Gérant·e - Maître·sse socioprofessionnel·le et Spécialiste en restauration à 80-100%
Le restaurant d’application et de formation du CFPS du Château de Seedorf «Le GLOBE» à Bulle recherche, pour renforcer son équipe, un·e:
Gérant·e - Maître·sse socioprofessionnel·le et Spécialiste en restauration à 80-100%
Dans le cadre de ce poste, vous aurez les tâches et responsabilités suivantes:
En tant que gérant·e:
- Participer à la définition des objectifs et assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de son personnel.
- Piloter et assurer la communication interne et externe ainsi que les relations avec les partenaires du GLOBE.
- Assurer la coordination globale avec le CFPS du Château de Seedorf.
- Assurer la qualité et le développement du secteur de formation en restauration, en collaboration avec le CFPS du Château de Seedorf.
Mission de MSP restauration
- Accompagner, encadrer et former des apprenti·e·s selon les plans de formation en vigueur pour les FPI de 2ans avec AFP, de 3 ans avec CFC et les formations pratiques FPra.
- Assurer, avec les apprenti·es, le service à la clientèle et tous les travaux de production en restauration.
- Observer et évaluer les compétences, assurer le suivi du plan de formation, fixer des objectifs et mettre en place les moyens pour les atteindre.
- Rédiger des rapports d’observation, d’évaluation et de suivi, participer aux séances et aux synthèses.
Votre profil:
- Formation de spécialiste en restauration CFC complétée par une formation continue dans la gestion d’établissement/institutions.
- Formation et expérience de maître·sse socioprofessionnel·le un atout.
- Expérience dans la gestion d’un établissement public, dans la conduite d’une équipe et d’un service avec annonces et gestion des bons de commande.
- Bonnes connaissances du domaine de la formation professionnelle.
- Aptitudes pédagogiques, aisance et intérêt dans la collaboration avec des jeunes rencontrant des difficultés d’apprentissage.
- Très bonne maîtrise des outils informatiques et en écriture / rédaction.
- Personnalité engagée, dynamique, possédant un sens développé de la communication et de la négociation ainsi qu’un esprit de synthèse orienté vers la recherche de solutions.
- Capacités d’entrepreneuriat, aptitudes à gérer des projets avec l’entregant nécessaires pour relever en équipe des défis importants dans un domaine en mutation.
- Un cadre de travail exigeant, gratifiant et bienveillant.
- Une activité dynamique, variée et évolutive.
- Un horaire de travail majoritairement en semaine et en journée.
- Une activité variée avec des prestations salariales selon le barème de la CCT INFRI-FOPIS.
Taux d’activité : 80-100% sur 5 jours
Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Délai de candidature : 16 octobre 2026
De plus amples informations concernant ce poste peuvent être obtenues auprès de Madame Alice Egger, gérante du restaurant Le GLOBE, par courriel: ou par téléphone au .
#J-18808-Ljbffr
Gérant·e - Maître·sse socioprofessionnel·le et Spécialiste en restauration à 80-100% in Freiburg Arbeitgeber: Cfps Seedorf
Der CFPS Seedorf ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine unterstützende und dynamische Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf die berufliche Entwicklung und Weiterbildung seiner Mitarbeiter fördert das Unternehmen eine Kultur des Wachstums und der Zusammenarbeit. Die Lage im malerischen Château de Seedorf bietet zudem eine inspirierende Kulisse, die das Arbeiten in der Hôtellerie zu einer besonders bereichernden Erfahrung macht.
