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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und koche täglich frische Gerichte.
- Arbeitgeber: CHEFS CULINAR ist ein führender Zustellgroßhändler in der Gastronomie mit internationalem Wachstum.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 30 Tage Urlaub, digitale Zeiterfassung und Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem familiengeführten Unternehmen mit innovativer Kultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef haben.
- Andere Informationen: Wir fördern Vielfalt und Gleichstellung in unserem Team.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir wachsen! Wachse mit uns! Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher entsteht in Ludwigsfelde aktuell unsere neue Niederlassung (Eröffnung 2. Quartal 2025). In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen. Werde ein Teil von CHEFS CULINAR und unterstütze uns in Ludwigsfelde in Vollzeit (39 Std./ Woche) als Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
- Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisenpläne und Aktionsgerichte, außerdem steuerst Du den Ablauf in deiner Küche.
- Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien sowie die gültigen Hygienestandards.
- Zu deiner Verantwortung gehört ebenfalls die Führung deines Teams.
- Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
- Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogramms sind dir nicht fremd.
Dein Profil:
- Du hast eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
- Du bringst Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) mit oder bist Küchenmeister (m/w/d).
- Dein fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnen dich aus.
- Durch deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behältst du stets die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick.
- Dein serviceorientiertes und kreatives Arbeiten sowie deine ausgeprägte Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken.
- Du beherrscht verschiedenste Zubereitungsverfahren und -techniken.
- Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.
Unser Angebot:
- 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
- Digitale Zeiterfassung
- Deine Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
- eine umfangreiche Einarbeitung
- eine attraktive Vergütung (tarifgebundenes Unternehmen im Tarif Groß- und Außenhandel)
- Personalkantine
- kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Bike-Leasing
- Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
- Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
- Zuschuss zum Deutschland-Ticket
- kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie
Interesse? Dann bewirb dich direkt online oder unter: CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG Personalabteilung An der Eichspitze 1 14974 Ludwigsfelde Email: Referenznummer YF-21001 (in der Bewerbung bitte angeben)
Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen. Jetzt bewerben!
Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d) - [\'Vollzeit\'] Arbeitgeber: CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d) - [\'Vollzeit\']
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Koch-Communities, um Kontakte zu knüpfen und Informationen über die Branche zu sammeln. Oft erfährt man durch persönliche Empfehlungen von offenen Stellen.
✨Tip Nummer 2
Besuche Messen oder Veranstaltungen, die sich auf Gastronomie und Catering konzentrieren. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber treffen und dich direkt vorstellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich der Mitarbeiterrestaurants. Zeige in Gesprächen, dass du innovative Ideen hast, um das Angebot zu verbessern und die Zufriedenheit der Mitarbeiter zu steigern.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten konkret auf die Anforderungen der Stelle beziehen kannst. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Teamführung und Kreativität unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d) - [\'Vollzeit\']
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Qualifikationen heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Ausbildung als Koch sowie deine Berufserfahrung als Küchenchef. Zeige auf, wie dein Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften dich zu einem idealen Kandidaten macht.
Individualisiere dein Anschreiben: Verfasse ein individuelles Anschreiben, das auf die spezifischen Anforderungen der Stelle eingeht. Erwähne deine Erfahrungen in der Teamführung und deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse, um zu zeigen, dass du die Wirtschaftlichkeit der Küche im Blick hast.
Hebe deine Teamfähigkeit hervor: Da Teamarbeit eine wichtige Rolle in dieser Position spielt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Teamfähigkeit und dein kreatives Arbeiten verdeutlichen.
Achte auf die Details: Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreib- und Grammatikfehler. Achte darauf, dass alle geforderten Unterlagen, wie Lebenslauf und Anschreiben, vollständig und korrekt sind, bevor du sie über unsere Website einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Küchenleiter tätig sein möchtest, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Zubereitungstechniken und Rezepturen vorbereiten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du selbst kreiert hast, und sei bereit, deine Entscheidungen zu erklären.
✨Kenntnisse über Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass du die HAACP-Richtlinien und Hygienestandards gut kennst. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast, um deine Fachkenntnisse zu demonstrieren.
✨Teamführung betonen
Da die Führung deines Küchenteams eine wichtige Aufgabe ist, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und welche Methoden du anwendest, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Wirtschaftliche Aspekte ansprechen
Bereite dich darauf vor, über betriebswirtschaftliche Kenntnisse zu sprechen. Zeige, dass du die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick behältst, indem du über deine Erfahrungen mit Kalkulationen und Warenbestellungen sprichst.
