Auf einen Blick
- Aufgaben: Assistez les chefs dans la préparation et le dressage des plats gastronomiques.
- Unternehmen: Domaine de Châteauvieux, un restaurant étoilé au cœur du vignoble genevois.
- Vorteile: 5 semaines de vacances, congés le dimanche et lundi, parking gratuit.
- Weitere Informationen: Environnement dynamique avec une belle vue sur les vignes et les montagnes.
- Warum dieser Job: Rejoignez une brigade expérimentée et apprenez dans un cadre prestigieux.
- Qualifikationen: CFC de cuisinier ou expérience dans un établissement étoilé, esprit d'équipe requis.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 3000 € pro Monat.
Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux, restaurant gastronomique de 19/20 au Gault & Millau, se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan.
Afin de compléter notre brigade, nous recherchons un-e Commis de cuisine H/F.
Compétences requises :- Connaissance des techniques culinaires.
- Connaissances des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine.
- Volonté d'apprendre et de progresser auprès d'une brigade expérimentée.
- Assister les chefs de partie à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Assurer le rangement et l'entretien du poste de travail.
- Respecter les normes HACCP et de sécurité.
- CFC de cuisinier (ou jugé équivalent) ou première expérience réussie dans un établissement étoilé.
- Motivé(e)s et avez un esprit d'équipe ainsi que la capacité à travailler dans un environnement exigeant.
- Dynamisme, ponctualité et motivation.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- Niveau C1 minimum en français exigé.
- 5 semaines de vacances par année.
- Congés hebdomadaires le dimanche et lundi.
- Place de parking mise à disposition gracieusement.
- Expérience enrichissante.
Commis de cuisine H/F Arbeitgeber: Châteauvieux SA
Le Domaine de Châteauvieux est un employeur exceptionnel, offrant à ses employés un cadre de travail inspirant au cœur des vignes genevoises. Avec une culture de travail axée sur l'apprentissage et le développement professionnel, les membres de notre brigade bénéficient d'une expérience enrichissante dans un environnement gastronomique étoilé. De plus, nous offrons des avantages tels que 5 semaines de vacances par an et des congés hebdomadaires, garantissant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
