Cuisinier

Rejoignez une aventure qui réinvente la restauration. Chez Neighborly, notre ambition est de proposer chaque jour des repas frais, variés, équilibrés et accessibles, tout en offrant une expérience moderne et de qualité à nos clients. Notre entreprise est en pleine phase de développement et nous recherchons une personne passionnée souhaitant participer à la construction d un projet ambitieux dès ses débuts.

En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la production quotidienne des repas tout en participant à la création de notre identité culinaire. Chaque jour, vous préparerez nos cinq formules :

• Plat du jour : Cuisine traditionnelle, familiale et de saison.
• Formule Découverte : Cuisine du monde et recettes originales permettant aux clients de découvrir de nouvelles saveurs.
• Formule Végétarienne : Des plats gourmands, équilibrés et sains.
• Formule Pasta : Des recettes inspirées de la cuisine italienne et méditerranéenne.
• Formule Light : Salades repas, bowls et plats équilibrés.

Vous aurez notamment pour mission de :

• Préparer quotidiennement les repas dans le respect des standards de qualité.
• Participer à la conception et au renouvellement des menus.
• Imaginer de nouvelles recettes adaptées à notre clientèle.
• Proposer des menus variés en fonction des saisons.
• Gérer les matières premières et les stocks.
• Optimiser les coûts de production tout en garantissant la qualité.
• Limiter le gaspillage alimentaire.
• Organiser efficacement la production quotidienne.
• Assurer le respect des normes d hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir une cuisine propre, organisée et performante.
• Collaborer avec la direction afin de développer continuellement notre offre.

Nous recherchons une personne qui :

• possède une formation en cuisine ou une expérience significative ;
• maîtrise aussi bien la cuisine traditionnelle que les cuisines du monde ;
• apprécie la création culinaire ;
• sait produire des repas en quantité tout en maintenant une qualité constante ;
• est organisée, rigoureuse et autonome ;
• comprend les enjeux de rentabilité d une production culinaire ;
• est force de proposition et apprécie l innovation ;
• souhaite s investir dans un projet entrepreneurial sur le long terme.

La créativité fait partie intégrante de notre identité. Nous recherchons une personne capable de proposer régulièrement de nouvelles recettes et de renouveler notre carte afin d offrir une expérience toujours plus variée à nos clients. Toutes les cuisines du monde sont les bienvenues : européenne, africaine, sud-américaine, orientale ou méditerranéenne.

Ce poste débute avec un volume d activité représentant environ 10 à 20 % d un temps plein, le temps d accompagner le lancement et le développement de notre activité. Cette charge de travail a vocation à évoluer progressivement en fonction de la croissance de l entreprise. L objectif est de construire une collaboration durable et d offrir, à terme, un poste stable avec davantage de responsabilité.

Selon votre implication, vos compétences et les besoins de l entreprise, des perspectives d évolution seront possibles vers des fonctions telles que :

• Chef de cuisine
• Responsable de production
• Responsable développement culinaire
• Responsable des opérations d une équipe de cuisine

Pourquoi nous rejoindre ?

• Participer au lancement d un concept innovant.
• Intégrer une entreprise ambitieuse en pleine croissance.
• Travailler dans un environnement où vos idées seront réellement prises en compte.
• Bénéficier d une grande liberté de création culinaire.
• Développer vos compétences et évoluer vers des responsabilités plus importantes.
• Contribuer directement à la réussite d un projet.

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous aimez créer, innover et souhaitez rejoindre une entreprise où votre travail aura un réel impact, nous serons ravis de vous rencontrer. Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre parcours et vos motivations.