Professeur HES – Science du consommateur & Chef de secteur

Changins — Haute école de viticulture et œnologie (HES-SO) — est le pôle de référence suisse et international pour la formation et la recherche dans les domaines de la viticulture et de l'œnologie. Depuis plus de 75 ans, l'école forme et accompagne les professionnel·les de la filière, de la terre au verre. Dans le cadre de sa Stratégie 2030, Changins élargit désormais son périmètre aux boissons fermentées, affirmant ainsi une ambition renouvelée pour l'ensemble de ces filières.

Forte d'une expertise reconnue en analyse du marché vitivinicole — notamment via l'Observatoire suisse du marché du vin — l'institution renforce désormais son secteur « Marché & Consommation » en y intégrant la science du consommateur comme axe thématique stratégique complémentaire. Dans ce contexte, nous recherchons un·e Professeur·e HES ordinaire en science du consommateur, Responsable du secteur "Marché & Consommation" à 80-100%.

Sous la responsabilité du Directeur, vous aurez pour mission de diriger le secteur et d'encadrer l'équipe en place. En tant que Professeur·e HES ordinaire, vous exercerez les missions fondamentales de la fonction :

• Enseignement et formation continue : Dispenser des enseignements en lien avec les thématiques du secteur dans les filières Bachelor en viticulture et œnologie, Master en Life Sciences et école supérieure. Concevoir et animer des modules de formation continue répondant aux besoins des secteurs vitivinicole et agroalimentaire.
• Recherche appliquée et développement : Conduire et développer des projets de recherche appliquée en science du consommateur et en analyse des marchés, en lien avec les milieux professionnels et académiques aux niveaux national et international. Assurer la valorisation et la dissémination des résultats de recherche.
• Prestations de services : Réaliser des mandats et prestations de services pour des partenaires économiques, institutionnels ou publics.
• Direction du secteur et relations : Définir et mettre en œuvre la stratégie du secteur, fixer les objectifs et piloter les activités d'enseignement, de Ra&D, de formation continue et de prestations de services. Gérer l'équipe du secteur, accompagner leur développement professionnel et veiller au respect du budget alloué. Développer et animer un réseau de partenaires académiques, professionnels et institutionnels aux niveaux national et international. Représenter Changins dans des conférences, groupes de travail et instances sectorielles en lien avec les thèmes du secteur.

Profil souhaité :

• Titre de doctorat (PhD) en science du consommateur, marketing, études de marché, économie ou gestion — une formation complémentaire en sciences agro-alimentaires est un atout.
• Expérience avérée en recherche appliquée en science du consommateur, idéalement dans les secteurs vitivinicole, agroalimentaire ou d'autres secteurs de grande consommation.
• Expérience confirmée en enseignement supérieur (HES, université ou équivalent).
• Expérience professionnelle pertinente de minimum 5 ans.
• Expérience démontrée en gestion d'équipe.

Compétences et qualités :

• Expertise avérée en science du consommateur ; une connaissance complémentaire des analyses de marché est un atout.
• Sensibilité entrepreneuriale et goût pour l'innovation appliquée à la filière.
• Aptitudes pédagogiques confirmées et intérêt pour la transmission des savoirs (qualification didactique attestée ou à acquérir dans un délai de trois ans).
• Leadership collaboratif, sens des responsabilités et orientation résultats.
• Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance de l'allemand est un atout significatif.
• Intérêt marqué pour le monde vitivinicole et agroalimentaire.

Ce que nous vous offrons :

• Un poste de Professeur·e HES ordinaire avec la liberté de construire et de piloter un secteur en plein développement thématique, au cœur de la stratégie institutionnelle.
• Un cadre de travail exceptionnel à Nyon, entre Lac Léman et vignobles.
• La possibilité de contribuer activement au sein d'une institution à taille humaine, reconnue aux niveaux national et international, porteuse de sens et de valeurs fortes.

Informations pratiques :

• Fonction : Professeur·e HES ordinaire
• Entrée en fonction : 1er septembre 2026 ou à convenir
• Taux d'activité : 80–100 %
• Lieu de travail : Route de Duillier 52, CH – 1260 Nyon
• Délai de postulation : 15 juin 2026

Pour toute question relative au processus de recrutement, veuillez contacter Madame Florence Choffat, responsable RH par email. Pour toute question relative au poste, Monsieur Marc Schmid, Directeur, se tient à votre disposition.

Changins adopte une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances.