mitarbeitenden, die atemberaubende Natur zu genießen und an Aktivitäten wie Yoga und Meditation teilzunehmen, was zu einem ausgewogenen Lebensstil beiträgt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sushi Chef - Omakase Master (m/w/d) ab Dezember 2026 erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei CERVO Mountain Resort interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sushi Chef - Omakase Master (m/w/d) ab Dezember 2026 mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge CERVO Mountain Resort damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei CERVO Mountain Resort gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von CERVO Mountain Resort genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von CERVO Mountain Resort!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei CERVO Mountain Resort vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von CERVO Mountain Resort zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit CERVO Mountain Resort ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
