Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Meisterwerke und arbeite in einem kreativen Küchenteam.
- Unternehmen: Boutique Hotel mit einzigartigem Flair und persönlichem Service.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, kreative Freiheit und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen und freundlichen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste in einem luxuriösen Ambiente.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für die Kochkunst.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das Château Royal ist ein privat geführtes Boutique Hotel. Die individuell gestalteten 93 Zimmer und Suiten sind mit sind hochwertigen Materialien und eigens entworfenen, handwerklich gearbeiteten Möbeln ausgestattet. Das aus zwei historischen Gebäuden und einem modernen Neubau bestehende Ensemble ist auf technisch höchstem Niveau ausgestattet, bietet seinen Gästen jedoch eine entspannte und gemütlich-luxuriöse Atmosphäre in der persönlicher und individueller Service an erster Stelle stehen. Die öffentlichen Bereiche zeichnen sich durch das hauseigene Restaurant Dóttir, eine grosszügige Lobby mit Hotelbar, einen Wine-Tasting Raum, einen Private Dining Room sowie mehrere private Salons aus.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen
Sie sind verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
Koordination von Arbeitsabläufen
Sie koordinieren die Abläufe in Ihrem zugewiesenen Posten und stellen sicher, dass die Speisen pünktlich und in bester Qualität den Gästen serviert werden.
Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften
Sie sorgen dafür, dass alle Hygienestandards nach HACCP-Vorgaben in der Küche eingehalten werden und überwachen die korrekte Lagerung von Lebensmitteln.
Mitarbeit bei der Menüentwicklung
Sie unterstützen den Küchenchef und Sous Chef bei der Entwicklung neuer Menüs und tragen kreative Ideen zur Verbesserung unseres Speisenangebots bei.
Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
Sie arbeiten eng mit den Commis de Cuisine zusammen, leiten sie an und sorgen für deren Weiterentwicklung und Einarbeitung in den Küchenalltag.
Qualitätskontrolle
Sie prüfen die Qualität der gelieferten Waren und Rohstoffe und stellen sicher, dass nur frische und qualitativ hochwertige Produkte verarbeitet werden.
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
Sie sorgen in enger Abstimmung mit dem Küchenchef und Sous Chef für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, insbesondere während des Service.
Pflege und Instandhaltung der Küchengeräte
Sie überwachen die ordnungsgemäße Nutzung und Pflege der Küchengeräte und tragen zur Einhaltung von Sicherheitsstandards bei.
Bestellung und Lagerverwaltung
Sie unterstützen bei der Bestellung von Waren und übernehmen Verantwortung für die korrekte Lagerung und Inventur der Lebensmittel.
Profil
Sie verfügen über Berufserfahrung in dieser Position und haben ein großes Interesse an Gastronomie und Kulinarik, idealerweise ergänzt durch Erfahrungen im Fine Dining. Sie sind kommunikationsfähig, belastbar, flexibel und zuverlässig. Darüber hinaus arbeiten Sie gerne in einem internationalen und zugleich familiären Team. Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie ein Auge für Details zeichnen Sie aus. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab.
Wir freuen uns über jede Bewerbung, auch wenn nicht jede Anforderung aus der Stellenbeschreibung genau auf Sie zutrifft. Persönlichkeit und Motivation stehen für uns im Vordergrund; alles Weitere können wir Ihnen beibringen.
Wir bieten
- Einen modernen und attraktiven Arbeitsplatz
- Einen interessanten und abwechslungsreichen Job in einem familiären Team
- Sehr gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Perfekte Verkehrsanbindung
- Auswahl zwischen einem Deutschland Ticket oder einer Mitgliedschaft im Urban Sports Club
- Benefit-Programm für Mitarbeiter
- Rabatte für unser Restaurant, die Hotelbar und unsere wunderschönen Hotelzimmer.
- Rabatte für Partnerhotels
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Demichef de cuisine (m/w/d) Arbeitgeber: Château Royal
Das Château Royal ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem luxuriösen Boutique-Hotel bietet, sondern auch eine Kultur der Wertschätzung und des persönlichen Wachstums fördert. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem kreativen Team zu entfalten und von individuellen Weiterbildungsmöglichkeiten zu profitieren, während Sie in einer entspannten und eleganten Atmosphäre arbeiten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demichef de cuisine (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demichef de cuisine interessierst, schau dir das Hotel an und mache dir ein Bild von der Atmosphäre. Zeige in deinem Gespräch, dass du wirklich begeistert bist und weißt, wofür das Château Royal steht.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Und vergiss nicht, uns über unsere Website zu kontaktieren!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Dóttir Restaurants und überlege dir, wie du deine Fähigkeiten und Erfahrungen am besten präsentieren kannst. Wir wollen sehen, dass du kreativ und leidenschaftlich bist!
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Persönlichkeit! Das Château Royal legt Wert auf individuellen Service. Sei authentisch und lass deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur die nötigen Fähigkeiten hat, sondern auch ins Team passt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demichef de cuisine (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre individuelle Note einbringen.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich als Demichef de cuisine auszeichnen. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Referenzen nicht vergessen:Wenn du schon in der Branche gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen anzugeben! Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie andere dich einschätzen. Wir schätzen Empfehlungen sehr!
Bewerbung über unsere Website:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So bist du auf der sicheren Seite und wir können dich schneller kennenlernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Château Royal vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kochtechniken und Rezepte gut beherrschst. Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in die Küche des Château Royal integrieren könntest.
✨Persönliche Note zeigen
Das Château Royal legt Wert auf individuellen Service. Überlege dir, wie du deine persönliche Note in die Küche einbringen kannst. Sei bereit, Beispiele für kreative Gerichte oder Menüs zu präsentieren, die du entwickelt hast.
✨Teamarbeit betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder besondere Events zu organisieren.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den kulinarischen Konzepten des Restaurants oder den Möglichkeiten zur Weiterbildung im Château Royal.
