Die ZEGG Hotels & Stores stehen für Engadiner Charme, für 3 exklusive Hotels (5s, 4, 4*), 6 Restaurants und 7 Geschäfte im Herzen von Samnaun auf 1'850 m ü. M. – inmitten der Silvretta Ski-, Wander- & Bikearena Samnaun-Ischgl. Ab Ende November 2026 und gerne darüber hinaus suchen wir zur Vervollständigung unseres Teams im Relais & Châteaux Chasa Montana Alpine Luxury Hideaway*s einen engagierten und freundliche*n Chef de Partie (m/w/d). Wir bieten spannende Aufgaben für kreative Köpfe im Team unseres Gourmetkochs Bernd Fabian (17 Gault&Millau-Punkte)! Anstellungsart: Vollzeit
Zubereitung und Präsentation von Halbpensions-, À-la-carte- und Degustationsmenüs auf Spitzenniveau.
Kreative Umsetzung regionaler und saisonaler Spezialitäten.
Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger).
Konsequente Einhaltung der HACCP-Standards und Küchenhygiene.
Reibungslose Zusammenarbeit mit dem Service und der Küchenleitung.
Eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ / IHK / Lehre) sowie passende Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Leidenschaft für Qualität, hervorragenden Geschmack und Ästhetik auf dem Teller.
Präzises Arbeiten, Kreativität und Belastbarkeit – auch in lebhaften Hochsaison-Zeiten.
Ausgeprägten Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine positive Ausstrahlung.
Deutschkenntnisse und / oder gute Englischkenntnisse.
Attraktive Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der ZEGG Hotels & Stores und bei Relais & Châteaux.
Möblierte Mitarbeiterunterkunft mit eigenem Bad und WLAN sowie voller Verpflegung (3x am Tag an 7 Tagen in der Woche – auch an deinen freien Tagen im Mitarbeiterrestaurant bei Küchenchef Anestis und seinem Team).
Förderung deiner Talente durch interne Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten.
Arbeitszeitkonto: Transparente Zeiterfassung – bei uns geht keine Arbeitsminute verloren!
Traumhafte Lage: Samnaun bietet als zollfreie Zone und Outdoor-Paradies zahlreiche Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür (www.Samnaun.Ch) sowie z. B. vergünstigte Saisontickets für die Silvretta Arena Samnaun/Ischgl und das Erlebnisbad Alpenquell.
Starkes Miteinander: Regelmässige Feedbackgespräche, Teamanlässe und ein junges, dynamisches Team, in dem auch viel gelacht wird.
5-Tage-Woche und eine leistungsgerechte, faire Bezahlung.
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Chef De Partie (M/W) Ab Ende November 2026 F.D. Wintersaison 2026 2027 Und Gerne Darüber Hinaus in Redlham Arbeitgeber: CHASA MONTANA HOTEL & SPA
Die ZEGG Hotels & Stores sind ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur eine traumhafte Lage im Herzen von Samnaun bietet, sondern auch ein starkes Miteinander und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen. Mit einer 5-Tage-Woche, attraktiven Aufstiegsmöglichkeiten und einer kreativen Arbeitsumgebung unter der Leitung eines renommierten Gourmetkochs, ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Talente entfalten möchten.
Kontaktdaten:
CHASA MONTANA HOTEL & SPA Recruiting-Team
